- Q1 7 %24,1
- Q2 4 %13,8
- Q3 7 %24,1
- Q4 11 %37,9
Akademisyen
OĞUZ GÜRSOY
Profesör
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Meat and Animal Product Quality11
- Advanced Chemical Sensor Technologies5
- Probiotics and Fermented Foods4
- Microbial Inactivation Methods4
- Polysaccharides Composition and Applications3
- Viral gastroenteritis research and epidemiology3
- Electrochemical sensors and biosensors3
- Conducting polymers and applications3
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides3
- Food Drying and Modeling3
- Food Industry and Aquatic Biology3
- Bee Products Chemical Analysis2
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 35- i10-indeks
- 8
- Toplam atıf
- 237 Türkiye’de üst %22
- Makale başına
- 6,8
- FWCI
- 0,71 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of Electrospinning Process on Total Antioxidant Activity of Electrospun Nanofibers Containing Grape Seed Extract
- A novel lactose biosensor based on electrochemically synthesized 3,4-ethylenedioxythiophene/thiophene (EDOT/Th) copolymer
- Development of a New Two-Enzyme Biosensor Based on Poly(Pyrrole-co-3,4-ethylenedioxythiophene) for Lactose Determination in Milk
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #1.972/ 26.940 üst %7,3 Üniversitede #4/ 154Puan 32 dergi 32 · OA ek 0
- Makale sırası395/26.940
- Scopus sırası2.361/26.940
- WoS sırası3.918/26.940
- YÖKSİS92
- Scopus29
- WoS21
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #205/ 1.559 üst %13,1 Üniversitede #2/ 16Puan 32 dergi 32 · OA ek 0
- Makale sırası68/1.559
- Scopus sırası241/1.559
- WoS sırası384/1.559
- YÖKSİS92
- Scopus29
- WoS21
-
Kel. Fonksiyonel GıdalarPuan sırası #33/ 209 üst %15,8 Üniversitede #1/ 3Puan 32 dergi 32 · OA ek 0
- Makale sırası11/209
- Scopus sırası36/209
- WoS sırası54/209
- YÖKSİS92
- Scopus29
- WoS21
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #111/ 682 üst %16,3 Üniversitede #1/ 9Puan 32 dergi 32 · OA ek 0
- Makale sırası39/682
- Scopus sırası128/682
- WoS sırası190/682
- YÖKSİS92
- Scopus29
- WoS21
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #29/ 176 üst %16,5 Üniversitede #1/ 7Puan 32 dergi 32 · OA ek 0
- Makale sırası12/176
- Scopus sırası29/176
- WoS sırası47/176
- YÖKSİS92
- Scopus29
- WoS21
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 82
- akaturk profili olan
- 31
- Ulusal kurum
- 10
- Ortak yazarlı eser
- %99
Ortak çalıştığı akademisyenler 31
- YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 30
- ÖZER KINIK Profesör · Ege Üniversitesi 28
- HANDE ÖZGE GÜLER DAL Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 10
- RAMAZAN GÖKÇE Profesör · Pamukkale Üniversitesi 10
- ÖZGE GÖKÇE Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 7
- FATMA IŞIK Profesör · Pamukkale Üniversitesi 5
- SONGÜL ŞEN GÜRSOY Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 5
- AHMET HİLMİ ÇON Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 4
- AHMET KÜÇÜKÇETİN Profesör · Akdeniz Üniversitesi 4
- KÜBRA ERTAN Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 4
Tümünü göster (31)
- FİRUZE ERGİN ZEREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 3
- MEHMET KALE Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 3
- ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
- HALE SEÇİLMİŞ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- HARUN KESENKAŞ Profesör · Ege Üniversitesi 2
- SADIK ÇOĞAL Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- İBAK GÖNEN Doçent · İstanbul Aydın Üniversitesi 2
- ABDULLAH AKDOĞAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
- AYHAN ORAL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- AYŞE DEMET KARAMAN Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
- DAMLA BAYANA SÖNMEZ Öğretim Görevlisi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- DİLEK YAVUZ Profesör · Marmara Üniversitesi 1
- ENGİN DEMİRAY Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
- EREN İMRE Doçent · Marmara Üniversitesi 1
