İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞEYDA MERVE KARATAŞ

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK VE DOĞA BİLİMLERİ FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 24
YÖKSİS24 OpenAlex0
Proje 11
Kitap 1
Bildiri 20

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 19
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 68 Üniversitesinde h-indekse göre 77. / 562
i10-indeks
4
Toplam atıf
143
Türkiye’de üst %30
Makale başına
7,5
FWCI
0,72
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Prediction of the antimicrobial activity of walnut (Juglans regia L.) kernelaqueous extracts using artificial neural network and multiple linearregression 2018 dünyada üst %10 46 atıf
  2. Quality Properties of Wheat Breads Incorporated with Dried Sourdoughs Produced with Different Fermentation and Drying Methods 2018 20 atıf
  3. Determination of the Chemical Composition, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Different Parts of Rosa canina L. and Rosa pimpinellifolia L. Essential Oils 2021 18 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
34
akaturk profili olan
27
Ulusal kurum
14
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 27

  1. CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 14
  2. OSMAN ÜÇÜNCÜ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 10
  3. MEHMET ÖZ Doçent · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 7
  4. MUHAMMED SAİD FİDAN Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 6
  5. BERNA GENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 3
  6. LÜTFİYE EKİCİ Profesör · Erciyes Üniversitesi 3
  7. MERVE TUĞÇE TUNÇ ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  9. ALİ GÜNDOĞDU Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 2
  10. HASAN YALÇIN Profesör · Erciyes Üniversitesi 2
Tümünü göster (27)
  1. HATİCE KAVUNCUOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Düzce Üniversitesi 2
  2. MÜGE HENDEK Profesör · Kastamonu Üniversitesi 2
  3. TUĞBA DEDEBAŞ Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 2
  4. AFŞİN AHMET KAYA Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  5. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  6. ERHAN KAVUNCUOĞLU DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ (Unvan:Doçent) · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  7. FIRAT YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MUSTAFA KARAKÖSE Profesör · Giresun Üniversitesi 1
  10. NESİBE ARSLAN BURNAZ Doçent · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. ONUR TOLGA OKAN Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  12. SEMRA ALKAN TÜRKUÇAR Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  13. TUĞBA DURSUN ÇAPAR Doçent · Erciyes Üniversitesi 1
  14. ZEYNEP AKŞİT Doçent · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1
  15. İBRAHİM DEVELİ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  16. İLHAN DENİZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  17. ŞİRİN OBA İLTER DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ (Unvan:Doçent) · Amasya Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 14 kurum

Kurum içi18 ortak eser · Gümüşhane Üniversitesi

  1. Karadeniz Teknik Üniversitesi 13 eser · 4 akademisyen
  2. Bursa Teknik Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Erciyes Üniversitesi 4 eser · 4 akademisyen
  4. Yıldız Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Afyon Kocatepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Düzce Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Kastamonu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Amasya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (14)
  1. Giresun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

Büşra BenliIhsan Sami UyarMuhittin AkyıldızOya Nermin SıvrıkozSİNAN ÖZTÜRKTugce YıldırımUgur Ozdemir

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 18
  • Q1 1 %5,6
  • Q2 8 %44,4
  • Q3 6 %33,3
  • Q4 3 %16,7
WoS (JCR) 16
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 3 %18,8
  • Q3 8 %50,0
  • Q4 5 %31,2
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 19 %63,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 18

