Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

MUHAMMED YÜCEER

Doçent

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 62 YÖKSİS 62 · OpenAlex 0 Total citations 916 h-index 16 · OpenAlex Q1 articles 16 Scopus · WoS Q1 10 Best field rank #1,641 / 24,849 Main field · top 6.6% Co-authors 27 2 Turkish institutions
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 62
YÖKSİS62 OpenAlex0
Projects 28
Books 7
Proceedings 48

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 37 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index 16 Percentile in Türkiye: 94 #53 of 1,430 at their university by h-index
i10-index
20
Total citations
916
Top 5.7% in Türkiye
Per article
23.5
FWCI
2.07
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
11

Most cited articles

  1. Antimicrobial lysozyme chitosan coatings affect functional properties and shelf life of chicken eggs during storage 2014 175 citations
  2. Efficacy of various protein based coating on enhancing the shelf life of fresh eggs during storage 2015 world top 10% 145 citations
  3. Design of a multiwalled carbon nanotube Nafion cysteamine modified tyrosinase biosensor and its adaptation of dopamine determination 2014 world top 10% 57 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (60 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
27
With an akaturk profile
8
Turkish institutions
2
Co-authored works
%63

Academic co-authors 8

  1. CENGİZ CANER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 34
  2. ÇİĞDEM PALA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 3
  3. AYHAN ORAL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  4. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  5. EMİN UĞUR ULUGERGERLİ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  6. HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 1
  7. MEHMET SEÇKİN ADAY Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  8. RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1

National collaboration 2 institutions

Within own university34 joint works · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

  1. Gümüşhane Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 19

Orhan Atakan 3Nesrin Yumak Alnıak 2Rukiye MAVUŞ 2Alper AydınBRUCE HARTEBensu Medine CoşkunCemre ÇELİKTENEbubekir DİŞLİEcem IşıkEmre SARIFATİH RAHVALIGözde YıldırımHATİCE AŞIKHakan ŞahansoyKübra TiryakiMeltem AşıkPINAR GEDİKOĞLU ARSLANİREM AŞIKŞeyma AĞIRAL AKGÜN

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 36
  • Q1 16 %44.4
  • Q2 12 %33.3
  • Q3 3 %8.3
  • Q4 5 %13.9
WoS (JCR) 31
  • Q1 10 %32.3
  • Q2 11 %35.5
  • Q3 7 %22.6
  • Q4 3 %9.7
TR Index 7 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%9
Avg · n 37 %75.5
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 36

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 31

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

28projects

Records

Showing 20 / 28

  1. — Organik Pastörize Likit Yumurta Proses İyileştirme, Kapasite Artışı ve Süreç Optimizasyon Çalışması Olarak Sıyırıcılı Sürekli Filtrasyon Sistem Uygulaması Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2024-05-29 – 2025-05-29
  2. — Yumurtadan Biyoaktif Protein ve Peptit Bileşenlerinin Ayrılmasında Kullanılmak Üzere Biyoteknolojik Prosesler için Özel Filtrasyon Uygulaması Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2025-02-01 – 2025-12-01
  3. — Yumurta Tozu Ürünlerinde İstenmeyen Koku Sorununun Çözümlenmesi ve Depolama Stabilitesinin Arttırılması Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2024-04-19 – 2025-04-19
  4. — Sıvı Yumurta Akından Fonksiyonel Ürün Eldesi için Proses Sistemi Tasarlanması Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2024-04-25 – 2025-04-25
  5. — Sıvı Yumurta Akından Ticari Ovalbumin Ekstraksiyonu için Pilot Ünite Geliştirilmesi ve Prototip İmalatı Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2024-04-25 – 2025-10-25
  6. — Depolama Stabilitesi Arttırılmış Likit Yumurta Esaslı Enzim Ürünü Geliştirilmesi Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2022-12-27 – 2025-12-26
  7. — Uzun Raf Ömürlü Yumurta Proteini Bazlı Sporcu İçeceği Ürünü Geliştirilmesi Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2023-09-06 – 2024-09-06
  8. — Sıvı Yumurta Ürünlerinin Ultrases Tekniği ile Muamelesi ve Fonksiyonel ile Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-12-01 – 2018-03-16
  9. — Sıvı Yumurta Sarısının Fonksiyonel ve Teknolojik Özelliklerinin İyileştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-05-09 – 2019-03-01
  10. — Pastörize Kabuklu Yumurta Kullanılarak Beze Üretimi ve Fizko-Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-09-26 – 2020-02-17
  11. — Sıvı Yumurta Akından Ticari Ovalbumin Ekstraksiyonu için Pilot Ünite Geliştirilmesi ve Prototip İmalatı -Tübitak 1501 · Tamamlandı 2024-04-25 – 2025-06-25
  12. — Mikrobiyal Transglutaminaz Enziminin Yumurta Ürünleri ve Model Gıdada Etkisinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-03-25 – 2025-02-19
  13. — Sıvı Lizozimden Toz Lizozim Eldesi için Püskürtmeli Kurutucu Sistemi Tasarlanması ve Prototip İmalatı Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2020-09-01 – 2022-03-31
  14. — Strategies to Improve the Qualification of Hotel Restaurant Catering Staff on Food Safety and Hygiene Practices Avrupa Birliği · Tamamlandı 2022-04-01 – 2024-04-30
  15. — Pastörize Sıvı Yumurta İşletmesi Plakalı Isı Eşanjörlerinde Proses Parametrelerinin Optimizasyonu ve Süreç Tasarımı Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2018-10-15 – 2021-12-15
  16. — Sıvı Lizozimden Toz Lizozim Eldesi için Püskürtmeli Kurutucu Sistemi Tasarlanması ve Prototip İmalatı -Tübitak 1501 · Tamamlandı 2020-09-01 – 2022-03-31
  17. — Sıvı Yumurta Ürünlerinin Ultrases Tekniği ile Muamelesi ve Fonksiyonel ile Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-12-01 – 2018-03-16
  18. — Sıvı Yumurta Sarısının Fonksiyonel ve Teknolojik Özelliklerinin İyileştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-05-09 – 2019-03-01
  19. — Pastörize Sıvı Yumurtanın Dondurulmasında Meydana Gelen Kalite Kayıplarının Azaltılması, Endüstriyel Çözüm Pratikleri ve Ekipman Tasarımı Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2019-10-01 – 2021-12-31
  20. — Lizozim Seperasyonu için Tam Otomatik Üretim Hattı Tasarımı ve Prototip İmalatı -Tübitak 1501 · Tamamlandı 2020-03-01 – 2021-08-31

← Back to academicians