İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SEDA ERSUS

Profesör

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 91 YÖKSİS 91 · OpenAlex 0 Toplam atıf 2.718 h-indeks 20 · OpenAlex Q1 makale 22 Scopus · WoS Q1 17 En iyi alan sırası #751 / 24.860 Ana dal · üst %3,0 Ortak yazar 82 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 55 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 20 Türkiye yüzdelik dilimi: 97 Üniversitesinde h-indekse göre 124. / 2.055
i10-indeks
25
Toplam atıf
2.718
Türkiye’de üst %1,0
Makale başına
46,9
FWCI
2,11
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
13

En çok atıf alan makaleleri

  1. Microencapsulation of anthocyanin pigments of black carrot (Daucus carota L.) by spray drier 2007 dünyada üst %10 579 atıf
  2. Supercritical CO2 Extraction of β-Carotene and Lycopene from Tomato Paste Waste 2000 311 atıf
  3. Optimum alkaline treatment parameters for the extraction of cellulose and production of cellulose nanocrystals from apple pomace 2019 dünyada üst %10 300 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (48 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 22.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
82
akaturk profili olan
16
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 16

  1. FATİH MEHMET YILMAZ Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 12
  2. TANER BAYSAL Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. GÜLAY ÖZKAN Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 5
  4. AHMET GÖRGÜÇ Doktor Öğretim Üyesi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 3
  5. AHMET ZEKİ HEPÇİMEN Doktor Öğretim Üyesi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 3
  6. ALPER KUŞÇU Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 2
  7. ATİYE DEĞİRMENCİ Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi 2
  8. HALİL MECİT ÖZTOP Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
  9. CAVİT BİRCAN Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  10. CEM PEŞKERSOY Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (16)
  1. FİLİZ İÇİER Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. HACI HALİL BIYIK Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  3. HASAN VARDİN Profesör · Harran Üniversitesi 1
  4. MEHMET KARAASLAN Profesör · Harran Üniversitesi 1
  5. NİMET NUR KARAMANCI Araştırma Görevlisi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ONUR TUNÇER Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi9 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 12 eser · 4 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  3. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Karadeniz Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Süleyman Demirel Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Harran Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 66

BİLEK SEDA 22İDİL TEKİN 20AYÇA AKYÜZ 16YURDAGEL ÜNAL 9Arzu Yalçın Melikoğlu 5KARDELEN ÖZCAN 5ZÜLAL AKSOY 5NERGİZ HAYATİOĞLU 4SERAP CESUR 4Büşra Yılmaz 3Eylül Elif Metiner 3FULYA ÖZAĞIM 3ZÜLAL AKSOY CAF 3APAYDIN E 2AYTEN GİZEM ÖZBEK 2Aybeniz Hasanova 2BARRETT D M 2Dürdane Aliyeva 2Irada Askerova 2Miray Çetiner 2Rahila Visali 2Rovshan Kamalov 2SİBEL KAYA BAYRAM 2Zulfiya Allahverdiyeva 2ÖZGÜL SÖMEK 2ASAVASANTI SATİYE YAYGAZAnet Režek JambrakBegüm Esra AytaşBerfu AzakD. A. J. StarmansDAĞBAĞLI SDIANE M BARRETTDarko MicićEL SEDEF NEHİRESEN Y CEsra GençdağFederica MontellaFulya OkurogluGÖKSUNGUR YEKTA

Tümünü göster (66)

HASAN YILDIZIolanda De MarcoIva SabljakJosipa DukićKARAHAN GMCCARTHY M JMariarosa ScognamiglioMert Can HendekçiNURSEN EROLPAKDEMİR ERISTENPART WSEVİL ESTROEVE PSanja OstojićSenem OzturkStefania MottolaStefano CardeaTUNCER AYÜKSEL Oezgi arslanÇAKIR AÇAM MUSTAFAÖykü KılıçÖzbey Ümmühanözge uygunŞAHİNÖZ L

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 18 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %1017
Ort. · n 70 %69,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 63

