- Q1 1 %14.3
- Q2 2 %28.6
- Q3 1 %14.3
- Q4 3 %42.9
Academician
ŞEYDA ÖZTÜRK
Doktor Öğretim Üyesi
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Zile Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
Research topics OpenAlex
- Phytochemicals and Antioxidant Activities7
- Postharvest Quality and Shelf Life Management4
- Plant Physiology and Cultivation Studies4
- Nanocomposite Films for Food Packaging3
- Horticultural and Viticultural Research2
- Fermentation and Sensory Analysis2
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
- Silkworms and Sericulture Research1
- Culinary Culture and Tourism1
- Sensory Analysis and Statistical Methods1
- Food Quality and Safety Studies1
- Edible Oils Quality and Analysis1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
18
YÖKSİS18
OpenAlex0
Projects
4
Books
7
Proceedings
44
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 14
h-index
4
Percentile in Türkiye: 53
#330 of 1,165 at their university by h-index
- i10-index
- 2
- Total citations
- 124 Top 33% in Türkiye
- Per article
- 8.9
- FWCI
- 0.77 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #11,720/ 24,856 top 47.2% At university #55/ 176Score 7.05 journal 6.8 · OA add 0.25
- Article rank8,734/24,856
- Scopus rank11,972/24,856
- WoS rank13,526/24,856
- YÖKSİS18
- Scopus7
- WoS5
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #863/ 1,403 top 61.5% At university #16/ 20Score 7.05 journal 6.8 · OA add 0.25
- Article rank701/1,403
- Scopus rank883/1,403
- WoS rank964/1,403
- YÖKSİS18
- Scopus7
- WoS5
-
Kw. Gıda TeknolojileriPoints rank #395/ 609 top 64.9% At university #8/ 9Score 7.05 journal 6.8 · OA add 0.25
- Article rank341/609
- Scopus rank405/609
- WoS rank440/609
- YÖKSİS18
- Scopus7
- WoS5
-
Kw. Gıda ve Beslenme BilimiPoints rank #90/ 141 top 63.8% At university #2/ 2Score 7.05 journal 6.8 · OA add 0.25
- Article rank78/141
- Scopus rank89/141
- WoS rank97/141
- YÖKSİS18
- Scopus7
- WoS5
-
Kw. Meyve ve Sebze TeknolojisiPoints rank #92/ 130 top 70.8% At university #3/ 3Score 7.05 journal 6.8 · OA add 0.25
- Article rank85/130
- Scopus rank91/130
- WoS rank97/130
- YÖKSİS18
- Scopus7
- WoS5
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 8
- With an akaturk profile
- 7
- Turkish institutions
- 2
- Co-authored works
- %89
Academic co-authors 7
- ASLIHAN DEMİRDÖVEN Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 7
- CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 3
- MEHMET GÜLLÜ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 3
- ESMA NUR GEÇER Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 2
- ÖMER KARPUZ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 2
- ALİ CİNGÖZ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 1
- AYŞE ÖZBEY Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
National collaboration 2 institutions
Within own university13 joint works · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Gümüşhane Üniversitesi 3 works · 2 academics
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 1
KÜBRA YILMAZ 2
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 1 %20.0
- Q2 2 %40.0
- Q3 1 %20.0
- Q4 1 %20.0
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 14
%43.6
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 5
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Stevia İçeren Yenilebilir Film Formülasyonlarının Geliştirilmesi Ve Yenilebilir Film Kaplama İle Modifiye Atmosferde Ambalajlama Kombinasyonun Az İşlem Görmüş Elmaların Raf Ömrüne Etkileri
-
— Stevia rebaudiana bazlı tatlandırıcının (rebaudiosit A) portakal marmelatı kalite özelliklerine etkisi ve tüketici algısının değerlendirilmesi
-
— Gıda endüstrisinde kullanılan yeni tekniklerin gastronomide kullanılabilirliği; yenilebilir film kaplı havuçların farklı pişirme teknikleri sonrası kalite özelliklerinin değerlendirilmesi
-
— Kurutma İşleminin Üzümlerdeki Bazı Pestisit Kalıntıları Üzerine Etkisi