İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

PERİHAN KENDİRCİ

Doktor Öğretim Üyesi

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 22 YÖKSİS 22 · OpenAlex 0 Toplam atıf 318 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 4 Ortak yazar 37 9 Türk kurumu
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 22
YÖKSİS22 OpenAlex0
Proje 10
Kitap 11
Bildiri 32

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 68 Üniversitesinde h-indekse göre 304. / 925
i10-indeks
6
Toplam atıf
318
Türkiye’de üst %17
Makale başına
24,5
FWCI
1,70
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of ohmic treatment on quality characteristic of meat A review 2013 dünyada üst %10 108 atıf
  2. Composition, proteolysis, lipolysis, volatile compound profile and sensory characteristics of ripened white cheeses manufactured in different geographical regions of Turkey 2018 dünyada üst %10 46 atıf
  3. Influence of infrared final cooking on polycyclic aromatic hydrocarbon formation in ohmically pre-cooked beef meatballs 2014 dünyada üst %10 43 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
37
akaturk profili olan
16
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 16

  1. DENİZ BAŞ Doçent · Çankırı Karatekin Üniversitesi 5
  2. ZAFER ERBAY Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 5
  3. İLKİN ŞENGÜN Profesör · Ege Üniversitesi 5
  4. FİLİZ İÇİER Profesör · Ege Üniversitesi 3
  5. AYŞEGÜL KIRMIZIGÜL PEKER Araştırma Görevlisi · Ege Üniversitesi 2
  6. BERNA ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Nişantaşı Üniversitesi 2
  7. GÜLDEN KILIÇ Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Üniversitesi 2
  8. MUSTAFA ÇAM Profesör · Erciyes Üniversitesi 2
  9. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  10. FİGEN KOREL Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
Tümünü göster (16)
  1. GÜLEN TURP Profesör · Ege Üniversitesi 1
  2. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  3. PINAR KADİROĞLU KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  4. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  5. UFUK YÜCEL Profesör · Ege Üniversitesi 1
  6. ÖZLEM YATKIN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi1 ortak eser · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 7 eser · 5 akademisyen
  2. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 6 eser · 3 akademisyen
  3. Çankırı Karatekin Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  4. Alanya Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Erciyes Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Nişantaşı Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 21

PELİN SALUM 5TOMRİS ALTUĞ 5GAMZE KOR 2GÖKHAN ÖZTÜRK 2GÖKÇE GÖVCE 2AYSU TÜRKMANBERİVAN ERİNCİKBurak CandarCANDEĞER YILMAZDİLEK KARAMÜRSELEMEL KAÇALFATMA PINAR ÖZTÜRKFEVZİYE PEHLEVANGÜLEN YILDIZ TURPSONGÜL GÜLSadık GünSerap BerktasTOMRİS ONOĞURYAŞAR ASU TABANLIÖMER KEMAL KEMAHLIOĞLUŞERİFE ÜZGÜN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 15
  • Q1 8 %53,3
  • Q2 3 %20,0
  • Q3 1 %6,7
  • Q4 3 %20,0
WoS (JCR) 12
  • Q1 4 %33,3
  • Q2 5 %41,7
  • Q3 1 %8,3
  • Q4 2 %16,7
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 13 %69,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 15

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 12

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

10proje

Kayıtlar

10 / 10 gösteriliyor

  1. — Probiyotik laktik asit bakterisi ve mayaların şalgam suyundan izolasyonu, tanılanması, bu izolatların ve farklı bir hammadde olarak tarhananın kullanımı ile probiyotik şalgam suyu üretimi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-05-20 – 2023-02-23
  2. — İç Pazar Tüketici Beğenisini Oluşturan Armut Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2018-01-01 – 2020-12-24
  3. — Sarı ve Kara Mahlebin Prunus mahalleb L Bazı Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-10-10 – 2016-06-07
  4. — Olgun Beyaz Peynir Lezzetine Sahip Mikroenkapsüle Enzim Modifiye Peynir Tozu Üretimi -Tübitak 3501 · Tamamlandı 2015-09-01 – 2018-12-10
  5. — Farklı sıcaklıklarda elde edilen ozonlu suyun marul dezenfeksiyonunda kullanımı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-01-01 – 2014-01-01
  6. — Boz Tipi antep fıstıklarının lezzeti Uçucu bileşenlerin izolasyonu konsantrasyonu ve duyusal tanımlayıcı analizler için yeni çok amaçlı teknolojilerin uygulanması EGE ÜNİVERSİTESİ Uluslararası İkili İşbirliği Programları · Tamamlandı 2011-04-15 – 2014-04-15
  7. — Ohmik kızılötesi ısıtma sisteminin kurulumu performans değerlendirmesi ve köfte pişirilmesinde kullanımının bazı kalite özelliklerine etkisinin incelenmesi İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 3001 · Tamamlandı 2010-11-01 – 2013-05-01
  8. — Ülkemizde yetiştirilen bazı antepfıstığı çeşitlerinin lezzet özelliklerinin objektif ve duyusal yöntemlerle belirlenmesi ve tuzlanarak ve tuzlanmadan kavurma işleminin söz konusu özelliklere etkisinin incelenmesi İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2005-10-01 – 2008-01-01
  9. — Farklı ambalaj ve depolama koşullarında antep fıstığı ve çam fıstığının bazı kalite özelliklerindeki değişimin incelenmesi Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2006-11-01 – 2008-05-01
  10. — Kefir ve kefir tanesinde aflatoksin M1 tayin yönteminin geliştirilmesi ve kontamine sütlerden kefire ve kefir tanelerine aflatoksin M1 geçişinin araştırılması İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2000-09-01 – 2003-07-01

← Akademisyenlere dön