Academician
SELEN SALLAN
Doçent
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Bandırma Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 11 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index
7
Percentile in Türkiye: 68
#93 of 569 at their university by h-index
- i10-index
- 6
- Total citations
- 172 Top 28% in Türkiye
- Per article
- 14.3
- FWCI
- 2.43 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 5
Most cited articles
- A Review on the Role of Lactic Acid Bacteria in the Formation and Reduction of Volatile Nitrosamines in Fermented Sausages
- The effects of nitrite, sodium ascorbate and starter culture on volatile compounds of a semi-dry fermented sausage
- Assessment of technological attributes of autochthonous starter cultures in Turkish dry fermented sausage (sucuk)
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (9 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 8.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #8,508/ 24,860 top 34.2% At university #31/ 109Score 12.05 journal 10.8 · OA add 1.25
- Article rank9,478/24,860
- Scopus rank9,423/24,860
- WoS rank9,175/24,860
- YÖKSİS16
- Scopus10
- WoS10
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #682/ 1,403 top 48.6% At university #1/ 3Score 12.05 journal 10.8 · OA add 1.25
- Article rank738/1,403
- Scopus rank723/1,403
- WoS rank693/1,403
- YÖKSİS16
- Scopus10
- WoS10
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 18
- With an akaturk profile
- 10
- Turkish institutions
- 5
- Co-authored works
- %94
Academic co-authors 10
- MÜKERREM KAYA Profesör · Atatürk Üniversitesi 11
- GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi 10
- ZEYNEP FEYZA YILMAZ ORAL Doçent · Atatürk Üniversitesi 6
- MUSTAFA FATİH ERTUGAY Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 3
- BİLGE SAYIN Doçent · Ardahan Üniversitesi 1
- BİLGE ULUTAŞ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Artvin Çoruh Üniversitesi 1
- KÜBRA ÇİNAR TOPÇU Doktor Öğretim Üyesi · Bayburt Üniversitesi 1
- MURAT ÇELİK Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
- MUSTAFA ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
- ŞEYMA ŞİŞİK OĞRAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
National collaboration 5 institutions
- Atatürk Üniversitesi 13 works · 6 academics
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Ardahan Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Artvin Çoruh Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Bayburt Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 8
MEHMET BAŞLAR 2Yağmur Akyol 2ASENA KARAYİĞİTBEGÜM AKANSELHalenur Fencioğlu ÇakırKübra ÖztürkMUHAMMED FURKAN KIZILKAYAZERRİN POLAT
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%5
Avg · n 11
%81.9
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 10
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Sucuk Üretiminde Kürleme Ajanı Olarak Pazı Tozunun Kullanımı ve Nitrozamin Oluşumuna Etkisi
-
— Sucukta Nitrozamin Oluşumunda Yerel Laktik Asit Bakteri Suşlarının İnhibitör Potansiyelinin Araştırılması
-
— Mumsu Kaplamaların Portakalların Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi.
-
— Bulanık Elma Sularındaki Polifenol Oksidaz (PPO) Enziminin Isıl Olmayan Fotosonikasyon Tekniği İle İnaktivasyonu.