İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞEBNEM TOLASA YILMAZ

Profesör

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 32 YÖKSİS 32 · OpenAlex 0 Toplam atıf 776 h-indeks 15 · OpenAlex Q1 makale 13 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #3.321 / 24.860 Ana dal · üst %13,4 Ortak yazar 39 10 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 21 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 8
h-indeks 15 Türkiye yüzdelik dilimi: 87 Üniversitesinde h-indekse göre 467. / 2.055
i10-indeks
18
Toplam atıf
776
Türkiye’de üst %12
Makale başına
26,8
FWCI
1,29
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4

En çok atıf alan makaleleri

  1. Quality differences of whole ungutted sea bream Sparus aurata and sea bass Dicentrarchus labrax while stored in ice 2007 dünyada üst %10 129 atıf
  2. Determination of astaxanthin and canthaxanthin in salmonid 2005 99 atıf
  3. Comparison of Effects of Slurry Ice and Flake Ice Pretreatments on The Quality of Aquacultured Sea Bream Sparus aurata and Sea Bass Dicentrarchus labrax stored at 4 C 2007 dünyada üst %10 64 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 8 makale (286 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 3.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
39
akaturk profili olan
21
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%97

Ortak çalıştığı akademisyenler 21

  1. ŞÜKRAN ÇAKLI Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 28
  2. BERNA KILINÇ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 14
  3. MEHMET TOLGA DİNÇER Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 14
  4. ÖMER ALPER ERDEM Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. NİDA DEMİRTAŞ EROL Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi 2
  6. UFUK ÇELİK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. BURAK TÜZÜN Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  8. BÜLENT ÖNGÖREN Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  9. DUYGU KAYA BİLECENOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  10. EMRAH ÖZAKAR Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
Tümünü göster (21)
  1. EMRE ÇAĞLAK Profesör · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  2. FAHEEM SHAHZAD BALOCH Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  3. HASAN SEÇEN Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  4. HÜLYA ÇELİK Profesör · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  5. MEDİNE GÜLLÜCE Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  6. MUHAMMAD TANVEER ALTAF Doktor Öğretim Üyesi · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  7. NECİP ALTUNDAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  8. NİLGÜN ÖNCÜL Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  9. SALİH KARA Doçent · Giresun Üniversitesi 1
  10. SEDAT SEVEROĞLU Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  11. İSMAİL DUTKUNER Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi30 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 3 eser · 5 akademisyen
  2. Munzur Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Giresun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Mersin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18

ASLI CADUN 11EVREN BURCU ŞEN YILMAZ 6CM LEE 3ARZU BURCU YAVUZ 2CAN ALTINELATAMAN 2CHONG LEE 2DUYGU KIŞLA 2UTE OESTERMEYER 2ACM OliveiraAslı SinerFATİH KIRLANGIÇHÜLYA SARGINJoaquin HJFKH LEETOLGA DİNÇERUğur HAMDANOĞULLARIYusuf ReyhanoğluÇAĞIL ÜÇOK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 22 %59,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 27

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 30

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

32makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q113 Q27 Q36 Q41
WoS (JCR)
Q17 Q26 Q38 Q49
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2025 Monitoring of Quality Parameters in Vacuum-Packed Sea Bass (Dicentrarchus labrax) During Refrigerated Storage at (0-4°C) and Evaluation of Electronic Nose Effectiveness Acta Aquatica Turcica DOI 10.22392/actaquatr.1637599 YÖKSİS TR Index OpenAlex 30.1%
  2. 2023 Stabilization of Frozen Stored Fish Mince COMU Journal of Marine Sciences and Fisheries DOI 10.46384/jmsf.1248713 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.5%
  3. 2022 Effects of the BHA and basil essential oil on nutritional, chemical, and sensory characteristics of sunflower oil and sardine (Sardina pilchardus) fillets during repeated deep-frying LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI www.elsevier.com/locate/lwt https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113557 Received 30 September 2021; Received in revised form 10 May 2022; Accepted 11 May 2022 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  4. 2018 The effects of nettle (Urtica dioica), spiny sowthistle (Sonchus asper) and dandelion (Taraxacum officinale) on the fish quality during storage period Su Ürünleri Dergisi DOI 10.12714 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 54.2%
  5. 2018 The effects of nettle (Urtica dioica), spiny sowthistle (Sonchus asper) and dandelion (Taraxacum officinale) on the fish quality during storage period Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.2018.35.4.08 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 54.2%
  6. 2018 Effect of fillet temperature on lipoxygenase activity in sardine mince with and without milk protein concentrate LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  7. 2016 Effects of differently extracted rosemary and sage extracts on the quality of marinated sardine stored at 4 degrees C Deutsche Lebensmittel Rundschau YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 29.8%
  8. 2016 Determination of some functional properties of enzymatically hydrolyzed fish protein from Sea Bass Dicentrarchus labrax by products and its effect in Whiting Mince Merlangius merlangus Deutsche Lebensmittel Rundschau YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  9. 2016 Evaluation of nutritional value of Carassius gibelio Bloch 1782 Journal of Food Safety and Food Quality YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 41.6%
  10. 2012 Quality and shelf life assessment of pasteurized trout soup during refrigerated storage Journal of Aquatic Food Product Technolgy YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 69.3%
  11. 2011 Effect of Soy Protein Isolate and Wheat Fiber on Texture and Freeze Thaw Stability of Lean Fish Mince Journal of Animal and Veterinary Advances YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
  12. 2011 Lipid Oxidation and Omega 3 Fatty Acid Retention in Salmon and Mackerel Nuggets during Frozen Storage Journal of Aquatic Food Product Technolgy YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 20.1%
  13. 2011 Control of Lipid Oxidation and Texture Changes in Frozen Sardine Mince by Combined Use of Milk Protein Concentrate and Caffeic Acid Journal of Aquatic Food Product Technolgy YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 21.5%
  14. 2010 Physical and Oxidative Stabilization of Omega 3 Fatty Acids in Surimi Gels Journal of Food Science YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.6%
  15. 2010 Amino Acids and Fatty Acid Composition Content of Fish Sauce Journal of Veterinary Advances YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 78.3%
  16. 2009 Microbiological Chemical Sensory Color and Textural Changes of Rainbow Trout Fillets Treated with Sodium Acetate Sodium Lactate Sodium Citrate and Stored at 4 degrees C Journal of Aquatic Food Product Technology YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.6%
  17. 2009 Effects Of Different Thawing Methods On The Freshness Quality Of Fish E.U. Journal Of Fisheries Aquatic Sciences YÖKSİS TR Index JCR Q4
  18. 2008 Effects of milk protein concentrate on lipid oxidation and formation of fish volatiles in hering mince Clupedia harengus during frozen storage Journal of Agriculture Food Chemistry DOI 10.1021/jf072460i YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.4%
  19. 2008 Shelf Life of New Culture Specie Diplodus puntazzo in Refrigerator Journal of Muscle Foods YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 84.6%
  20. 2008 Chemical Microbiological Sensory and Color Changes in Warty Venus Venus verrucosa Flesh During Marination Journal of Muscle Food YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 16.8%

← Akademisyenlere dön