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 51

TR Index

  • YÖKSİS satırı 20 makale

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

45proje

Kayıtlar

20 / 45 gösteriliyor

  1. — ISIRGAN OTUNDAN ENZİMATİK EKSTRAKSİYONLA ELDE EDİLEN ZN-KLOROFİL TÜREVLERİNİN ELEKTRİKSEL YÖNTEMLER İLEMİKROENKAPSÜLASYONU Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-06-29 – 2019-03-13
  2. — Elma Posasından Selüloz ve Nanoselüloz Takviye Ajanlarının Üretimi ve Alçak Yoğunluk Polietilen Esaslı Biyobozunur Gıda Ambalaj Malzemelerinin Geliştirilmesinde Kullanımı (Production of Cellulose and Nanocellulose Reinforcement Agents from Apple Pomace and Their Utilization in the Development of Low Density Polyethylene Based Biodegradable Food Packaging Materials) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-06-29 – 2021-02-18
  3. — Bitkisel Protein İzolatının Polisakkaritlerle Fonksiyonel Özelliklerinin Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-01-16 – 2021-12-02
  4. — Termoplastik Nişasta ve Poli(Bütilen AdipatkoTeraftalat) Bazlı Aktif Ambalaj Filmi Üretimi, Minimal İşlem Görmüş Gıda Ürünlerinde Kullanılabilirliğinin ve Biyobozunurluğunun Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-03-28 – 2024-05-02
  5. — Mikroyeşillik Katkılı Sebzeli Yenilikçi Sağlıklı Atıştırmalıkların Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-05-29 – 2024-05-26
  6. — Fermente Edilmiş Aronya (Aronia melanocarpa) Meyvesinden Geleneksel Yöntemle ve Hidrokolloid Eklenerek Pestil Üretimi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-02-06 – 2025-03-13
  7. — Ejder Meyvesi (Hylocereus polyrhizus)’nin Fermantasyonu ile Yüksek Betasiyanin İçerikli Toz Ürün Eldesi ve Fonksiyonel İçecek Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-02-08 – 2025-03-13
  8. — Gıda Üretim Yöntemlerinin Çilek ve Kayısıda Bulunan Pestisit Kalıntıları Üzerine Etkileri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-10-11 – 2025-04-10
  9. — Functionalized Tomato Products (FunTomP) H2020 · Tamamlandı 2021-05-01 – 2025-04-30
  10. — Nar Kabuğu ve Çekirdeği Fonksiyonel Bileşikleri ile Zenginleştirilmiş Dondurma Üretimi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2011-05-01 – 2013-05-01
  11. — Ispanaktan Enzimatik Olarak Ekstrakte Edilen Zn - Klorofil Türevlerinin Emülsiyon / Isıl Jelleşme Metodu İle Mikroenkapsülasyonu TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2013-03-01 – 2014-03-01
  12. — Kuru Üzüm Üretiminde Ultrasonun Antifungal Etkisinin ve Dekontaminasyon Etkinliğinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2015-02-15 – 2016-02-15
  13. — Trans-Resveratrolun Kararlılığının Artırılması için Yumurta Kabuğu Zarı Proteini ve İpek Fibroin içeren Nano-Taşıyıcı Sistemin Elektroenkapsülasyon Yöntemi ile Geliştirilmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2017-04-15 – 2019-04-15
  14. — Termoplastik Nişasta ve Poli(Bütilen AdipatkoTeraftalat) Bazlı Aktif Ambalaj Filmi Üretimi, Minimal İşlem Görmüş Gıda Ürünlerinde Kullanılabilirliğinin ve Biyobozunurluğunun Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-03-28 – 2024-05-02
  15. — Maş Fasulyesinden Bitkisel Protein İzolatı Ve Polisakkarit Konjugatı Ile Vegan Mayonez Üretimi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2022-06-15 – 2023-06-15
  16. — Yetişkin Kediler için Doğal Katkılarla Zenginleştirilmiş Kedi Maması Reçetesi Geliştirilmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2019-04-01 – 2020-04-01
  17. — Ebegümeci Yapraklarından Alternatif Bitkisel Protein Tozu Üretimi ve Farklı Yöntemlerle Protein İzolasyonun Optimizasyonu -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2019-09-01 – 2020-12-01
  18. — Aspir Bitkisi atıklardan Çevre Dostu Biyokompozit ve Nano-biyokompozit Ambalaj Malzemelerinin Geliştirilmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2018-09-15 – 2020-07-15
  19. — Ultrases ile Yıkama İşleminin Kuru İncirde Mikrobiyal Dekontaminasyon Etkisinin İncelenmesiProje No:218O151 -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2018-12-30 – 2019-04-15
  20. — Trans-resveratrolun kararlılığının artırılması için yumurta kabuğu zarı proteini ve ipek fibroin içeren nano-taşıyıcısistemin elektroenkapsülasyon yöntemi ile geliştirilmesi EGE ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2017-04-15 – 2019-04-15

← Akademisyenlere dön