Academician
SİNEM TÜRK ASLAN
Doktor Öğretim Üyesi
Pamukkale Üniversitesi Tavas Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü
Research topics OpenAlex
- Food composition and properties3
- Culinary Culture and Tourism2
- Agricultural and Rural Development Research2
- Wheat and Barley Genetics and Pathology2
- Soybean genetics and cultivation2
- Seed and Plant Biochemistry1
- Agriculture Sustainability and Environmental Impact1
- Meat and Animal Product Quality1
- Sensory Analysis and Statistical Methods1
- Consumer Attitudes and Food Labeling1
- Food, Nutrition, and Cultural Practices1
- Bee Products Chemical Analysis1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 8 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index
4
Percentile in Türkiye: 53
#630 of 1,500 at their university by h-index
- i10-index
- 2
- Total citations
- 67 Top 44% in Türkiye
- Per article
- 6.7
- FWCI
- 1.09 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (5 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #12,647/ 24,860 top 50.9% At university #155/ 325Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
- Article rank11,244/24,860
- Scopus rank13,091/24,860
- WoS rank12,030/24,860
- YÖKSİS13
- Scopus6
- WoS7
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #911/ 1,403 top 64.9% At university #14/ 22Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
- Article rank841/1,403
- Scopus rank942/1,403
- WoS rank863/1,403
- YÖKSİS13
- Scopus6
- WoS7
Keyword rankings 3
-
Kw. Fonksiyonel GıdalarPoints rank #123/ 184 top 66.8% At university #2/ 3Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
-
Kw. Gıda TeknolojileriPoints rank #421/ 609 top 69.1% At university #10/ 11Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
-
Kw. Tahıl TeknolojisiPoints rank #82/ 110 top 74.5% At university #3/ 4Score 6.25 journal 6 · OA add 0.25
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 23
- With an akaturk profile
- 9
- Turkish institutions
- 6
- Co-authored works
- %92
Academic co-authors 9
- HÜLYA GÜL Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 6
- SULTAN ACUN Doçent · Amasya Üniversitesi 6
- BURHAN KARA Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 4
- FATMA IŞIK Profesör · Pamukkale Üniversitesi same university 3
- SEYDİ YIKMIŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
- MEVLÜT GÜL Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
- MEHMET ALİ ŞİMŞEK Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1
- NAZAN TOKATLI DEMİROK Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
- NAZLI TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1
National collaboration 6 institutions
Within own university3 joint works · Pamukkale Üniversitesi
- Amasya Üniversitesi 6 works · 1 academics
- Süleyman Demirel Üniversitesi 6 works · 1 academics
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 5 works · 2 academics
- Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3 works · 2 academics
- Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 14
AYŞE ÖZTÜRK 4HİCRAN ŞEN 2Melikenur TÜRKOL 2NAHİDE ÖDEŞ 2Emad KarrarGHOLAMREZA ABDİGÖZDE ALKANIsam A. Mohamed AhmedMELİKE İMREMoneera O. AljobairRANA MUHAMMAD AADİLROSHİNA RABAİLYAĞMUR DEMİRZEKERİYA AKMAN
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 9
%59.1
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 6
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 7
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Göller Bölgesinde Yetiştirilen Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Fiziksel, Kimyasal ve Teknolojik Özellikleri ile Ekmek Kalitelerinin Belirlenmesi
-
— Doğal Antioksidan ve Diyet Lif Kaynağı Olarak Şarap İşletmeleri Atığı Olan Üzüm Posasının Fonksiyonel Ekmek Üretiminde Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması
-
— Glutensiz Kraker Üretimi ve Modifiye Atmosferde Depolama
-
— Göller Bölgesinde Bulunan Un Fabrikaları Tarafından Kullanılan Yerel ve İthal Ekmeklik Buğdayların Fiziksel Kimyasal ve Teknolojik Özellikleri ile Ekmek Kalitelerinin Belirlenmesi