İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HURİYE GÖZDE CEYLAN

Doçent

Adıyaman Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 28 YÖKSİS 28 · OpenAlex 0 Toplam atıf 188 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 8 Ortak yazar 21 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 77 Üniversitesinde h-indekse göre 107. / 638
i10-indeks
7
Toplam atıf
188
Türkiye’de üst %26
Makale başına
9,0
FWCI
1,09
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. New bioactive edible packing systems: Synbiotic edible films/coatings as carries of probiotics and prebiotics 2023 dünyada üst %10 32 atıf
  2. Evolution of surface temperature and its relationship with acrylamide formation during conventional and vacuum combined baking of cookies 2017 29 atıf
  3. Optimisation and characterisation of prebiotic concentration of edible films containing Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12® and its application to block type processed cheese 2022 27 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
21
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%93

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. AHMET FERİT ATASOY Profesör · Harran Üniversitesi 14
  2. ŞÜKRÜ KURT Profesör · Adıyaman Üniversitesi aynı üniversite 9
  3. FİLİZ YILDIZ AKGÜL Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 3
  4. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 2
  5. ASLI ÇELİKEL GÜNGÖR Doktor Öğretim Üyesi · Mardin Artuklu Üniversitesi 1
  6. DİLARA KONUK TAKMA Araştırma Görevlisi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  7. LEYLA EREN KARAHAN Doktor Öğretim Üyesi · Adıyaman Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. MUSA SERDAR AKIN Profesör · Harran Üniversitesi 1
  9. MUTLU BUKET AKIN Profesör · Harran Üniversitesi 1
  10. TOLGAHAN KOCADAĞLI Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
  1. VURAL GÖKMEN Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Adıyaman Üniversitesi

  1. Harran Üniversitesi 15 eser · 3 akademisyen
  2. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  3. İnönü Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Mardin Artuklu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10

Zahide POLAT 3Dilek ASLAN KAYA 2Mine Tokgöz 2Ahmet Furkan İSLAMOĞLUAyşe AKKOÇMehmet ÇİÇEKMÜGE FENERTUNÇ KORAY PALAZOĞLUTuba DEMİRWelat MİRAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 20 %63,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 21

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

28makale

Yayını olan dergiler

22 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q24 Q33 Q43
WoS (JCR)
Q18 Q24 Q32 Q47
TR Index
6makale

Makale listesi

  1. 2026 Enhancing postharvest quality and storability of bananas using UV-blocking and antioxidant bionanocomposite coatings enriched with nettle seed essential oil nanoemulsion Journal of Stored Products Research DOI 10.1016/j.jspr.2026.103055 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 30.7%
  2. 2026 Influence of milk type, fat reduction and ripening time on the proteolysis, textural properties and volatile compounds in acid- and heat-coagulated Circassian cheese Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-026-62402-9 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 59.2%
  3. 2025 Probiotic edible films supplemented with psyllium (Plantago ovata) mucilage containing Lacticaseibacillus rhamnosus GG: Coating for fresh apple slices Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03556-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.4%
  4. 2025 Enhancement of properties of seaweed-based films by fatty acid incorporation: Preservation potential for cherry tomatoes Algal Research DOI 10.1016/j.algal.2025.104159 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 71.8%
  5. 2025 Bio-composite films based on soy protein and seaweed (Chondrus crispus) mucilage enriched with Pistacia terebinthus essential oil: Effects of the coating on the properties of fresh cheese Algal Research DOI 10.1016/j.algal.2024.103864 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.2%
  6. 2025 Sustainable and UV blocking edible films based on pea protein isolate and psyllium mucilage enriched with pomegranate peel extract Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-024-03013-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 59.1%
  7. 2024 Development and characterization of innovative bio-based edible films supplemented with cell-free supernatant and whole-cell postbiotic of Lactobacillus gasseri Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2024.104825 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.5%
  8. 2024 Monitoring the properties during ripening of full- and low-fat acid-coagulated (Circassian) cheeses produced from ovine or bovine milk International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2023.105859 YÖKSİS JCR Q2 OpenAlex 59.0%
  9. 2024 Sustainable edible films based on seaweed mucilage enriched with pomegranate peel extract Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi DOI 10.29050/harranziraat. YÖKSİS TR Index
  10. 2024 Sodium caseinate-based edible bioactive films with psyllium (Plantago ovata) mucilage powder and probiotic Saccharomyces boulardii KSU Journal of Agriculture and Nature DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.1325976 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 55.2%
  11. 2023 Synbiotic edible films enriched with probiotics and prebiotics: A novel approach for improving the quality and shelf life of sliced cheese Packaging Technology and Science DOI 10.1002/pts.2771 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 82.2%
  12. 2023 New bioactive edible packing systems: Synbiotic edible films/coatings as carries of probiotics and prebiotics Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-022-02983-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.0%
  13. 2022 Optimisation and characterisation of prebiotic concentration of edible films containing Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12® and its application to block type processed cheese International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2022.105443 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.4%
  14. 2022 Lactobacillus rhamnosus GG ve Bifidobacterium bifidum BB-12 içeren yenilebilir filmlerin karakterizasyonu Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.54365/adyumbd.1073615 YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.9%
  15. 2022 Determination of quality properties of traditional Adıyaman cheese produced from sheep milk Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.54365/adyumbd.1056919 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.4%
  16. 2021 Effects of scalding parameters and ripening on the chemical, textural and microstructural properties of Urfa cheese Journal of Agricultural Sciences DOI 10.15832/ankutbd.605018 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 46.2%
  17. 2020 The effects of plant fibers on improving the properties of meat emulsion Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society DOI 10.12681/jhvms.23663 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  18. 2020 Determination of fatty acids profiles and volatile compounds of cows’ and goats’ butters International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.31015/jaefs.2020.1.2 YÖKSİS TR Index
  19. 2019 Effects of partial substitution of goat’s milk for sheep’s milk, cured scalding and dry salting on proteolysis in Urfa cheese Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.14157 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.2%
  20. 2019 The effects of onion skin powder on the quality of cooked chicken meat patties during refrigerated storage ACTA ALIMENTARIA DOI 10.1556/066.2019.48.4.3 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 50.2%

← Akademisyenlere dön