Akademisyen
OKTAY TOMAR
Profesör
Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Meat and Animal Product Quality2
- Plasma Applications and Diagnostics2
- Microbial Inactivation Methods2
- Food Safety and Hygiene2
- Crop Yield and Soil Fertility1
- Animal Nutrition and Physiology1
- Genetics and Plant Breeding1
- Bee Products Chemical Analysis1
- Rice Cultivation and Yield Improvement1
- Agriculture Sustainability and Environmental Impact1
- Polyamine Metabolism and Applications1
- biodegradable polymer synthesis and properties1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 46
h-indeks
12
Türkiye yüzdelik dilimi: 61
Üniversitesinde h-indekse göre 153. / 888
- i10-indeks
- 15
- Toplam atıf
- 670 Türkiye’de üst %18
- Makale başına
- 12,6
- FWCI
- 1,08 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 1
- Dünyada üst %10
- 5
En çok atıf alan makaleleri
- Application of cold plasma technology in the food industry and its combination with other emerging technologies
- The effects of atmospheric cold plasma on inactivation of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus and some quality characteristics of pastırma—A dry-cured beef product
- The effects of kefir grain and starter culture on kefir produced from cow and buffalo milk during storage periods
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 46 makale (364 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #2.361/ 24.860 üst %9,5 Üniversitede #41/ 509Puan 30,15 dergi 29,4 · OA ek 0,75
- Makale sırası817/24.860
- Scopus sırası2.522/24.860
- WoS sırası3.137/24.860
- YÖKSİS71
- Scopus29
- WoS25
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #227/ 1.403 üst %16,2 Üniversitede #1/ 6Puan 30,15 dergi 29,4 · OA ek 0,75
- Makale sırası112/1.403
- Scopus sırası237/1.403
- WoS sırası286/1.403
- YÖKSİS71
- Scopus29
- WoS25
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 37
- akaturk profili olan
- 16
- Ulusal kurum
- 10
- Ortak yazarlı eser
- %96
Ortak çalıştığı akademisyenler 16
- GÖKHAN AKARCA Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 46
- ABDULLAH ÇAĞLAR Profesör · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 26
- ALPTEKİN MERT YILMAZ Araştırma Görevlisi · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 6
- MUHAMMED YUSUF ÇAĞLAR Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 4
- MUSTAFA FATİH ERTUGAY Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 3
- ÖZGE CAN NİYAZ ALTINOK Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
- MURAT OLGUN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2
- KÖKSAL KARADAŞ Profesör · Iğdır Üniversitesi 1
- MEHMET KILINÇ Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
- MEHMET ÖZKAN Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
Tümünü göster (16)
- METİN TURAN Profesör · Yeditepe Üniversitesi 1
- MUSTAFA DURMUŞ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
- TESLİME EKİZ ÜNSAL Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
- TURGAY ÇETİNKAYA Doçent · İstanbul Üniversitesi 1
- YILMAZ UÇAR Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
- ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 10 kurum
Kurum içi31 ortak eser · Kocaeli Üniversitesi
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 49 eser · 4 akademisyen
- Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Iğdır Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Yeditepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Çukurova Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
- İstanbul Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 21
VELİ GÖK 14ÖMER İSTEK 8AHMET METİN KUMLAY 3MEHMET BEYKAYA 3ELİF BAŞPINAR 2ELİF EKMEKÇİ 2GAMZE YILDIRIM 2HÜLYA VATANSEVER 2Ayşin KAHRAMANBahar Aydın CANEBRU ŞİNELİF SAKARYAESRA ÖZALPMURAT ATASEVENMohamed Fawzy RamadanSENA ERDURSimge AktopSİMGE NUR KESKİNTAMER UZUNYASEMİN BORİLKNUR GÜNEY
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %11
Üst %102
Ort. · n 7
%58,1
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 29
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 25
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Türkiye’deki Tüketicilerin Coğrafi İşaret Konusunda Bilgi Düzeylerinin Algılarının ve Satın Alma Davranışlarının Belirlenmesi Ezine Peyniri Örneği
-
— Manda ve İnek Sütünden Üretilen Quark Peynirinde Probiyotik ve Prebiyotik Kullanımı
-
— Farklı Ambalajlama Tekniği ile İnek ve Manda Sütü Kullanılarak Üretilen Probiyotik Katkılı İzmir Tulum Peynirlerinin Depolanma Süresindeki Değişimlerinin Araştırılması
-
— Farklı Bölgesel Süt Ürünlerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin, Biyokimyasal Özellikleri ve Bazı Gıda Kaynaklı Patojenler Üzerindeki Antibakteriyel Aktivitesinin Belirlenmesi
-
— Farklı Kaplama Malzemesi Kullanılarak Üretilen Gouda Peynirlerin Olgunlaşma Sürecindeki Değişimler
-
— Çeşitli Üzümsü Meyvelerin İlavesi İle Tarhana Üretimi Üzerine Bir Araştırma
-
— Çeşitli Kuruyemişlerden Sirke Benzeri Fonksiyonel Ürün Üretimi ve Bazı Özellikleri
-
— Farklı Haşhaş Tohumlarıyla Üretilen Tarhananın Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Probiyotik Bakteri ilavesi ile Üretilen Ayranların Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
-
— Değişik Bitkilerin Taze ve Kurusundan Elde Edilen Ekstraktlarının Bazı Mikroorganizmalar Üzerindeki Antibakteriyal ve Antifungal etkisi
-
— Farklı Türlerde Soğan Kabuğu Ve İç Ekstraktlarının Bazı Önemli Gıda Patojenleri Üzerindeki Antimikrobiyal Etkileri
-
— Kırmızı Pancar Sirkesinin Fenolik Madde İçeriğinin ve Antioksidan Kapasitesinin Araştırılması
-
— Çiriş Otunun Bazı Gıda Patojenleri Üzerine Antimikrobiyal Etkisinin Araştırılması
-
— Karabuğday ve Buğday Unundan Yaş ve Kuru Tarhana Yapımının Araştırılması
-
— Faklı Bitki Ekstraktları ve Doğal Mineralli Su ile Üretilen Fonksiyonel İçeceklerin Bazı Özelliklerinin Araştırılması
-
— Geleneksel Tarhana Üretiminde Yoğurt İkamesi Olarak Kefirin Kullanılması Üzerine Bir Araştırma
-
— Pirinçten Elde Edilen Sirke Benzeri Ürünlerin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Malt Sirkesi Üretiminin Araştırılması
-
— Fermente Sucuklarda Nitrat Yerine Nisin Kullanımının Bazı Gıda Patojenleri Üzerine Etkisi
-
— Farklı Kaplama Maddeleri Kullanılarak Kaplanan Tavuk Bagetlerinin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi