İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

DİLARA DEVECİOĞLU

Araştırma Görevlisi

İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 19 YÖKSİS 19 · OpenAlex 0 Toplam atıf 797 h-indeks 11 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #4.456 / 24.860 Ana dal · üst %17,9 Ortak yazar 60 9 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 11 Türkiye yüzdelik dilimi: 87 Üniversitesinde h-indekse göre 394. / 1.649
i10-indeks
11
Toplam atıf
797
Türkiye’de üst %6,5
Makale başına
39,9
FWCI
5,44
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
4
Dünyada üst %10
9

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antibacterial, Antifungal, Antimycotoxigenic, and Antioxidant Activities of Essential Oils: An Updated Review 2020 dünyada üst %1 355 atıf
  2. Investigating the antioxidant and antimicrobial activities of different vinegars 2017 92 atıf
  3. Recent Insights into the Use of Antagonistic Yeasts for Sustainable Biomanagement of Postharvest Pathogenic and Mycotoxigenic Fungi in Fruits with Their Prevention Strategies against Mycotoxins 2023 dünyada üst %1 72 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (6 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
60
akaturk profili olan
28
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 28

  1. HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 17
  2. DİLARA NUR DİKMETAŞ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. DERYA KAHVECİ KARINCAOĞLU Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. ANIL DEMİRÖZ USLU Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2
  6. EMİNE GİZEM ACAR Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. ZEYNEP GÜNEŞ ÖZÜNAL Profesör · İstanbul Atlas Üniversitesi 2
  9. ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. AYŞE KARADAĞ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
Tümünü göster (28)
  1. AYŞEGÜL MUTLU İNGÖK Doktor Öğretim Üyesi · Düzce Üniversitesi 1
  2. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. CANAN YAĞMUR KARAKAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  4. FATİH BOZKURT Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  5. GAMZE TOYDEMİR ŞEN Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  6. HAKAN EKMEKÇİ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  7. HALE İNCİ ÖZTÜRK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  8. HÜMEYRA İSPİRLİ Doçent · Bayburt Üniversitesi 1
  9. MUSTAFA TÜRKER Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  10. MUSTAFA ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  11. NİSA AKKUZU Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  13. SEBAHAT ÖZTEKİN Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 1
  14. SEBAHATTİN GÜRMEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. SELMA KAYACAN ÇAKMAKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  16. SENA BAKIR Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  17. SEVDA DERE Araştırma Görevlisi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  18. ÖVGÜ AYDIN ÜLGEN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi17 ortak eser · İstanbul Teknik Üniversitesi

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 4 eser · 7 akademisyen
  2. Atatürk Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  3. İstanbul Atlas Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2 eser · 3 akademisyen
  5. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Bayburt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Düzce Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 32

CEMAL BURAK SİRKECİ 2ERSİN YAVUZ 2Mai Elsherief 2Mohamed Saleh 2Anı KuşçuAyşen AktürkAzizah AlshehriBetul OrhanBusra SarıakcalıCAN EGE YALÇINCEREN DAŞKAYA DİKMENDİDEM KARAEMİRCAN UYSALElif Mehves OzerEnas FadlyFilip Van BockstaeleHabtu ShumoyHazem SakrHuseyin SarikeceKatleen RaesMelek Erol TaygunMelih Süreyya SağırMohamed AbdinMohamed SalamaOnur AtlıRabia TapanReham KamelRemziye AşarSEMİH ATEŞSinem ErenlerYasemin KayaŞERZAT SAFALTIN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %14
Üst %107
Ort. · n 16 %87,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 21

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

19makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q116 Q23 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q16 Q211 Q32 Q40
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2025 Antifungal Effect of Lactiplantibacillus plantarum Y48 Postbiotics Combined with Potassium Sorbate in Bread Fermentation DOI 10.3390/fermentation11120675 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.5%
  2. 2025 Understanding the Functionality of Probiotics on the Edge of Artificial Intelligence (AI) Era Fermentation DOI 10.3390/fermentation11050259 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.6%
  3. 2025 Evaluation of the antimicrobial effect of encapsulated cumin seed essential oil in chickpea protein–maltodextrin matrix and its potential to extend the shelf life of meatballs Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132241307715 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  4. 2025 In vitro and in vivo assessment of orange waste-derived flavonoid-incorporated poly(ε-caprolactone)/gelatin nanofiber dressings for wound healing Journal of Drug Delivery Science and Technology DOI 10.1016/j.jddst.2025.107408 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 64.9%
  5. 2025 Isolation and Functional Characterization of Yeasts from Fermented Plant Based Products Fermentation DOI 10.3390/fermentation11060305 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 77.8%
  6. 2024 Sequential Extraction and Characterization of Essential Oil, Flavonoids, and Pectin from Industrial Orange Waste ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.4c00112 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.9%
  7. 2024 Antagonistic Activities of Metschnikowia pulcherrima Isolates Against Penicillium expansum on Amasya Apples Current Microbiology DOI 10.1007/s00284-024-03700-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.3%
  8. 2024 Releasing angiotensin I‐converting enzyme inhibitory (ACE‐I) peptides by Yamadazyma spp. in non‐fat milk International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.17282 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  9. 2024 Enhanced production of gamma‐aminobutyric acid in fermented carrot juice by utilizing pectin hydrolysate derived from pomegranate waste Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.4282 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  10. 2024 Emulsion-based edible chitosan film containing propolis extract to extend the shelf life of strawberries International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.133108 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.1%
  11. 2024 From waste to remedy: Extraction and utilization of food waste-derived bioactive components in wound healing Trends in Food Science & Technology DOI 10.1016/j.tifs.2024.104347 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.9%
  12. 2024 Chitosan/alginate/pectin biopolymer-based Nanoemulsions for improving the shelf life of refrigerated chicken breast International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.130213 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  13. 2024 Development and characterization of bioactive polyvinyl alcohol / chitosan multilayer-based films loaded with tea tree oil nanoemulsion to extend the shelf life of red grapes Biocatalysis and Agricultural Biotechnology DOI 10.1016/j.bcab.2024.103206 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.9%
  14. 2023 Recent Insights into the Use of Antagonistic Yeasts for Sustainable Biomanagement of Postharvest Pathogenic and Mycotoxigenic Fungi in Fruits with Their Prevention Strategies against Mycotoxins American Chemical Society (ACS) DOI 10.1021/acs.jafc.3c00315 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.4%
  15. 2022 Synthesis of calcium, copper and iron alginate hydrogels doped with Ag nanoparticles produced by chemical reduction method Materials Chemistry and Physics DOI 10.1016/j.matchemphys.2022.125843 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 84.1%
  16. 2022 Antifungal Activities of Different Essential Oils and Their Electrospun Nanofibers against Aspergillus and Penicillium Species Isolated from Bread American Chemical Society (ACS) DOI 10.1021/acsomega.2c05105 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.0%
  17. 2020 Antibacterial, Antifungal, Antimycotoxigenic, and Antioxidant Activities of Essential Oils: An Updated Review MOLECULES DOI 10.3390/molecules25204711 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.9%
  18. 2018 Effect of sourdough addition and storage time on in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of tef bread Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2018.05.019 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.6%
  19. 2017 Investigating the antioxidant and antimicrobial activities of different vinegars EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY DOI 10.1007/s00217-017-2908-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 81.7%

← Akademisyenlere dön