İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

NERMİN BİLGİÇLİ

Profesör

Necmettin Erbakan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 103 YÖKSİS 103 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.507 h-indeks 22 · OpenAlex Q1 makale 23 Scopus · WoS Q1 21 Top %2 dünya sırası #267.948 Stanford / Elsevier 2026 En iyi alan sırası #580 / 24.860 Ana dal · üst %2,3 Ortak yazar 80 11 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 56 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 14
h-indeks 22 Türkiye yüzdelik dilimi: 97 Üniversitesinde h-indekse göre 39. / 1.391
i10-indeks
40
Toplam atıf
1.507
Türkiye’de üst %3,5
Makale başına
21,5
FWCI
1,32
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
10

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of dietary fibre addition on the selected nutritional properties of cookies 2007 95 atıf
  2. Effect of wheat germ bran addition on the chemical nutritional and sensory quality of tarhana a fermented wheat flour yoghurt product 2006 90 atıf
  3. Effect of dietary fibre and xylanase enzyme addition on the selected properties of wire cut cookies 2007 88 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 14 makale (255 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 25.

Dünyanın en etkili %2’lik bilim insanları

Stanford / Elsevier · 2026
Dünya sırası
267.948
kariyer listesi
Bileşik c-skoru
3.09
öz atıflar hariç
h-indeks
21
hm 16.0
Alt alan sırası
1791
Food Science

Stanford Üniversitesi ve Elsevier’in Scopus verisiyle hazırladığı 2026 listesi (v9). Öz atıfsız göstergeler esas alınır. Türkiye listesini gör →

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
80
akaturk profili olan
32
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%91

Ortak çalıştığı akademisyenler 32

  1. HACER LEVENT Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 14
  2. SELMAN TÜRKER Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 14
  3. TEKMİLE CANKURTARAN KÖMÜRCÜ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 13
  4. MUSTAFA KÜRŞAT DEMİR Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 11
  5. NİLGÜN ERTAŞ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 11
  6. ABDULVAHİT SAYASLAN Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  7. EMRE ADIGÜZEL Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  8. GÖKÇEN YILDIZ Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 2
  9. HİLAL ARSLAN BAYRAKCI Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 2
  10. KÜBRA AKTAŞ Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
Tümünü göster (32)
  1. MEHMET KOYUNCU Doktor Öğretim Üyesi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  2. NAZLI ŞAHİN Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  3. SÜLEYMAN SOYLU Profesör · Selçuk Üniversitesi 2
  4. ALİ GÜNDOĞDU Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  5. ALİ TOPAL Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  6. AYŞE BÜŞRA MADENCİ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. CELİL KAÇOĞLU Doçent · Eskişehir Teknik Üniversitesi 1
  8. ERDOĞAN EŞREF HAKKI Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  9. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  10. FAİK AHMET AYAZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  11. HASAN CAN Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. HÜSEYİN İNCEER Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  13. MEHMET DURDU ÖNER Profesör · Alanya Üniversitesi 1
  14. MEHMET HAMURCU Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  15. MERYEM KARA Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  16. MİTHAT GÜLLÜ Araştırma Görevlisi · Erciyes Üniversitesi 1
  17. NAZİK MEZİYET DİLEK Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
  18. NESRİN ÇOLAK Doçent · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  19. OZAN BAYAZİT Doktor Öğretim Üyesi · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  20. SAİT GEZGİN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  21. SEYİT ALİ KAYIŞ Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  22. İBRAHİM KÖK Doçent · Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi40 ortak eser · Necmettin Erbakan Üniversitesi

  1. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 16 eser · 6 akademisyen
  2. Selçuk Üniversitesi 7 eser · 8 akademisyen
  3. Bursa Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Alanya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Eskişehir Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Karadeniz Teknik Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  10. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 48

ADEM ELGÜN 17elif yaver 15ŞENOL İBANOĞLU 8EMİNE NUR HERKEN 6Berat Demir 5HATİCE KILIÇ KESKİN 2MUSTAFA DEDEOĞLU 2Mustafa Yorgancilar 2MİNE ASLAN 2AHMET TAMKOÇAKBULUT MEHMETAKBULUT NERMİNALP HALİMEANAMIKA PANDEYAyşe SinanBAYRAKÇI HİLALBelgizar KarayiğitBüşra PekkirişçiDERVİŞE TOKDİKİCİ NESLİHANERDEMİR FATMAErgün Elvan BİLSELFatma AkinHACER YERLİKAYAHATİCE YELHacer CeylanHatice SüslüHumeyra OmayKARA ALİ ÇAĞRIKamer GulcanMAHİNUR AKKAYAMAZLUM YAŞARMOHD KAMRAN KHANMerve InancNECDET AKGÜNNoyan EkenPamela Aracena SantosRumeysa OmaySabire ÖzcanSalih Güzel

