Akademisyen
FATMAGÜL HAMZAOĞLU
Doktor Öğretim Üyesi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Pomegranate: compositions and health benefits11
- Phytochemicals and Antioxidant Activities8
- Postharvest Quality and Shelf Life Management7
- Fermentation and Sensory Analysis6
- Horticultural and Viticultural Research3
- Tannin, Tannase and Anticancer Activities3
- Food Quality and Safety Studies2
- Garlic and Onion Studies2
- Phytase and its Applications2
- Potato Plant Research1
- Ginkgo biloba and Cashew Applications1
- GABA and Rice Research1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
8
Türkiye yüzdelik dilimi: 73
Üniversitesinde h-indekse göre 180. / 872
- i10-indeks
- 7
- Toplam atıf
- 178 Türkiye’de üst %28
- Makale başına
- 9,4
- FWCI
- 1,19 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Effects of sucrose and copigment sources on the major anthocyanins isolated from sour cherries
- Influence of amino acid addition on the thermal stability of anthocyanins in pomegranate (Punica granatum L., cv. Hicaznar) and orange (Citrus sinensis L. Osbeck, cv. Valencia) juice blend
- Effect of SO2 on sugars, indicators of Maillard reaction, and browning in dried apricots during storage
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (10 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #5.711/ 24.860 üst %23,0 Üniversitede #25/ 118Puan 17,45 dergi 17,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası8.878/24.860
- Scopus sırası5.534/24.860
- WoS sırası5.288/24.860
- YÖKSİS18
- Scopus18
- WoS18
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #491/ 1.403 üst %35,0 Üniversitede #3/ 6Puan 17,45 dergi 17,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası704/1.403
- Scopus sırası474/1.403
- WoS sırası446/1.403
- YÖKSİS18
- Scopus18
- WoS18
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 15
- akaturk profili olan
- 11
- Ulusal kurum
- 3
- Ortak yazarlı eser
- %94
Ortak çalıştığı akademisyenler 11
- MELTEM TÜRKYILMAZ Profesör · Ankara Üniversitesi 16
- MEHMET ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 15
- AHMET YEMENİCİOĞLU Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
- AYŞEGÜL KIRCA TOKLUCU Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- ELİF ÇAVDAROĞLU Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
- HASAN UZKUÇ Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- MERVE AKPINAR UZUN Araştırma Görevlisi · Ankara Üniversitesi 1
- MİRAY BÜYÜK ÇEREZCİ Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
- NESRİN MERVE ÇELEBİ UZKUÇ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- PELİN BARIŞ KAVUR Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
Tümünü göster (11)
- YASEMİN KAVDIR Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 3 kurum
- Ankara Üniversitesi 16 eser · 3 akademisyen
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
- İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 4 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 4
Rümeysa Betül Arı Çiftci 2Damla Öykü ŞahinGamze ÇakıtlıHandenur Ünal
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %101
Ort. · n 18
%69,3
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 18
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 18
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Nar ve portakaldan oluşan karışık meyve suyuna eklenen amino asitlerin antosiyaninlerin ısıl stabilitesi üzerine etkisi
-
— Kayısıların Kükürtlenmesinde Kullanılacak Kükürtleme Odasının Tasarımı ve Kükürtleme Parametrelerinin Belirlenmesi
-
— Nar Sularında Bulanıklık, Tortu Oluşumu, Burukluk ve Renk Stabilitesi Üzerine Tannaz, Laktonaz ve Proteaz Aktivitesinin Etkisi
-
— Vişne nektarlarının renginin ve renk stabilitesinin kopigmentasyon etkisi ile arttırılması ve depolama boyunca meydana gelen değişiklikler
-
— Kayısıların güneşte kurutulması ve farklı sıcaklıklarda depolanması süreçlerinde meydana gelen esmerleşme üzerine SO2 konsantrasyonu polifenol oksidaz aktivitesi ve kayısı bileşenlerinin etkisi