İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

NALAN GÖKOĞLU

Profesör

Akdeniz Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 87 YÖKSİS 87 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.840 h-indeks 21 · OpenAlex Q1 makale 24 Scopus · WoS Q1 13 Top %2 dünya sırası #170.352 Stanford / Elsevier 2026 Ortak yazar 72 18 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 35 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 17
h-indeks 21 Türkiye yüzdelik dilimi: 96 Üniversitesinde h-indekse göre 62. / 1.726
i10-indeks
37
Toplam atıf
1.840
Türkiye’de üst %3,0
Makale başına
35,4
FWCI
1,51
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of cooking methods on the proximate composition and mineral contents of rainbow trout Oncorhynchus mykiss 2004 dünyada üst %10 332 atıf
  2. Determination of proximate composition and mineral contents of blue crab and swim crab caught off the Gulf of Antalya 2003 dünyada üst %10 126 atıf
  3. Inhıbıtıon effects of grape seed extracts on melanosıs formatıon in shrımp Parapenaeus longirostris 2008 dünyada üst %10 111 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 17 makale (478 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Dünyanın en etkili %2’lik bilim insanları

Stanford / Elsevier · 2026
Dünya sırası
170.352
kariyer listesi
2025 yılı sırası
121.807
2025 listesi
Bileşik c-skoru
3.28
öz atıflar hariç
h-indeks
22
hm 15.9
Alt alan sırası
1054
Food Science

Stanford Üniversitesi ve Elsevier’in Scopus verisiyle hazırladığı 2026 listesi (v9). Öz atıfsız göstergeler esas alınır. Türkiye listesini gör →

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
72
akaturk profili olan
35
Ulusal kurum
18
Ortak yazarlı eser
%93

Ortak çalıştığı akademisyenler 35

  1. PINAR YERLİKAYA KEBAPÇIOĞLU Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 30
  2. OSMAN KADİR TOPUZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 15
  3. İLKNUR BAĞDATLI Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 14
  4. HANİFE AYDAN YATMAZ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 11
  5. BAHAR GÜMÜŞ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 8
  6. CANDAN VARLIK Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 8
  7. EMEL KAYNAKCI Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 5
  8. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 4
  9. TAÇNUR BAYGAR Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 4
  10. ÖZKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi 4
Tümünü göster (35)
  1. NURAY ERKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi 3
  2. SÜHENDAN MOL TOKAY Profesör · İstanbul Üniversitesi 2
  3. AHMET ÖZTÜRK Araştırma Görevlisi · Kocaeli Üniversitesi 1
  4. EMİN ÇELİK Araştırma Görevlisi · Anadolu Üniversitesi 1
  5. EMİNE EREN KOÇAK Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  6. FEDAİ İNANIR Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  7. FUNDA ÇATAN İNAN Doktor Öğretim Üyesi · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1
  8. GÖKHAN DURUKSU Doçent · Kocaeli Üniversitesi 1
  9. GÖKHAN ERTAŞ Profesör · Yeditepe Üniversitesi 1
  10. HAKAN BALCI Doktor Öğretim Üyesi · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1
  11. HARUN AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  12. HÜSEYİN ENGİNAR Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  13. HÜSNÜ ALPER BAĞRIYANIK Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  14. HİLAL ÇOLAK Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  15. JALE KORUN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. KEREM ESMEN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  17. KORHAN ARSLAN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  18. MERT EREK Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  19. MUHAMMED KASIM DİRİL Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  20. PINAR ÇAYLI Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  21. SELENAY HÜMEYRA FURAT Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi 1
  22. ÖZGE DARAKCI SALTIK Doktor Öğretim Üyesi · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1
  23. ÖZGE ÖZSOY Doktor Öğretim Üyesi · Anadolu Üniversitesi 1
  24. İBRAHİM DİLER Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  25. ŞERİF ŞENTÜRK Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 18 kurum

Kurum içi38 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi

  1. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 14 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Aydın Üniversitesi 8 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  4. Kırklareli Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  5. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  6. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Anadolu Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  9. Bursa Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
Tümünü göster (18)
  1. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Kocaeli Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  4. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Yeditepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 37

