Academician
ZELİHA KAYA
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
GİRESUN ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
A quick look at recorded outputs — details below.
- Articles 5
- Projects 0
- Books 4
- Proceedings 21
- Patents 0
- Artistic 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
1
Q3
0
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
1
Q4
0
TR Index
3
articles
Field+year+type normalized OpenAlex percentiles — not Clarivate ESI / SciVal.
Top 1% articles
0
Top 10% articles
0
Avg percentile
41.8%
Top 1% share
0.0%
Top 10% share
0.0%
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Article list
- 2024 Yeşil Meyveli Soğuk İçeceklerin Probiyotik Bakteriler ile Fermantasyonu: Biyoaktif, Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özellikleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 9.4%
- 2024 A Study on the Use of Ohmic Heating Technique in Cooking Foods YÖKSİS OpenAlex 26.5%
- 2022 Production of grape pekmez by Ohmic heating-assisted vacuum evaporation YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.2%
- 2021 Health Benefits of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) YÖKSİS OpenAlex 45.2%
- 2020 Electronic Tongue Applications in Food Engineering YÖKSİS TR Index