Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

PINAR KARATEPE

Doçent

Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Articles 33 YÖKSİS 33 · OpenAlex 0 Total citations 476 h-index 9 · OpenAlex Q1 articles 16 Scopus · WoS Q1 18 Best field rank #9,811 / 39,749 Main field · top 24.7% Co-authors 41 13 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 20 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index 9 Percentile in Türkiye: 78 #315 of 1,261 at their university by h-index
i10-index
9
Total citations
476
Top 13% in Türkiye
Per article
22.7
FWCI
3.30
1.00 = world average
World top 1%
1
World top 10%
9

Most cited articles

  1. Characterization of lactic acid bacteria postbiotics, evaluation in-vitro antibacterial effect, microbial and chemical quality on chicken drumsticks 2022 world top 1% 123 citations
  2. Characterization of Pediococcus acidilactici postbiotic and impact of postbiotic-fortified chitosan coating on the microbial and chemical quality of chicken breast fillets 2021 world top 10% 97 citations
  3. Impact of chitosan embedded with postbiotics from Pediococcus acidilactici against emerging foodborne pathogens in vacuum-packaged frankfurters during refrigerated storage 2022 world top 10% 51 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (46 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
41
With an akaturk profile
28
Turkish institutions
13
Co-authored works
%100

Academic co-authors 28

  1. GÖKHAN KÜRŞAD İNCİLİ Profesör · Fırat Üniversitesi same university 23
  2. MÜZEYYEN AKGÖL Araştırma Görevlisi · Fırat Üniversitesi same university 20
  3. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 17
  4. ALİ TEKİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Fırat Üniversitesi same university 11
  5. HİLAL KANMAZ Araştırma Görevlisi · İnönü Üniversitesi 6
  6. MEHMET ÇALICIOĞLU Profesör · Fırat Üniversitesi same university 6
  7. HALİL YALÇIN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 5
  8. GÜLSÜM ÖKSÜZTEPE Profesör · Fırat Üniversitesi same university 4
  9. ALİ ARSLAN Profesör · Fırat Üniversitesi same university 3
  10. CANAN AKDENİZ İNCİLİ Doktor Öğretim Üyesi · Fırat Üniversitesi same university 3
Show all (28)
  1. OSMAN İRFAN İLHAK Profesör · Balıkesir Üniversitesi 3
  2. ABDULLAH DİKİCİ Profesör · Uşak Üniversitesi 2
  3. MEHTAP ÖZÇELİK Profesör · Fırat Üniversitesi same university 2
  4. SERHAT AL Doçent · Erciyes Üniversitesi 2
  5. ÖZLEM PELİN CAN Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2
  6. ADALET DIŞHAN Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi 1
  7. AHMET KOLUMAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  8. ALPER GÜNGÖREN Doktor Öğretim Üyesi · Kastamonu Üniversitesi 1
  9. AYTAÇ AKÇAY Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  10. BESTAMİ DALKILIÇ Profesör · Gaziantep Üniversitesi 1
  11. HARUN HIZLISOY Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  12. MEHMET EMİN AYDEMİR Doçent · Harran Üniversitesi 1
  13. MEHMET ÇİFTÇİ Profesör · Fırat Üniversitesi same university 1
  14. OSMAN NİHAT ERTAŞ Profesör · Fırat Üniversitesi same university 1
  15. PELİN BEYAZGÜL Doçent · Fırat Üniversitesi same university 1
  16. SEFA ÜNER Doktor Öğretim Üyesi · Siirt Üniversitesi 1
  17. TALAT GÜLER Profesör · Fırat Üniversitesi same university 1
  18. ÖZLEM EMİR ÇOBAN Profesör · Fırat Üniversitesi same university 1

National collaboration 13 institutions

Within own university29 joint works · Fırat Üniversitesi

  1. İnönü Üniversitesi 17 works · 2 academics
  2. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 5 works · 1 academics
  3. Balıkesir Üniversitesi 3 works · 1 academics
  4. Erciyes Üniversitesi 2 works · 2 academics
  5. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 works · 1 academics
  6. Uşak Üniversitesi 2 works · 1 academics
  7. Ankara Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Gaziantep Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Harran Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Kastamonu Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (13)
  1. Pamukkale Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Siirt Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. Yozgat Bozok Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 13

Büşra Kaya 6Sinem Bayrak 3ışıl aydın 3BAHRİ PATIR 2ECE ÇEVİK 2MELİKE VURMAZ 2HAZAL ÇOBURNERİMAN LÖKERSELÇUK ALANSüleyman KarakayaZEHRA TUTUKZelal AkatŞERİFE FİDAN

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 8 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%1
Top 10%8
Avg · n 20 %76.7
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 21

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

11projects

Records

Showing 11 / 11

  1. — Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölüm Laboratuvarlarının Modernizasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-07-08 – 2025-07-07
  2. — Domates Salçalarında Küflenmeye Karşı Liyofilize Postbiyotik İlavesinin Etkinliği Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-09-09 – 2025-10-09
  3. — Domates Salçalarında Küflenme Sorununa Karşı Alternatif Bir Çözüm: Liyofilize Postbiyotik Uygulaması -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2024-06-14 – 2025-06-14
  4. — Çiğ Keçi Sütlerinin Bazı Kalite Parametrelerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-03-08 – 2025-07-04
  5. — Işgın (Rheum ribes L.) Ürünlerinin (Sıvı ve Püre) Tavuk Göğüs Eti Filetolarında Mikrobiyal ve Kimyasal Kalite ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-11-22 – 2024-06-06
  6. — Kitosan/Ayva çekirdeği müsilajı ile üretilmiş nanokompozit filmlerin karakterizasyonu ve antimikrobiyal aktivitesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-12-31
  7. — Farklı Lactobacillus spp. Suşlarından Edilen Liyofilize Postbiyotiklerin İn-vitro Karakterizasyonu, Yenilebilir Film Üretimi ve Kaşar Peynirinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2023-02-15 – 2025-10-15
  8. — Pediococcus acidilactici Postbiyotiği ve Kitosan Kullanılarak Oluşturulan Yenilebilir Filmlerin Vakum Paketli Gökkuşağı Alabalık Filetolarının Raf Ömrü ve Salmonella typhimurium, E. coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes Patojenlerinin İnhibisyonu Üzerine Etkisi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2022-12-01 – 2024-05-16
  9. — Bakteriyel Hücre İçermeyen Pediococcus acidilactici Süpernatantı İçerisinde Çözdürülmüş Kitosanın Sosislerde Raf Ömrü ile Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes'in Yaşamları Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-07-29 – 2022-02-28
  10. — Salmonella ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit cetylpyridinium clorid trisodium phosphat ve tween 20 ile kombinasyonlarının antibakteriyel etkisinin incelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2005-01-01 – 2007-01-01
  11. — Eugenol ve Thymol ün pastörize tereyağının kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalitesi üzerine etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2007-01-01 – 2010-01-01

← Back to academicians