İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SEMANUR YILDIZ ÖZDEMİR

Doçent

Sakarya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 33 YÖKSİS 33 · OpenAlex 0 Toplam atıf 624 h-indeks 11 · OpenAlex Q1 makale 20 Scopus · WoS Q1 15 En iyi alan sırası #2.244 / 24.849 Ana dal · üst %9,0 Ortak yazar 64 17 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 33
YÖKSİS33 OpenAlex0
Proje 12
Kitap 5
Bildiri 52

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 32
h-indeks 11 Türkiye yüzdelik dilimi: 88 Üniversitesinde h-indekse göre 157. / 1.358
i10-indeks
13
Toplam atıf
624
Türkiye’de üst %8,5
Makale başına
19,5
FWCI
2,97
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
15

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of UV C irradiation and heat treatment on the shelf life stability of a lemon melon juice blend multivariate statistical approach 2015 dünyada üst %10 112 atıf
  2. Shelf life extension of strawberry juice by equivalent ultrasound, high pressure, and pulsed electric fields processes 2021 dünyada üst %10 108 atıf
  3. Identification of equivalent processing conditions for pasteurization of strawberry juice by high pressure, ultrasound, and pulsed electric fields processing 2019 dünyada üst %10 63 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
64
akaturk profili olan
34
Ulusal kurum
17
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 34

  1. ABDİL ÖZDEMİR Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. GÜLİZ HASKARACA Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. GÜLŞAH KARABULUT Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. MUSTAFA GÜLFEN Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. SEVCAN ÜNLÜTÜRK Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 4
  6. HATİCE SIÇRAMAZ Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. OKTAY YEMİŞ Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
  9. FATMA AL Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
  10. GÖKÇE POLAT YEMİŞ Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (34)
  1. OZAN GÜRBÜZ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 2
  2. ZEHRA AYHAN Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. ALEV YÜKSEL AYDAR Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  4. ALİ DEĞİRMENCİOĞLU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Balıkesir Üniversitesi 1
  5. BENGİ HAKGÜDER Doktor Öğretim Üyesi · Uşak Üniversitesi 1
  6. BURCU TAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Beykent Üniversitesi 1
  7. DILHUN KERİMAN ARSERİM UÇAR Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1
  8. DİLARA KONUK TAKMA Araştırma Görevlisi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  9. DİLEK ANGIN YILMAZ Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. EZGİ İNAL Araştırma Görevlisi · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. GAMZE GÜNEY ESKİLER Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. GİZEM MELİSSA ERDEM Öğretim Görevlisi · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. HASAN ÖZER Araştırma Görevlisi · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. KEZBAN CANDOĞAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  15. KÜBRA SULTAN ÖZDEMİR BİLİCİ Doçent · İzmir Demokrasi Üniversitesi 1
  16. NAİME ÖZDEMİR Araştırma Görevlisi · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1
  17. SAİM ÖZDEMİR Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. SENEM KAMİLOĞLU BEŞTEPE Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  19. SERPİL ÖZTÜRK MUTİ Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  20. TİJEN ENNİL BEKTAŞ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  21. UĞUR SELENGİL Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  22. UĞURSOY OLGUN Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  23. ZEHRA KAYA Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Üniversitesi 1
  24. İSMAİL TONTUL Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 17 kurum

Kurum içi18 ortak eser · Sakarya Üniversitesi

  1. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 4 eser · 1 akademisyen
  2. Bursa Uludağ Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Alanya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (17)
  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Uşak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Beykent Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İzmir Demokrasi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 30

Gustavo Barbosa Canovas 7PRASHANT RAJ POKHREL 4Beatriz Gonçalves Franco 2Ga Young Shin 2Juming Tang 2NURCAN DEĞİRMENCİOĞLU 2NURSENA AKTI 2Shyam Sablani 2Yaren Didem Esendemir 2Andrea Y. Guadarrama-LezamaCANAN TARICamille BouletEslem ErimEsma Nur RecalarEylem KarakuşFaten M. IbrahimFidan ZahidovaFrancesco DonsìHAKAN YAVAŞJosipa KrezićMarco A Mata-GómezMarco Rito-PalomaresMarıam AlradwanMerve YamanNur Aybüke SoyyiğitPokhrel Prashnat RajSÜMEYYE GÜMÜŞTamer ÇalıkoğluÇiğdem GülfenİLKNUR ARA

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 28
  • Q1 20 %71,4
  • Q2 5 %17,9
  • Q3 2 %7,1
  • Q4 1 %3,6
WoS (JCR) 27
  • Q1 15 %55,6
  • Q2 9 %33,3
  • Q3 3 %11,1
  • Q4 0 %0,0
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %1015
Ort. · n 32 %73,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 28