GÖKOĞLUNALAN 14MEHMET GÖKOĞLU 5AFŞIN CEYLAN 4ERKANNURAY 4YERLİKAYAPINAR 3ÖZDENÖZKAN 3BAYGARTAÇNUR 2Bülent TOKTAŞ 2Charis Galanakis 2Soottawat Benjakul 2Stefan Toepfl 2hüseyin gün 2ABDULLAH YALÇINABDULLAH YALÇINABDULLAH YALÇINAYŞEGÜL TUĞÇE HANBÜYÜKBENLİHANİFEAYDANCENGİZIEMELEbru GüngörFahrettin Gökhun TokayIşın AydınKAPLANMKirsi JouppilaM KiesslingMETINSUHENDANNejla SerdengectiSae Leaw ThanasakSatu KirjorantaSitthipong NalinanonTOPUZOSMANKADİRTÜRKERSUğur MuammerVARLIKCYusuf Kürşad ÖğrerticiİBRAHİM YILDIRIMŞENTÜRKAŞENTÜRKİ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %106
Ort. · n 37 %70,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • En iyi Q 53 Q1 24 Q2 16 Q3 13
  • YÖKSİS satırı 55

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 62

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

87makale

Yayını olan dergiler

27 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q124 Q217 Q313 Q40
WoS (JCR)
Q113 Q216 Q313 Q418
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2024 Effects of different sous-vide cooking conditions on the chemical, physical, microbiological, and sensory quality of fish and shrimp during storage at 3 °C International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2023-0245 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 83.9%
  2. 2024 Monitoring the Ripening Process of Rainbow Trout Marinade Prepared in Different Acid and Salt Concentrations by Following the Changes in Physicochemical and Sensory Parameters Journal of aquatic Food Product Technology DOI https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10498850.2024.2381001 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  3. 2024 Determination of Proximate, Amino Acid, and Vitamin Compositions of Sous-Vide Cooked Meagre (Argyrosomus regius) and Shrimp (Penaeus japonicus) Journal of aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2023.2295909 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 54.1%
  4. 2023 Physicochemical and textural properties of squid (Loligo vulgaris) muscle treated with organic acids Acta Aquatica Sciences Journal DOI https://ojs.unimal.ac.id/acta-aquatica/article/view/8952/5415 YÖKSİS
  5. 2022 Storage in ice incorporated antimelanotic agent and its effects on melanosis and quality of giant red shrimp (Aristaeomorpha foliacea) Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101599 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.3%
  6. 2022 Improving the Physicochemical and Textural Properties of Squid (Loligo vulgaris) Muscle by Sous-Vide Cooking in Different Time-Temperature Combinations Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2022.2108360 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 71.0%
  7. 2022 Effects of different freezing and thawing methods on the quality of giant red shrimp (Aristaeomorpha foliacea) Acta Aquatica Aquatic Science Journal DOI 10.29103/aa.v9i1.6977 YÖKSİS OpenAlex 71.1%
  8. 2020 Effect of freshness grade of anchovy (Engraulis encrasicolus) on the quality of marinated product stored at 4°C Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal YÖKSİS OpenAlex 62.8%
  9. 2020 The impact of high pressure processing on the growth of Photobacterium phosphoreum and biogenic amine formation in marinated herring Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.37.4.07 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 5.3%
  10. 2020 Effects of ascorbic acid and erythorbic acid 0n melanosis and quality in different shrimp species Acta Aquatica Aquatic Sciences Journal YÖKSİS OpenAlex 62.8%
  11. 2020 Innovations in Seafood Packaging Technologies: A Review FOOD REVIEWS INTERNATIONAL DOI 10.1080/87559129.2019.1649689 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.0%
  12. 2019 Novel Natural Food Preservatives and Applicatons in seafood preservation JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  13. 2019 Inhibitory effects of high pressure treatment on microbial growth and biogenic amine formation in marinated herring (Clupea harengus) inoculated with Morganella psychrotolerans LWT DOI 10.1016/j.lwt.2018.09.058 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 71.3%
  14. 2018 Effects of Freezing and Frozen Storage on Protein Functionality and Texture of Some Cephalopod Muscles Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2017.1422168 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 84.2%
  15. 2018 Inhibitory effects of high pressure processing on Photobacterium phosphoreum and Morganella psychrotolerans in vacuum packed herring (Clupea harengus) Journal of Food Safety YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 74.8%
  16. 2017 Characterization of protein functionality and texture of tumbled squid, octopus and cuttlefish muscles Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-017-9550-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.8%
  17. 2017 Efffect of High Hydrostatic Pressure on Sensory Quality of Marinated Herring (Clupea harengus) Journal of Food Processing and Preservation YÖKSİS
  18. 2017 Development of extruded shrimp-corn snack using response surface methology Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/1303-2712-v17_2_12 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 63.6%
  19. 2017 The quality alterations of rainbow trout mince treated with transglutaminase LWT-Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2017.06.034 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.9%
  20. 2017 Effect of bromelain and papain enzymes addition on physicochemical and textural properties of squid Loligo vulgaris Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-016-9403-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.4%

← Akademisyenlere dön