İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BENGİ HAKGÜDER

Doktor Öğretim Üyesi

Uşak Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 7 YÖKSİS 7 · OpenAlex 0 Toplam atıf 155 h-indeks 4 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %71 eşleşen 5 / 7 Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 3 Ortak yazar 25 3 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 52 Üniversitesinde h-indekse göre 230. / 688
i10-indeks
4
Toplam atıf
155
Türkiye’de üst %32
Makale başına
22,1
FWCI
2,75
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4

En çok atıf alan makaleleri

  1. The impact of UV C irradiation on spoilage microorganisms and colour of orange juice 2015 51 atıf
  2. Ionizing and nonionizing radiations can change physicochemical, technofunctional, and nutritional attributes of starch 2023 dünyada üst %10 50 atıf
  3. Effect of postharvest UV-C treatment on the microbial quality of ‘Şalak’ apricot 2018 dünyada üst %10 31 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (19 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 5.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 7 makaleye atıf yapan 43 yayın · 13 Türkiye adresli
  • 2019 8
  • 2020 9
  • 2021 16
  • 2022 4
  • 2025 5
  • 2026 1
  1. DOI 10.1016/j.radphyschem.2025.113477 2026
  2. Synergistic Effects of 2600 MHz Radiofrequency Exposure and Indomethacin on Oxidative Stress and Gastric Mucosal Injury in Rats TR Sinem Oruç ve diğ. · Bratislava Medical Journal · 2025
  3. DOI 10.1007/s10068-025-02009-4 2025
  4. DOI 10.1016/j.fufo.2025.100840 2025
  5. DOI 10.1016/j.lwt.2025.118848 2025
  6. DOI 10.3390/polym17243257 2025
  7. Impacts of selected lactic acid bacteria strains on the aroma and bioactive compositions of fermented gilaburu (Viburnum opulus) juices TR Onur Sevindik ve diğ. · Food Chemistry · 2022
  8. Bioaccessibility and transepithelial transportation of cranberrybush (Viburnum opulus) phenolics: Effects of non-thermal processing and food matrix TR Gulay Ozkan ve diğ. · Food Chemistry · 2022
  9. Investigating the effects of supercritical antisolvent process and food models on antioxidant capacity, bioaccessibility and transepithelial transport of quercetin and rutin TR Gulay Ozkan ve diğ. · Food & Function · 2022
  10. DOI 10.1007/s11947-021-02733-9 2022
  11. Nonthermal Processing Technologies for Stabilization and Enhancement of Bioactive Compounds in Foods TR Gustavo V. Barbosa-Cánovas ve diğ. · Food Engineering Reviews · 2021
  12. UV-C Treatment of Apple and Grape Juices by Modified UV-C Reactor Based on Dean Vortex Technology: Microbial, Physicochemical and Sensorial Parameters Evaluation TR Sıla Barut Gök · Food and Bioprocess Technology · 2021
  13. A comparative study on physicochemical properties and in vitro bioaccessibility of bioactive compounds in rosehip (Rosa caninaL.) infusions treated by non‐thermal and thermal treatments TR Gulay Ozkan ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2021
  14. Possibility of using leaf extracts of tree-of-heaven (Ailanthus altissima (Mill.) Swingle) for the postharvest quality preservation of fresh apricot fruits TR Ramazan Gürbüz ve diğ. · Physiological and Molecular Plant Pathology · 2021
  15. Kinetic and Process Modeling of UV-C Irradiation of Foods TR Mehmet R. Atilgan ve diğ. · Innovative Food Processing Technologies · 2021
  16. UV Processing and Storage of Liquid and Solid Foods: Quality, Microbial, Enzymatic, Nutritional, Organoleptic, Composition and Properties Effects TR Bengi Hakguder Taze ve diğ. · Innovative Food Processing Technologies · 2021
  17. A weedy species in agricultural areas and an attractive wildflower in nature: Common poppy (Papaver rhoeas L.) – Can it be used for fruit preservation in the future? TR İbrahim KAHRAMANOGLU ve diğ. · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2021
  18. DOI 10.3390/foods10112630 2021
  19. DOI 10.1016/b978-0-08-100596-5.22937-5 2021
  20. DOI 10.17221/21/2020-cjfs 2021
  21. DOI 10.1111/jfpp.16249 2021
  22. DOI 10.3390/plants10091838 2021
  23. DOI 10.1079/pavsnnr202116040 2021
  24. DOI 10.1016/j.tifs.2021.06.002 2021
  25. DOI 10.3390/foods10061430 2021
  26. DOI 10.1016/b978-0-08-100596-5.22941-7 2021
  27. Inhibition of mold growth on the surface of dried persimmons using combined treatments of UV-C light and clove oil TR Ayça Korkmaz Vurmaz ve diğ. · Innovative Food Science & Emerging Technologies · 2020
  28. DOI 10.3390/pr8111433 2020
  29. DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108767 2020
  30. DOI 10.1007/s12393-020-09219-y 2020