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

24makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q28 Q36 Q43
WoS (JCR)
Q10 Q23 Q38 Q45
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Characterization and Bioactive Properties of Exopolysaccharides from Pediococcus ethanolidurans Isolated from Kırçan (Smilax excelsa L.) Pickles FERMENTATION-BASEL DOI 10.3390/fermentation12010014 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.4%
  2. 2025 Farklı Formlardaki Kudret Narı (Momordica charantia L.) Meyvelerinin Antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin Karşılaştırılması KSÜ Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.17780/ksujes.1626087 YÖKSİS TR Index OpenAlex 25.2%
  3. 2024 Bioethanol Production from Mulberry Molasses Waste with Ohmic-Assisted Hydrodistillation Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-024-02526-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 46.2%
  4. 2024 Enterococcus durans SL70, A Novel Exopolysaccharide Producer from Traditional Sourdough Fermentation of Einkorn (Triticum monococcum L. ssp. monococcum) Food Technology and Biotechnology DOI 10.17113/ftb.62.04.24.8606 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.4%
  5. 2023 Antimicrobial, antioxidant, and phytochemical activities of Rhus coriaria L. and its phenolic compounds and volatile component analyses BioResources DOI 10.15376/biores.18.4.6842-6861 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 83.2%
  6. 2023 Chemical composition and biological activities of essential oils from the flowers and leaves of Celtis planchoniana K.I.Chr. Journal of Essential Oil Bearing Plants DOI 10.1080/0972060X.2023.2223216 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 72.6%
  7. 2022 Composition Of Antimicrobial And Antioxidant Activities And Chemical Components Of Essential Oil From Flowers And Leaves Of Pyrus Elaeagnifolia Pallas in Turkey FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN YÖKSİS
  8. 2022 Phenolic Components, Mineral Composition, Physicochemical, and Bioactive Properties of Opuntia ficus-indica with Different Drying Methods Erwerbs-Obstbau DOI 10.1007/s10341-022-00807-2 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 59.1%
  9. 2022 Chemical composition antioxidant and antimicrobial activity of Colchicum speciosum Steven growing in Türkiye Pakistan Journal of Agricultural Sciences DOI 10.21162/PAKJAS/22.109 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  10. 2022 Probiotics Safety Aspect of Functional Foods Journal of Culinary Science & Technology DOI 10.1080/15428052.2022.2135156 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 67.2%
  11. 2022 Gümüşhane yöresinde yetişen Ribes petraeum Wulfen (Frenk Üzümü) bitkisinden uçucu yağının elde edilmesi, kimyasal içerik ve biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.997171 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 42.5%
  12. 2021 Effects of GSM 1800 band radiation on composition, structure and bioactivity of exopolysaccharides produced by yoghurt starter cultures Archives of Microbiology DOI 10.1007/s00203-020-02168-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 40.4%
  13. 2021 Determination of Antimicrobial and Antioxidant Activities and Chemical Components of Volatile Oils of Atropa belladonna L. Growing in Turkey Journal of Essential Oil Bearing Plants DOI 10.1080/0972060X.2021.1987334 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 77.3%
  14. 2021 Determination of the Chemical Composition, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Different Parts of Rosa canina L. and Rosa pimpinellifolia L. Essential Oils Journal of Essential Oil Bearing Plants DOI 10.1080/0972060X.2021.1936204 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 82.8%
  15. 2020 CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL PROPERTIES OF ANCHOVY SAUSAGE JOURNAL OF AGRICULTURE DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.46876/ja.801928 YÖKSİS
  16. 2019 Volatile Constituents and Biological Properties of Essential Oils from Aerial Parts of <i>Gentiana gelida</i> BIEB Journal of Oleo Science DOI 10.5650/jos.ess18113 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 78.8%
  17. 2019 Galanthus ikariae Baker Bitkisinin Toprak Üstü Kısımlarının Uçucu Yağının Kimyasal Bileşimi ve Biyolojik Aktiviteleri Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.525990 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 33.4%
  18. 2018 Quality Properties of Wheat Breads Incorporated with Dried Sourdoughs Produced with Different Fermentation and Drying Methods Food Science and Technology Research DOI 10.3136/fstr.24.971 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 60.3%
  19. 2018 Prediction of the antimicrobial activity of walnut (Juglans regia L.) kernelaqueous extracts using artificial neural network and multiple linearregression JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS DOI 10.1016/j.mimet.2018.04.003 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.6%
  20. 2018 Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kullanımı ile Ekmeğin Fenolik Madde İçeriğinin Zenginleştirilmesi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/ gida.GD17098 YÖKSİS

← Akademisyenlere dön