- HALİL YALÇIN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- HASBİ SAİT SALTIK Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- HATİCE AYDOĞAN Öğretim Görevlisi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- NAYİL DİNKÇİ Profesör · Ege Üniversitesi 1
- SİBEL HASIRCIOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- SİBEL YAVRU Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
- ÖZLEM ÜSTAY Profesör · Marmara Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 10 kurum
Kurum içi40 ortak eser · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Ege Üniversitesi 28 eser · 3 akademisyen
- Pamukkale Üniversitesi 17 eser · 4 akademisyen
- Akdeniz Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Yıldız Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Aydın Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Marmara Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
- Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 51
ALATOSSAVA TAPANI 7Kübra Kocatürk 7ABDULLAH KEMAL SEÇKİN 6Rabia Fakı 4Gamze Çelik Çoğal 3MUNSCH ALATOSSAVA PATRICIA 3İLYAS ÇELİK 3Damla Bayana 2ELİF BUSE TAŞ 2GÖKALP HÜSNÜ YUSUF 2KAYAARDI SEMRA 2NECATİ AKBULUT 2Selime Hazır Dalca 2ÖZEL SERAP 2AKALIN SİBELALEV ALTAŞAbdülkerim YıldızAli KuşAybüke YazarAyşe DenizAyşenur KanatBERKAY CİRİTCELIK GAMZECeren KaracaoğluESRA SARIOĞLANFeyza DündarGamze EsginGizem ÖzgürHasne Nazlı YakalıHİLAL GÜLSOYHİLAL ÇOLAKOĞLU YENİAYKADAKAL ÇETİNKAVAS GÖKHANKINIK ÖZER METİN MUSTAFAMUSTAFA BEKTAŞMahmut DoğantürkMurat KumralNERGİZ CEVDETNaime IşıkNihan Katırcı
Tümünü göster (51)
OVA GÜLDENPANU SOMERVUOPATRICIA MUSCH ALATOSSAVASevinç SökelSinem BENGİTOLGA DEMİRYAPAR AYDINYILMAZ EMİNEZEYNEP MERCANGÖZÇağlar GüpürÖZBAŞ HALİL ÇON AHMET HİLMİ
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 2 %9,5
- Q2 7 %33,3
- Q3 5 %23,8
- Q4 7 %33,3
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 29
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 21
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Çiğ Sütlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Kolesterol Asimilasyonu Aktivitesi
-
— Peyniraltı Suyu ve Sütten Elde Edilen Kremaların Tereyağı Yapımında Kullanımı
-
— Geleneksel Yöntemle Üretilen Kökez Süzme Yoğurdunun Fizikokimyasal ve Reolojik Özellikleri, Uçucu Lezzet Bileşenleri, Yağ Asidi Kompozisyonu ve Konjuge Linoleik Asit İçeriği
-
— Ultrasonikasyon Uygulanmış Sütlerden Üretilen Kefirlerin Reolojik, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri
-
— Kaşar Peynirinin Olgunlaşmasının Hızlandırılmasında Otolitik Özellikli Lactococcus lactis subsp. cremoris’xxin Kullanımı
-
— Tavuk Etinin Marine Edilmesinde Ultrasonikasyon Eşliğinde Vakum Emdirme Yönteminin Kullanımı
-
— Çiğ Süt ve Geleneksel Peynirlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Otolitik Özellikleri ve Otolitik Suşların Starter ve/veya Destek Kültür Olarak Kaşar Peynirinin Olgunlaşmasının Hızlandırılmasında Kullanımı
-
— Politiyofen Esaslı Yeni Bir Laktoz Biyosensörü Geliştirilmesi (0341-NAP-16)
-
— UV-C Işığa Maruz Bırakılan Yumurta Sarısı Karotenoidleri ve Yağ Asitlerinin Degradasyon Kinetiğinin Belirlenmesi
-
— Ultrasonikasyon Uygulamasının Ayran Üretiminde Bazı Kalite Parametrelerine Etkisi
-
— Çiğ Süt ve Peynirlerden Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve İzolatların Otolitik Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Burdur İlindeki Süt İşletmeleri ÇalışanlarındaAstrovirus Norovirus ve Rotavirus Varlığının Araştırılması
-
— Sütte Laktoz Tayini İçin Yeni Bir Çift Enzimli Biyosensör Geliştirilmesi
-
— Beyaz Peynir Üretiminde Seçilmiş Bazı Probiyotik Kültürlerin Kullanımı
-
— Ayranın Konjuge Linoleik Asit Miktarına Laktik Destek Kültür Kullanımının Etkisi
-
— Lactobacillus delbrueckii Bakteriyofajı LL H ın Konakçı Spektrumu
-
— Bazı Peynirlerin Kuru Madde Yağ ve Protein İçeriklerinin Hızlı Belirlenmesi için Optik İnfrared Analiz Sistemli Süt Analizörünün Optimizasyonu
-
— Termosonikasyon Uygulanmış ve Geleneksel Yöntemle Isıl İşlem Görmüş Sütlerden Yapılan Ayranların Bazı Kalite Parametrelerinin Karşılaştırılması
-
— Bazı Probiyotik Bakterilerin Destek Kültür Olarak Beyaz Peynir Üretiminde Kullanımı