İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

DİLARA KONUK TAKMA

Araştırma Görevlisi

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 19 YÖKSİS 19 · OpenAlex 0 Toplam atıf 284 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 7 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #6.029 / 21.198 Ana dal · üst %28,4 Ortak yazar 31 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 19
YÖKSİS19 OpenAlex0
Proje 3
Kitap 5
Bildiri 26

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 204. / 1.432
i10-indeks
7
Toplam atıf
284
Türkiye’de üst %20
Makale başına
14,2
FWCI
1,47
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. The effect of coating material combination and encapsulation method on propolis powder properties 2021 dünyada üst %10 65 atıf
  2. Antimicrobial soy protein based coatings: Application to Persian lime ( Citrus latifolia Tanaka) for protection and preservation 2017 62 atıf
  3. Characterization and encapsulation efficiency of zein nanoparticles loaded with chestnut fruit shell, cedar and sweetgum bark extracts 2023 dünyada üst %10 31 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (29 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 9.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
31
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. HİLAL ŞAHİN NADEEM Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi aynı üniversite 10
  2. FİGEN KOREL Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 8
  3. ASLI YILDIRIM VARDİN Araştırma Görevlisi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. AHMET GÖRGÜÇ Doktor Öğretim Üyesi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. EDİBE SEDA ERTEN Doktor Öğretim Üyesi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. FATİH MEHMET YILMAZ Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. GAMZE TANRIÖVER Profesör · Akdeniz Üniversitesi 1
  9. MAHMUT YILDIZTEKİN Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  10. MEHMET TORUN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
  1. ZEHRA GÜNEL Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi12 ortak eser · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi

  1. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 8 eser · 1 akademisyen
  2. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  3. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 20

MEHMET KOÇ 6Eda Ülkeryıldız 3Semra BOZKURT 3ulaş baysan 3Necmiye Öznur Coşkun 2Aleyna GezenAyşe Nur EdizBAŞAK AVCIEce OylumluEda Ülkeryıldız BalçıkEmine YazıcıGulderen CosgunJuan Arturo Ragazzo SanchezMontserrat Calderon SantoyoPascale ChalierRamses Ramon Gonzalez EstradaSemiha ÇinUtku ÖkayÖZGÜR EDEERÜmmü Güneş

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 14
  • Q1 7 %50,0
  • Q2 6 %42,9
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %7,1
WoS (JCR) 14
  • Q1 6 %42,9
  • Q2 3 %21,4
  • Q3 4 %28,6
  • Q4 1 %7,1
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 16 %67,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

19makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q17 Q26 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q16 Q23 Q34 Q41
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2025 Innovative active and intelligent packaging film based on pectin/gelatin biocomposites with zein nanoparticles and anthocyanin: Quality monitoring in mandarin and cucumber Food Packaging and Shelf Life DOI 10.1016/j.fpsl.2025.101617 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.1%
  2. 2025 Polycaprolactone nanoparticles as a delivery vehicle for styrax liquidus: Therapeutic effects on ulcer and gastric cancer cells Process Biochemistry DOI 10.1016/j.procbio.2025.06.015 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  3. 2024 Enhancement of Post-harvest Quality of Fresh Mandarins with Alginate-Based Edible Coating Containing Natamycin and Vanillin Applied Fruit Science DOI 10.1007/s10341-024-01141-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.4%
  4. 2024 Characteristics of freeze‐dried white cheese powder and utilisation in bread formulation International Journal of Food Science&Technology DOI 10.1111/ijfs.17229 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 54.9%
  5. 2024 Active Biopackaging Films Enriched With Andız (Juniperus drupacea L.) Shell Extract for Fresh Meat Packaging Packaging Technology and Science DOI 10.1002/pts.2836 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 53.3%
  6. 2024 Optimizing a bionanocomposite film for active food packaging with pectin, gelatin, and chestnut shell extract-loaded zein nanoparticles Food Packaging and Shelf Life DOI 10.1016/j.fpsl.2024.101243 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
  7. 2024 The effects of different cooking methods on the physicochemical properties of potatoes, carrots, and cultivated mushrooms International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences DOI 10.31015/jaefs.2024.3.23 YÖKSİS TR Index OpenAlex 11.1%
  8. 2023 Characterization and encapsulation efficiency of zein nanoparticles loaded with chestnut fruit shell, cedar and sweetgum bark extracts Food Hydrocolloids for Health DOI 10.1016/j.fhfh.2023.100151 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.9%
  9. 2022 Encapsulation and in vitro evaluation of phenolic compounds of propolis by spray and freeze drying Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.17047 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.3%
  10. 2021 Physicochemical and sensory properties of gluten-free cupcakes added with fig seeds pomace flour JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.15619 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 70.0%
  11. 2021 The effect of coating material combination and encapsulation method on propolis powder properties POWDER TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.powtec.2021.02.018 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.7%
  12. 2019 Active packaging films as a carrier of black cumin essential oil: Development and effect on quality and shelf-life of chicken breast meat Food Packaging and Shelf Life DOI 10.1016/j.fpsl.2018.11.002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  13. 2019 Physical and chemical stability of sweet walnut oil emulsion: Influence of homogenization conditions and stabilizer ratio JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.12945 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 70.4%
  14. 2019 GIDALARDA AKILLI AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ VE GÜNCEL UYGULAMALAR GIDA DOI 10.15237/gida.GD18106 YÖKSİS OpenAlex 81.3%
  15. 2019 Aydın ilinde yetiştirilen ticari çilek çeşitlerinin fiziksel, kimyasal, biyoaktif ve aroma özellikleri Harran Journal of Agricultural and Food Science DOI 10.29050/harranziraat.466720 YÖKSİS TR Index OpenAlex 48.9%
  16. 2018 Effect of storage temperature and packaging material on the shelf-lifeof newly-developed no-added sugar almond paste Journal of Hygienic Engineering and Design YÖKSİS SJR Q4
  17. 2017 Impact of preharvest and postharvest alginate treatments enriched with vanillin on postharvest decay biochemical properties quality and sensory attributes of table grapes Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2016.09.195 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  18. 2017 Antimicrobial soy protein based coatings: Application to Persian lime ( Citrus latifolia Tanaka) for protection and preservation Postharvest Biology and Technology DOI 10.1016/j.postharvbio.2017.06.005 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.1%
  19. 2015 Kurutma Sıcaklığının Üzüm Çekirdeklerinin Toplam Fenolik Madde İçeriği ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.5505/pajes.2015.65785 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 6.9%

← Akademisyenlere dön