Academician
BÜLENT KABAK
Profesör
Hitit Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 77 + YÖKSİS · co-author record: 3
h-index
34
Percentile in Türkiye: 100
#1 of 683 at their university by h-index
- i10-index
- 55
- Total citations
- 4,140 Top 0.5% in Türkiye
- Per article
- 51.8
- FWCI
- 4.56 1.00 = world average
- World top 1%
- 3
- World top 10%
- 41
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (53 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 34.
World’s top 2% scientists
Stanford / Elsevier · 2026The 2026 list (v9) prepared by Stanford University and Elsevier from Scopus data; indicators exclude self-citations. See the Türkiye list →
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #218/ 24,860 top 0.9% At university #3/ 148Score 86.4 journal 75.4 · OA add 11
- Article rank486/24,860
- Scopus rank212/24,860
- WoS rank208/24,860
- YÖKSİS84
- Scopus82
- WoS82
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #24/ 1,403 top 1.7% At university #1/ 16Score 86.4 journal 75.4 · OA add 11
- Article rank75/1,403
- Scopus rank24/1,403
- WoS rank23/1,403
- YÖKSİS84
- Scopus82
- WoS82
Keyword rankings 3
-
Kw. Gıda GüvenliğiPoints rank #4/ 109 top 3.7% At university #1/ 2Score 86.4 journal 75.4 · OA add 11
-
Kw. Gıda MikrobiyolojisiPoints rank #3/ 265 top 1.1% At university #1/ 6Score 86.4 journal 75.4 · OA add 11
-
Kw. Gıda TeknolojileriPoints rank #15/ 609 top 2.5% At university #1/ 9Score 86.4 journal 75.4 · OA add 11
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 76
- With an akaturk profile
- 21
- Turkish institutions
- 11
- Co-authored works
- %90
Academic co-authors 21
- ÖZGÜR GÖLGE Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 33
- ÇAĞLA KAYİŞOĞLU Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi same university 7
- FATMA HEPSAĞ Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 5
- FATİH ÖZBEY Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 5
- TUBA BÜYÜKSIRIT BEDİR Araştırma Görevlisi · Hitit Üniversitesi same university 4
- SEÇİL UZEL TİRYAKİOĞLU Doçent · Hitit Üniversitesi same university 3
- GAMZE NUR MÜJDECİ Doktor Öğretim Üyesi · Hitit Üniversitesi same university 2
- KURBAN YAŞAR Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
- ADNAN BOZDOĞAN Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
- AHMET KOLUMAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
Show all (21)
- EMİRHAN YENİŞEHİRLİOĞLU Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
- EZGİ YIKICI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- GÜRSEL İŞÇİ Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
- GİZEM ÖZLÜK Araştırma Görevlisi · Hitit Üniversitesi same university 1
- HASAN TANGÜLER Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- HİLAL ZEYNEP ŞAHİN BAYRAK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sinop Üniversitesi 1
- LEVENT ŞEN Doçent · Giresun Üniversitesi 1
- OYA BERKAY KARACA Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
- TÜLİN EKER Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
- YASEMİN BARANOĞLU KILINÇ Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
- İBRAHİM HALİL TANBOĞA Profesör · İstanbul Atlas Üniversitesi 1
National collaboration 11 institutions
Within own university14 joint works · Hitit Üniversitesi
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 33 works · 2 academics
- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 7 works · 4 academics
- Sağlık Bilimleri Üniversitesi 6 works · 2 academics
- Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Giresun Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Pamukkale Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Sinop Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Çukurova Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (11)
- İstanbul Atlas Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 55
IŞIL VAR ÖNGEL 16EYLEM ODABAŞ 12Miguel Ángel Gonzalez-Curbelo 10MEHMET KEKLİK 7EMRAH GÖRMEZ 5ZERRİN ERGİNKAYA 5ALAN DOBSON 4FATMA ÖZNUR AFACAN 4Nimo Hussein Yussuf 4MEHMET GÜVEN 2SAHAN NURAY 2A. KadierADRIENNE J A M SIPSAYÇA KÜLAHİBİLGE DEVECİCAN YÜCEL KARABAYD.A. GhikaD.G. GizawDAMLA ÇELİKDuygu Nur EmirE. LOPEZ MALDONADOE. Serra-PérezESRA ÖĞMENESTHER BRANDONEYLEM ODABAŞIFUNDA GÖKG.Z. KyzasHASAN MACİTHilal Zeynep SahinJ. GarcíaJ.R.V. BaudritKAVAS CANANKORAY ŞAHİNM.Q. AlkahtaniMARCO BLOKLANDMehtap CelikMiguel Angel Gonzalez-CurbeloN. HossainN.A. KHANNEBİYE CABA
Show all (55)
ORHAN DİNÇAYP.C. RamamurthyR. SinghR. VarshneyS. PeriyasamyS. SINGHS. Álvarez-TorrellasSasan ZahmetkeshSeda KotaySeren CINPOLATTURAN LİMANTamara Lazarevic-PastiTugce KanikŞAZİYE EZGİ KİRİMKERŞULE ASLANTAŞ
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%3
Top 10%41
Avg · n 77
%85.3
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 82
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 82
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Elmalarda pesitisit kalıntılarının belirlenmesi ve maruziyet değerlendirmesi
-
— İncir Muhafazasinda Yenilikçi Bir Yaklaşim: Yenilebilir Kuersetin İçeren Pullulan İle Kaplama
-
— Hitit Üniversitesi Makine ve İmalat Teknolojileri İhtisaslaşma Alanı Projeleri İçin İşbirliği, Tanıtım ve Yaygınlaştırma Projesi
-
— Osmaniye İlinde üretilen bazı yer fıstıklarının ve bu fıstıklardan elde edilen yağların aflatoksin yönünden incelenmesi
-
— KANATLI VE SÜT SIĞIRI İŞLETMELERİNDE KULLANILAN YEMLERDEKİ MİKOTOKSİNLERİN VARLIĞI VE YEMLERDE KULLANILAN TOKSİN BAĞLAYICILARININ İNVİTRO KOŞULLARDA ETKİNLİĞİNİN TESPİTİ
-
— Türkiye de yetiştirilen buğday örneklerinin aflatoksin ve okratoksin A varlığı yönünden incelenmesi
-
— Türkiye de mikotoksinlere maruz kalma riskinin değerlendirilmesi
-
— Aflatoksinler Okratoksin A Deoksinivalenol ve Fumonisin B1 in Tespitine Yönelik Yeni Immunoassay Test Metotlarının Geliştirilmesi
-
— Okratoksin A nın Detoksifikasyonunda Mayaların ve Adsorbent Maddelerin Kullanımı
-
— Aflatoksinlerin AFB1 AFB2 AFG1 AFG2 AFM1 Adsorpsiyonlarının In Vitro Sindirim Modeli Kullanarak Belirlenmesi