İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞÜKRÜ KURT

Profesör

Adıyaman Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 44 YÖKSİS 44 · OpenAlex 0 Toplam atıf 381 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 8 Ortak yazar 36 9 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 25 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 30. / 638
i10-indeks
13
Toplam atıf
381
Türkiye’de üst %16
Makale başına
14,7
FWCI
1,03
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Optimization of emulsion characteristics of beef chicken and turkey meat mixtures in model system using mixture design 2006 dünyada üst %10 63 atıf
  2. The effects of cereal and legume flours on the quality characteristics of beef patties 2012 dünyada üst %10 36 atıf
  3. The effects of ripening period nitrite level and heat treatment on biogenic amine formation of sucuk A Turkish dry fermented sausage 2009 29 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (5 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
36
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. ÖMER EREN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 19
  2. HURİYE GÖZDE CEYLAN Doçent · Adıyaman Üniversitesi aynı üniversite 9
  3. OSMAN KILINÇÇEKER Profesör · Adıyaman Üniversitesi aynı üniversite 9
  4. DİLEK ÇOKAR Doktor Öğretim Üyesi · İstinye Üniversitesi 1
  5. ERCAN SANĞU Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi 1
  6. ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  7. FİLİZ DADAŞER ÇELİK Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  8. HÜSEYİN GENÇCELEP Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  9. MERVE BİŞKİN TÜRKMEN Doktor Öğretim Üyesi · Kırıkkale Üniversitesi 1
  10. METE HAN YAĞMUR Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
Tümünü göster (14)
  1. SEDAT ALKOY Profesör · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  2. ÖZGE ATALAY ÇELİK Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  3. İRFAN YOLCUBAL Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  4. ŞEVKİYE ŞENCE TÜRK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi18 ortak eser · Adıyaman Üniversitesi

  1. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 19 eser · 1 akademisyen
  2. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Gebze Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Kocaeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Kırıkkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  9. İstinye Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

ZORBA ÖMER 3PARLAK ÖZGÜR 2AHMET BABANAZİME TEZERArda KöroğluAslı Süha DönertaşAyşe AKKOÇBurcu KıranCİHANGİR AYDÖNERDENİZ SARIFatma Bayram PartalHALDUN KARANHEPSAĞ FATMAHüseyin TüfekçiMEHMET BEŞİKTAŞMEHTAP DURSUNMELİS COŞKUNMÜGE FENERSARA SOLHANSELMA AYAZTuba DEMİRÖMER VİSALİ SARIKAYA

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 25 %66,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 29

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 29

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

44makale

Yayını olan dergiler

22 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q211 Q35 Q43
WoS (JCR)
Q18 Q23 Q34 Q414
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2024 Some Nutritional and Meat Yield Values of Shibot (Tor Grypus) Caught in Atatürk Dam Lake ADYUTAYAM DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/adyutayam/issue/88913/1558504 YÖKSİS
  2. 2020 The Effects of Plant Fibers on Improving the Properties of Meat Emulsion Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  3. 2019 The effects of onion skin powder on the quality of cooked chicken meat patties during refrigerated storage ACTA ALIMENTARIA DOI 10.1556/066.2019.48.4.3 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 50.2%
  4. 2019 Geleneksel olarak üretilen Adıyaman peynirinin bazı fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi ADYÜTAYAM YÖKSİS
  5. 2019 Adıyaman’da satışa sunulan çiğköftelerin mikrobiyolojik kalitesi ADYÜTAYAM YÖKSİS
  6. 2019 The effects of sausage casing with potassium sorbate on colour, microbiological properties and formation of biogenic amines of dry fermented sausage (sucuk) CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://chimie-biologie.ubm.ro/carpathian_journal/Papers_11(1)/CJFST11(1)2019_15.pdf YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  7. 2018 Effects of inulin, carrot, and cellulose fibres on the properties of raw and fried chicken meatballs. SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 63.2%
  8. 2018 Model system evaluation of the effects of pea and pH on the emulsion properties of beef South African Journal of Animal Science DOI 10.4314/sajas.v48i2.12 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 1.2%
  9. 2018 Effects of flaxseed and pH on the emulsion properties of beef by using a model system Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v6i1.78-83.1293 YÖKSİS TR Index OpenAlex 76.6%
  10. 2017 Investigation of the Potential Usage of Pomegranate Seed Flour in the Beef Patties Adıyaman University Journal of Science YÖKSİS
  11. 2017 Effects of olive leaf extract on the oxidation stability and microbiological quality of dry fermented sausage (sucuk) Carpathian Journal of Food Science and Technology DOI http://chimie-biologie.ubm.ro/carpathian_journal/index.html YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  12. 2017 Emulsion properties of beef as affected by pH and ionic strength of pea solution CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI http://chimie-biologie.ubm.ro/carpathian_journal/index.html YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  13. 2016 The Effects of Grape Seed Flour on the Quality of Turkish Dry Fermented Sausage Sucuk during Ripening and Refrigerated Storage Korean Journal for Food Science of Animal Resources DOI 10.5851/kosfa.2016.36.3.300 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 85.1%
  14. 2016 The effects of red pepper seed flour on the some quality characteristics of deep fat fried chicken meatballs Advances in Food Sciences YÖKSİS
  15. 2015 The effects of lentil and chickpea flours as the breading materials on some properties of chicken meatballs during frozen storage Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-013-1019-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.8%
  16. 2015 The effects of grape seed flour on the raw and cooked beef patties quality Veterinarija ir Zootechnika DOI http://vetzoo.lsmuni.lt/data/vols/2015/69/pdf/kurt.pdf YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  17. 2014 Modelling with response surface methodology of the effects of egg yolk egg white and sodium carbonate on some textural properties of beef patties Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-011-0552-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 15.9%
  18. 2012 The effects of cereal and legume flours on the quality characteristics of beef patties Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.4%
  19. 2012 Response Surface Evaluation of the Sensory Quality of Turkish Dry Fermented Sausage sucuk as Affected by Ripening Period Nitrite Level and Heat Treatment International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/1556-3758.2618 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 68.3%
  20. 2011 Modelling with Response Surface Methodology of the Effects of Egg Yolk Egg White and Sodium Carbonate on Some of the Physical Chemical and Sensory Properties of Beef Patties International Journal of Food Engineering DOI 10.2202/1556-3758.2004 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 80.2%

← Akademisyenlere dön