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 7

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 5 %63,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 4

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 4

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

7makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q21 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q13 Q20 Q31 Q40
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2023 Ionizing and nonionizing radiations can change physicochemical, technofunctional, and nutritional attributes of starch Elsevier BV DOI 10.1016/j.fochx.2023.100771 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.9%
  2. 2022 FONKSİYONEL BİR GIDA BİLEŞENİ OLARAK KEÇİBOYNUZU: ÖZELLİKLERİ VE GIDA UYGULAMALARI Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi DOI 10.47137/usufedbid.1130043 YÖKSİS OpenAlex 45.8%
  3. 2022 VURGULU IŞIK İLE İŞLENEN MEYVE VE SEBZE SULARININ KALİTESİ GIDA DOI 10.15237/gida.GD22029 YÖKSİS OpenAlex 7.1%
  4. 2021 Phycocyanin, a super functional ingredient from algae; properties, purification characterization, and applications International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.foodchem.2021.129918 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  5. 2018 Effect of postharvest UV-C treatment on the microbial quality of ‘Şalak’ apricot SCIENTIA HORTICULTURAE DOI 10.1016/j.scienta.2018.02.012 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.7%
  6. 2015 The impact of UV C irradiation on spoilage microorganisms and colour of orange juice JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE DOI 10.1007/s13197-013-1095-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.1%
  7. 2014 Evaluation of orange peel an industrial waste for the production of Aspergillus sojae polygalacturonase considering both morphology and rheology effects Turkish Journal of Biology YÖKSİS

Projeler 4

  1. 2013 UV ışın yayan diyotların (UV-LED) taze sıkılmış elma suyupastörizasyonunda alternatif bir teknoloji olarak kullanımınınaraştırılması UŞAK ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2013-08-15 – 2014-08-15
  2. 2015 Alternatif İşleme Tekniklerinin Iğdır Şalak Kayısının Raf Ömrünü Arttırmak İçin Kullanılabilirliğinin Araştırılması İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2015-11-01 – 2017-01-01
  3. 2008 UV Disinfection of Some of the Fruit Juices İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2008-06-01 – 2009-11-01
  4. 2009 Production and downstream processing of the polygalacturonase from Aspergillus sojae The effect of microbial morphology and fluid rheology on system global productivity under conditions close to industrial practice A theoretical and experimental approach UŞAK ÜNİVERSİTESİ Avrupa Birliği · Tamamlandı 2009-01-01 – 2011-01-01

Kitaplar 3

  1. 2024 Low-Temperature Processing of Food Products Elsevier ISBN 978-0-12-818733-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Low-Temperature Processing of Food Products Elsevier ISBN 978-0-12-818733-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2021 Innovative Food Processing Technologies: A Comprehensive Review Elsevier ISBN 9780128157817 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 26 Tümünü gör (26) →

  1. 2014 Damla Sakızının Üretimi ve Sağlığa Faydaları 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
  2. — UV IŞIK İLE NİŞASTA MODİFİKASYONUNDAKİ SON GELİŞMELER ÜZERİNE BİR DERLEME 3. BİLSEL INTERNATIONAL GORDİON SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS
  3. 2014 Ayranlı Köfte 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
  4. 2009 The effect of penetration depth and UV dose on the performance of UV C disinfection process of white grape juice inoculated with Escherichia coli K 12 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocess and Food Quality Management
  5. 2013 UV LED technology for non thermal treatment of liquid foods International Conference FABE (Food and Biosystems Engineering)

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
25
akaturk profili olan
7
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 7

  1. SEVCAN ÜNLÜTÜRK Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 3
  2. ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  3. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  4. HANDE DEMİR Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  5. MERVE TOMAŞ Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  6. NİHAN GÖĞÜŞ BAĞIŞ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  7. ÖZGÜR TARHAN Doçent · Uşak Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Uşak Üniversitesi

  1. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 3 eser · 2 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  3. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18

Bengi Hakguder TazeCANAN TARIChi Ching LeeHadis RostamabadiHami AlpasKatarzyna SamborskaKhalid BashirKulsum JanMehvish HabibMonica R. NemtanuPınar AnkaralıgilRosana ColussiSeid Mahdi JafariSeid Reza FalsafiSencer BuzrulTolulope Joshua AshaoluÖZGE ŞENERİLKEM DEMİRKESEN MERT

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.