- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 26 + YÖKSİS · co-author record: 4
h-index
12
Percentile in Türkiye: 89
#298 of 2,088 at their university by h-index
- i10-index
- 16
- Total citations
- 715 Top 7.8% in Türkiye
- Per article
- 23.8
- FWCI
- 1.08 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 2
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 4 articles (16 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 13.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #3,608/ 24,860 top 14.5% At university #63/ 313Score 23.7 journal 23.2 · OA add 0.5
- Article rank1,404/24,860
- Scopus rank3,385/24,860
- WoS rank3,742/24,860
- YÖKSİS56
- Scopus24
- WoS22
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #346/ 1,403 top 24.7% At university #14/ 43Score 23.7 journal 23.2 · OA add 0.5
- Article rank185/1,403
- Scopus rank314/1,403
- WoS rank336/1,403
- YÖKSİS56
- Scopus24
- WoS22
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 41
- With an akaturk profile
- 12
- Turkish institutions
- 6
- Co-authored works
- %91
Academic co-authors 12
- MURAT EMRE TERZİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi same university 13
- ŞERAFETTİN ÇELİK Profesör · Harran Üniversitesi 9
- ARZU KAVAZ YÜKSEL Profesör · Atatürk Üniversitesi same university 5
- AYLA ARSLANER Doçent · Bayburt Üniversitesi 5
- EMİNE MACİT Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4
- ABDULLAH ÇAĞLAR Profesör · Kocaeli Üniversitesi 3
- NESLİHAN YILDIZ KÜÇÜK Doktor Öğretim Üyesi · Muş Alparslan Üniversitesi 3
- GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi same university 2
- HAYRİ COŞKUN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
- EMEL ÖZ Doçent · Atatürk Üniversitesi same university 1
Show all (12)
- FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi same university 1
- MEHMET MURAT KARAOĞLU Profesör · Atatürk Üniversitesi same university 1
National collaboration 6 institutions
Within own university21 joint works · Atatürk Üniversitesi
- Harran Üniversitesi 9 works · 1 academics
- Bayburt Üniversitesi 5 works · 1 academics
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4 works · 1 academics
- Kocaeli Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Muş Alparslan Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 29
ARZU KAVAZ 4COŞKUN H 4SALIH OZDEMIR 4KAVAZ A 3Nurhan AKYÜZ 3Ezgi EDEBALİ 2OZDEMIR CIHAT 2TUNÇTÜRK Y 2AKSOY AANDIÇ SAYAR AAhmet Hilmi ÇONCOSKUNCharles S. BrennanHIŞIK ŞMENGEL ZMehmet Ali SALIKMohammad Rizwan KhanOCAK ERana Muhammad AadilRyszard AmarowiczTUREL ITahra ElobeidThom HuppertzYILDIZ HİHSAN GÜNGÖR ŞATİbrahim AkkayaŞAHAN TOHMA GAMZE
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 26
%69.8
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 24
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 20
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— VAN VE YÖRESİNDE İMAL EDİLEN KURUTLAR ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
-
— VAN PİYASASINDA SATIŞA SUNULAN BALLARIN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
-
— Y.Y.Ü. ZİRAAT FAKÜLTESİ SÜT FABRİKASINA GELEN SÜTLERDE AFLATOXİN M1 OLUŞUMUNUN İNCELENMESİ VE BU SÜTLERDEN ELDE EDİLEN ÜRÜNLERE GEÇİŞ ORANLARININ BELİRLENMESİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
-
— OTLU PEYNİR YAPIMINDA KULLANILAN BAZI OTLARIN MEZOFİLİK STARTER KÜLTÜRLERİN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
-
— OTLU PEYNİR YAPIMINDA KULLANILAN BAZI OTLARIN STARTER KÜLTÜR AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
-
— MUŞ BULANIK BÖLGESİNDE ÜRETİLEN ÇEÇİL PEYNİRİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
-
— YAĞSIZ SÜT TOZU YERİNE FARKLI ORANLARDA DEMİNERALİZE PEYNİRALTI SUYU TOZU VE YAYIKALTI TOZU KULLANIMININ ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
-
— FARKLI STARTER KÜLTÜR VE İNEK-KEÇİ SÜTÜ KOMBİNASYONLARI KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN DEPOLAMA SÜRESİNCE ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİNİN İNCELENMESİ
-
— KLASİK YOĞURT KÜLTÜRÜ VE PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILARAK MANDA SÜTÜNDEN ÜRETİLEN MUZLU YOĞURTLARIN DEPOLAMA PERİYODU BOYUNCA ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİNİN İNCELENMESİ
-
— PROBİYOTİK YOĞURT VE AYRAN YAPIMI VE DEPOLAMA SÜRESİNCE MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER
-
— FARKLI STABİLİZATÖR MADDE KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ÇEŞİTLİ KALİTE NİTELİKLERİNİN DEPOLAMA PERYODU BOYUNCA İNCELENMESİ
-
— Erzurum Piyasasında Satışa Sunulan Yoğurtların Fiziksel Kimyasal Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi
-
— FARKLI PROBİYOTİK KÜLTÜR VE PREBİYOTİK KOMBİNASYONLARI KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ORGANİK ASİT MİKTARI AROMA DÜZEYİ FİZİKSEL KİMYASAL REOLOJİK VE MİKROBİYOLOJİK NİTELİKLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
-
— FARKLI SÜTLERDEN GELENEKSEL YÖNTEM VE ISIL İŞLEM UYGULANARAK ÜRETİLEN VE FARKLI AMBALAJ MATERYALLERİNDE OLGUNLAŞTIRILAN ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE BAZI KALİTE NİTELİKLERİNİN TESPİTİ
-
— TİCARİ YOĞURT KÜLTÜRLERİ VE BAZI PROBİYOTİK KÜLTÜRLER KULLANILARAK ÜRETİLEN MEYVELİ YOĞURTLARIN NİTELİKLERİ ÜZERİNDE KARŞILAŞTIRMALI BİR ARAŞTIRMA
-
— YOĞURT ÜRETİMİNDE PEYNİRALTI SUYU TOZUNUN YAĞSIZ SÜT TOZU YERİNE KULLANILMA OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI