- Q1 3 %100.0
- Q2 0 %0.0
- Q3 0 %0.0
- Q4 0 %0.0
Academician
RABİA BÖLÜKBAŞ
Doçent
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
18
YÖKSİS18
OpenAlex0
Projects
2
Books
8
Proceedings
24
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 15 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index
4
Percentile in Türkiye: 43
#611 of 1,311 at their university by h-index
- i10-index
- 2
- Total citations
- 70 Top 43% in Türkiye
- Per article
- 4.4
- FWCI
- 0.73 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 2
Most cited articles
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (4 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 3.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #6,690/ 30,171 top 22.2% At university #77/ 364Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
- Article rank7,442/30,171
- Scopus rank6,631/30,171
- WoS rank7,106/30,171
- YÖKSİS18
- Scopus3
- WoS3
-
Side field TurizmPoints rank #435/ 1,888 top 23.0% At university #4/ 16Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
- Article rank496/1,888
- Scopus rank362/1,888
- WoS rank361/1,888
- YÖKSİS18
- Scopus3
- WoS3
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #155/ 679 top 22.8% At university #2/ 7Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
- Article rank181/679
- Scopus rank128/679
- WoS rank116/679
- YÖKSİS18
- Scopus3
- WoS3
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 9
- With an akaturk profile
- 9
- Turkish institutions
- 4
- Co-authored works
- %56
Academic co-authors 9
- GİZEM SULTAN KAMAN Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 6
- İRFAN YAZICIOĞLU Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4
- BARIŞ DEMİRCİ Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2
- ERSAN EROL Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
- FÜGEN ÖZKAYA Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
- MERVE ONUR Doçent · Kayseri Üniversitesi 1
- YASİN BOYLU Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
- YUNUS ÖZHASAR Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
- İSMAİL BOZKURT Doktor Öğretim Üyesi · Başkent Üniversitesi 1
National collaboration 4 institutions
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 6 works · 3 academics
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 6 works · 4 academics
- Başkent Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Kayseri Üniversitesi 1 works · 1 academics
Index quartiles
?- Q1 1 %33.3
- Q2 1 %33.3
- Q3 1 %33.3
- Q4 0 %0.0
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 15
%42.4
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 3
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 3
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
11 journals
Narrow down
Article list
- 2025 Sümela Manastırı Ziyaretine İlişkin Turist Geri Bildirimlerinin Nitel Analizi: Tripadvisor Örneği YÖKSİS OpenAlex 33.6%
- 2025 Mutfak Çalışanlarının İş Tatmininin İşten Ayrılma Niyeti Üzerindeki Etkisinde İş Stresinin Aracı Rolü YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.1%
- 2025 Sosyal Medya Kullanımının Yemek Seçiciliğine Etkisi YÖKSİS TR Index
- 2025 Kahve ve Çikolata Eşleşmesinde Algılanan Duyusal Değer ve Tüketici Beğenisi Boyutlarının İncelenmesi (Investigation of Perceived Sensory Value and Consumer Liking Dimensions in Coffee and Chocolate Pairing) YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.6%
- 2025 Ekran Süresinin İşlenmiş Gıda Tüketimine Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 9.3%
- 2025 GÖSTERİŞÇİ TÜKETİMİN BESİN TERCİHİNE ETKİSİNİN KUŞAKLAR BAĞLAMINDA İNCELENMESİ (EXAMINING THE EFFECT OF SHOW-OFF CONSUMPTION ON FOOD PREFERENCES IN THE CONTEXT OF GENERATIONS) YÖKSİS TR Index OpenAlex 29.5%
- 2024 How does food neophobia affect local food preferences? YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 71.9%
- 2024 The Strategy Food Waste in Restaurants: A Systematic Literature Review YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex top 10% OpenAlex 95.3%
- 2024 Gastronomi Turizmi ve Sosyal Medyaya İlişkin Sistematik Bir Literatür Taraması YÖKSİS OpenAlex 73.6%
- 2024 Evsel Gıda İsrafını Azaltmaya Yönelik Motivasyonların ve Engellerin Belirlenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 26.4%
- 2024 Konaklama İşletmelerinde Getiri Yönetiminin Uygulanması YÖKSİS TR Index OpenAlex 19.7%
- 2024 Turizm araştırmalarında gıda neofobisinin yeri YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.4%
- 2021 Analysis of food waste and sustainability behavior in Turkish television cooking shows YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 85.0%
- 2021 Anlık Duygu Durumunun Gıda Neofobi Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index
- 2021 Examining the Relationship Between Fast Food and Obesity: A Systematic Literature Review and Future Agenda YÖKSİS TR Index OpenAlex 48.1%
- 2021 Türk Televizyonlarında Yayınlanan Yemek Programlarında Gözlemlenen Gıda Güvenliği Davranışı YÖKSİS TR Index
- 2020 Gıda İsrafına Yönelik Çalışmaların Bibliyometrik Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.3%
- 2018 Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanında Öğrenim Gören Öğrencilerin ’Mutfak Uygulamaları Dersine Yönelik Tutumları (Attitudes of Students Receiving Education at Food and Beverage Services Departments of Anatolian Vocational and Technical High School Towards to Lesson of ’Cuisine Practices ) YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.8%