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 27

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

33makale

Yayını olan dergiler

21 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q120 Q25 Q32 Q41
WoS (JCR)
Q115 Q29 Q33 Q40
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Recovery of bioactive compounds from citrus by-products: advances in conventional and innovative extraction approaches, bioavailability, and applications BMC Chemistry DOI 10.1186/s13065-026-01880-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.9%
  2. 2026 Solvent-dependent extraction of antioxidants and polyphenolics of quince (Cydonia oblonga Mill.) leaves in conventional and deep eutectic solvents: Response surface methodology, LC–MS phenolic characterization, and mineral assessment Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2026.149331 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.1%
  3. 2026 Influence of Temperature–Time Controlled Water Extraction on Water‐Soluble Antioxidant, Polyphenol, Metal Ions, and Spectroscopic Properties of Juniper Herbal Tea Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70725 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 65.2%
  4. 2026 Enhancing Coloration and Bioactive Compound Properties of Black Carrot by Nutrient Enriched Biomass Ash Compost Journal of Soil Science and Plant Nutrition DOI 10.1007/s42729-026-03190-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 19.3%
  5. 2026 Mixture-design optimization of chlorella–chitosan biocomposite films followed by juniper seed extract incorporation for structural and functional reinforcement International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2026.152890 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 38.6%
  6. 2026 Ultrasound-driven innovations in poultry processing: opportunities, quality effects, limitations, and safety considerations CyTA - Journal of Food DOI 10.1080/19476337.2026.2672211 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 32.2%
  7. 2025 High-intensity ultrasound-assisted extraction for functionalized pistachio meal protein concentrate Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70031 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.0%
  8. 2025 Exploring ultrasound-induced free radical formation: A comparative study in water and sour cherry juice using glutathione and terephthalic acid indicators Ultrasonics Sonochemistry DOI 10.1016/j.ultsonch.2024.107193 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.3%
  9. 2025 Composite PLA films incorporated with micro/nano boron nitride for sustainable food packaging Green Materials DOI 10.1680/jgrma.24.00109 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 58.5%
  10. 2025 Ultrasound-induced modification of pea pod protein concentrate Current Research in Food Science DOI 10.1016/j.crfs.2025.101031 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.1%
  11. 2025 Exploring Ultrasound‐Induced Changes on Bioactive Content and Color Properties of Sour Cherry Juice Involving Insights From Image Processing Analysis Journal of Food Quality DOI 10.1155/jfq/3204362 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.6%
  12. 2025 High-pressure, pulsed electric fields, and thermosonication processing of pineapple juice–coconut milk blend: Modeling microbial inactivation kinetics LWT DOI 10.1016/j.lwt.2025.118553 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.7%
  13. 2025 Impact of killing and drying methods on physicochemical and functional properties of black soldier fly larvae (BSFL) oil Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2025.144978 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  14. 2025 Ultrases İle Modifiye Edilen Aquafaba Protein Konsantratının Vegan Mayonez Üretiminde Kullanımı Gıda DOI 10.15237/gida.GD24114 YÖKSİS OpenAlex 57.7%
  15. 2024 Ultrasound-assisted chilling to minimize sodium hypochlorite use while reducing pathogens and preserving quality in chicken breast meat LWT-Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2024.117107 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.8%
  16. 2024 Multicomponent system for development of antimicrobial PLA-based films with enhanced physical characteristics International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.129832 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.3%
  17. 2024 Boron removal from wastewater by direct contact membrane distillation system using two-level factorial design Journal of Applied Water Engineering and Research DOI 10.1080/23249676.2023.2198734 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 43.5%
  18. 2024 Chlorella vulgaris mikroalg ilavesiyle zenginleştirilmiş erişte üretimi Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.20289/zfdergi.1414830 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 26.1%
  19. 2024 ULTRASES PROSESİNİN BİTKİSEL ATIK VE YAN ÜRÜNLERDEN PROTEİN ELDESİNDE KULLANIMI VE PROTEİNLERİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ Gıda DOI 10.15237/gida.GD23115 YÖKSİS OpenAlex 63.3%
  20. 2024 Bezelye Kabuk Protein Konsantratının Gıda Bileşeni Olarak Sucuk Üretiminde Kullanımı GIDA DOI 10.15237/gida.GD23095 YÖKSİS OpenAlex 1.0%

← Akademisyenlere dön