Tümünü göster (48)

Zuhal Zeynep Avsarogluatalay mahmut hayalikoyuncu özkanmuhammed sami elgünnurşen çakırÖZEN FATMA BETÜLİREM KARAÇOBANŞeyma Sarι

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %108
Ort. · n 57 %66,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 57

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 57

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

103makale

Yayını olan dergiler

32 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q123 Q220 Q312 Q41
WoS (JCR)
Q121 Q25 Q321 Q49
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2025 Incorporation of Different Purslane Parts Into Crackers: Impacts on Nutritional Composition, Antioxidant Activity, and Bioaccessibility Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70557 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 63.3%
  2. 2025 Physicochemical Properties, Cooking and Sensory Qualities of Noodles Made from Wild Purslane (Portulaca oleracea L.) Seeds and Aerial Parts Brazilian Archives of Biology and Technology DOI 10.1590/1678-4324-2025240643 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 16.5%
  3. 2025 Improvement of nutritional properties of regular and gluten-free cakes with composite flour FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL DOI 10.1177/10820132231211929 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.6%
  4. 2024 Improvement of Bioactive Components and Technological Quality of Gluten-Free Pasta with Utilization of Different Carrot Powders, Guar Gum and Pregelatinization Application Foods DOI 10.3390/foods13244101 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.3%
  5. 2024 EFFECT OF STINGING NETTLE LEAF AND SEED POWDERS ON PHYSICAL, TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF COOKIES International Journal of Agricultural and Natural Sciences DOI 10.5281/zenodo.14063507 YÖKSİS OpenAlex 51.6%
  6. 2023 Effect of ultrasound-accelerated debittering method on total alkaloid and total carotenoid content of lupin seeds (Lupinus albus L.) and storage stability of thermally treated lupin flours Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s11694-023-01870-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.8%
  7. 2023 Effect of germinated and heat-moisture treated ancient wheat on some quality attributes and bioactive components of noodles Elsevier BV DOI 10.1016/j.foodchem.2022.134577 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.2%
  8. 2023 Utilization of germinated ancient wheat (Emmer and Einkorn) flours to improve functional and nutritional properties of bread Elsevier BV DOI 10.1016/j.ifset.2023.103292 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.3%
  9. 2023 Impact of Fermentation, Autoclaving and Phytase Treatment on the Antioxidant Properties and Quality of Teff Cookies Faculty of Food Technology and Biotechnology - University of Zagreb DOI 10.17113/ftb.61.03.23.8145 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.4%
  10. 2023 Determination of the physical, chemical and antinutritional properties of firik and einkorn bulgur Wiley DOI 10.1002/cche.10674 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.3%
  11. 2023 Enrichment of Regular and Gluten-Free Cookies with Composite Flour Produced Chestnut, Lupin and Pumpkin Flours Igdir University DOI 10.21597/jist.1244653 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.1%
  12. 2022 Effect of ancient wheat flours and fermentation types on tarhana properties Elsevier BV DOI 10.1016/j.fbio.2022.101982 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 66.4%
  13. 2022 Development of gluten-free tarhana formulations: Part I. effect of legume flour type and level on physical, chemical, and sensory properties Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16415 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.4%
  14. 2022 Enhancement of extruded corn snacks with substitution of wheat germ, invaluable milling by‐product Wiley DOI 10.1111/jfpp.17125 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 39.5%
  15. 2022 Development of gluten-free tarhana formulations: Part II. Utilization of legume composite flours and baker's yeast Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101692 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 68.2%
  16. 2022 The comparison of lupin milk with soy milk as an alternative egg substitute for cake production Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16572 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  17. 2021 Effect of taro [Colocasia esculenta (L.) Schott] flour and different shortening ratio on physical and chemical properties of gluten-free cookie Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15894 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 71.0%
  18. 2021 Enriched Turkish noodles (Erişte) with stabilized wheat germ: Chemical, nutritional and cooking properties LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.111819 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.9%
  19. 2021 Improvement of functional cake formulation using Jerusalem artichoke flour as inulin source and resistant starch (RS4) LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.111301 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 79.6%
  20. 2021 Impact of xylanase\u2010treated wheat milling by\u2010products on the physical and chemical properties of cakes Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.11303 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.7%

← Akademisyenlere dön