Academician
MERVE DARICI
Doktor Öğretim Üyesi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Research topics OpenAlex
- Fermentation and Sensory Analysis13
- Horticultural and Viticultural Research8
- Phytochemicals and Antioxidant Activities6
- Essential Oils and Antimicrobial Activity4
- Sensory Analysis and Statistical Methods4
- Meat and Animal Product Quality3
- Peanut Plant Research Studies2
- Advanced Chemical Sensor Technologies2
- Plant biochemistry and biosynthesis2
- Coconut Research and Applications2
- Nuts composition and effects2
- Edible Oils Quality and Analysis1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 20 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index
8
Percentile in Türkiye: 77
#386 of 1,470 at their university by h-index
- i10-index
- 8
- Total citations
- 160 Top 30% in Türkiye
- Per article
- 7.6
- FWCI
- 1.17 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 2
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (11 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #7,138/ 24,860 top 28.7% At university #96/ 277Score 14.5 journal 14 · OA add 0.5
- Article rank5,867/24,860
- Scopus rank5,918/24,860
- WoS rank8,241/24,860
- YÖKSİS26
- Scopus17
- WoS12
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #587/ 1,403 top 41.8% At university #14/ 24Score 14.5 journal 14 · OA add 0.5
- Article rank538/1,403
- Scopus rank500/1,403
- WoS rank643/1,403
- YÖKSİS26
- Scopus17
- WoS12
Keyword rankings 3
-
Kw. Fermantasyon TeknolojileriPoints rank #47/ 104 top 45.2% At university #4/ 7Score 14.5 journal 14 · OA add 0.5
-
Kw. Gıda KimyasıPoints rank #182/ 372 top 48.9% At university #4/ 6Score 14.5 journal 14 · OA add 0.5
-
Kw. Gıda ve Beslenme BilimiPoints rank #59/ 141 top 41.8% At university #1/ 2Score 14.5 journal 14 · OA add 0.5
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 31
- With an akaturk profile
- 16
- Turkish institutions
- 7
- Co-authored works
- %96
Academic co-authors 16
- TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 23
- HÜSEYİN ERTEN Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 4
- HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 3
- TÜLİN EKER Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 3
- ABDULLAH ÖZONUR Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi same university 2
- AHMET ALTINDİŞLİ Profesör · Ege Üniversitesi 2
- BİLAL AĞIRMAN Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi same university 2
- SELİN YABACI KARAOĞLAN Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
- SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 2
- TUBA EDA ARPA ZEMZEMOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 2
Show all (16)
- ADNAN BOZDOĞAN Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
- BURCU DÜNDAR KIRIT Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi same university 1
- DİCLE YILDIRIM Doçent · Üsküdar Üniversitesi 1
- ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi same university 1
- HİLAL MERAL Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
- KEMAL ŞEN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
National collaboration 7 institutions
Within own university25 joint works · Çukurova Üniversitesi
- Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 4 works · 2 academics
- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 4 works · 2 academics
- Ege Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Gümüşhane Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Üsküdar Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 15
Zeynep Dilan Çelik 4Işçi Burçak 2Akram Ben GhorbalCENNET PELİN BOYACI GÜNDÜZDilara BergamaDuygu BeypınarERDEM ÇARŞANBAKaraoğlan Selin NKaçar EgeKoray ÖzcanMUMİNE GURUKPATRICK FICKERSRicardo LopezSezgi LeventdururVicente Ferreira
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 20
%56.6
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 13
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 12
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— ULTRASONİFİKASYON KOŞULLARININ KÖSETEVEK ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN ÜZÜM SUYUNUN FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
-
— Ülkemizde Üretilen Önemli Yerli ve Yabancı Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Şeker ve Organik Asit İçeriklerinin Belirlenmesi
-
— Yayın teşvik (kitapta bölüm 1)
-
— Gıda Mühendisliği Bölümü HPLC cihazının bakım ve Onarımı
-
— Narince üzümünden izole edilen Saccharomyces ve nonSaccharomyces mayaların karışık ve saf kültürlerinin beyaz şarap aroması üzerine etkisi
-
— Türkiyede Farklı Coğrafi Yörelerde Üretilen Kalite Boğazkere Kırmızı Şaraplarının Aromasının Kimyasal ve Duyusal Tanımlayıcılarının Belirlenmesi
-
— Chemical and sensory characterisation of the aroma of Çalkarası rose wine
-
— Yayın Teşvik (Kitapta Bölüm 2)
-
— Elazığ Yöresinde Yetiştirilen Kösetevek Üzüm Çeşidinin Kalite Kırmızı Şarap Üretim Potansiyelinin Belirlenmesi
-
— ALAÇATI BÖLGESİNDE ÜRETİLEN KEKİK BALININ AROMA VE AROMA AKTİF BİLEŞİKLERİNİN BELİRLENMESİ
-
— Narince Üzümlerinin Spontan Fermantasonu Sırasında Endojen Maya Florasının Belirlenmesi ve İzole Edilen Potansiyel Sacharomyces cerevisiae Starter Mayalarının Beyaz Şarap Kalitesi Üzerine Etkileri
-
— Elazığ Yöresinde Yetiştirilen Kösetevek Üzüm Çeşidinin Kalite Kırmızı Şarap Üretim Potansiyelinin Belirlenmesi
-
— Ülkemizde Üretilen Önemli Yerli ve Yabancı Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Şeker ve Organik Asit İçeriklerinin Belirlenmesi
-
— Farklı Tatlı Sorgum (Sorghum Bicolor Var Saccharatum (L.) Mohlenbr.) Genotiplerinin Çukurova Ve Gap Bölgelerinde Biyo-Etanol Üretim Potansiyellerinin Saptanması
-
— Rakı Distilasyonununda Fraksiyonel Ayırmanın Ve Distilasyon Sayısının Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi
-
— Anason (Pimpinella anisum L) Tohumunun Uçucu Yağı ve Aroma Bileşimi Üzerine Depolama Süresinin Etkisi
-
— Türkiyede Farklı Coğrafi Yörelerde Üretilen Kalite Boğazkere Kırmızı Şaraplarının Aromasının Kimyasal ve Duyusal Tanımlayıcılarının Belirlenmesi
-
— Küpte Şarap Keten Gömlek Üzümünden Antik Dönem Yöntemiyle Organik Beyaz Şarap Üretimi
-
— Sofralık Zeytin Fermantasyonunda Starter Kültür Kullanımının Zeytinin Aroması ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
-
— Yörenin ve Tane Boyutunun Kavrulmuş yerfıstığı ve Fıstık Ezmesinde in vivo ve in vitro Aroma Bileşimi ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi