İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SULTAN ACUN

Doçent

Amasya Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 36 YÖKSİS 28 · OpenAlex 8 Toplam atıf 200 h-indeks 7 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 32 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 23
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 73 Üniversitesinde h-indekse göre 81. / 610
i10-indeks
3
Toplam atıf
200
Türkiye’de üst %25
Makale başına
8,7
FWCI
0,94
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of grape pomace and grape seed flours on cookie quality 2014 117 atıf
  2. Effects of white cabbage powder on cookie quality 2013 16 atıf
  3. Comprehensive analysis of physical, chemical, and phenolic acid properties of powders derived from watermelon (Crimson Sweet) by-products 2025 dünyada üst %10 11 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
32
akaturk profili olan
13
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%75

Ortak çalıştığı akademisyenler 13

  1. HÜLYA GÜL Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 23
  2. SİNEM TÜRK ASLAN Doktor Öğretim Üyesi · Pamukkale Üniversitesi 5
  3. BURHAN KARA Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 4
  4. FADİME SEYREKOĞLU Doçent · Amasya Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. AYŞE ÖZTÜRK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Ankara Sosyal Bilimler Üniversitesi 3
  6. MEVLÜT GÜL Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 3
  7. BEKİR SITKI ŞİRİKÇİ Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi 2
  8. ALİ GÖNCÜ Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  9. ASLI YILDIRIM VARDİN Araştırma Görevlisi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  10. BERİL KOCAMAN Doçent · Amasya Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (13)
  1. EBRU BATI AY Doçent · Amasya Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. KEREM MERTOĞLU Doçent · Uşak Üniversitesi 1
  3. İLKNUR ESKİMEZ Doktor Öğretim Üyesi · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Amasya Üniversitesi

  1. Süleyman Demirel Üniversitesi 23 eser · 1 akademisyen
  2. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 7 eser · 3 akademisyen
  3. Pamukkale Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  4. Ankara Sosyal Bilimler Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Yozgat Bozok Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  7. Uşak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 19

FATMA HAYIT 5FERYA KIRAN 2HİCRAN ŞEN 2NAHİDE ÖDEŞ 2Şeyma Ulutürk 2Arzu Uğurel BİÇİCİAyşe Nur KorkmazBedia ÖzerEbru PolatElif Ece GÜLFatma DağlılarHande ÇevikNurhan Sonay SaygılıSongül BıçakcıTuğba TürkerYasin YaverZEKERİYA AKMANalime yanıkzeynep yurt

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 13 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 23 %52,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 12

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

36makale

Yayını olan dergiler

22 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q24 Q35 Q42
WoS (JCR)
Q10 Q26 Q31 Q45
TR Index
13makale

Makale listesi

  1. 2026 Enhancing Gluten-Free Cake Quality With Germinated and Ungerminated Mung Bean Flours: A Comparative Analysis Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70808 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 90.0%
  2. 2026 Functional and Statistical Assessment of Cakes Enriched With Pomegranate Peel and Flower Powders Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70363 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 7.8%
  3. 2026 Physicochemical and Phenolic Properties of Chamomile and Orange Blossom Powders in Terms of Functional Food Potential Hittite Journal of Science and Engineering DOI 10.17350/HJSE19030000368 YÖKSİS TR Index
  4. 2026 Textural and Sensorial Properties of Bread Formulated with Aronia (Aronia melanocarpa L.) Fruit Juice Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.2032119 YÖKSİS TR Index SJR Q4
  5. 2025 Impact of drying techniques on strawberry powder characteristics Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03430-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.3%
  6. 2025 Comprehensive analysis of physical, chemical, and phenolic acid properties of powders derived from watermelon (Crimson Sweet) by-products Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/1750-3841.70092 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.6%
  7. 2025 Use of Limonium vulgare Mill. and Stevia in Rice Pudding Production and Determination of Quality Parameters During Storage Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70297 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.0%
  8. 2025 Innovative Utilization of Watermelon By‐Product Powders to Enhance Fresh Pasta Quality: Improving Nutritional Value and Functional Properties Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70572 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.6%
  9. 2025 Evaluation Of Production And Quality Of Boiled Simit Enriched With Wheat Germ A By Product Of Wheat Milling ŞIRNAK ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ DERGİSİ DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/sufbd/article/1787353 YÖKSİS
  10. 2024 Development and Quality Evaluation of Gluten-Free Wafer Sheets Enriched with Strawberry Powder for Use in the Production of Gluten-Free Ice Cream Cones BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.15835/buasvmcn-fst:2024.0016 YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 15.7%
  11. 2024 Çölyak Hastaları için Isparta Gülü (Rosa damascena Mill.) ile Zenginleştirilmiş Glutensiz Dondurma Külahı Geliştirilmesi Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi DOI 10.21923/jesd.1455496 YÖKSİS TR Index OpenAlex 57.3%
  12. 2024 Şeker İkamesi Olarak Doğal Tatlandırıcılar ile Glutensiz Muffin Kek Üretimi ve Kalite Değerlendirmesi AYDIN GASTRONOMY DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v08i1002 YÖKSİS TR Index OpenAlex 46.7%
  13. 2023 Türkiye Piyasasında Satışa Sunulan Spagetti Makarnaların Bazı Kalite Özellikleri Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.31466/kfbd.1233704 YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.1%
  14. 2023 Ticari Olarak Satışta Olan Glütensiz Makarnaların Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Tekstürel Kalitelerinin Belirlenmesi Osmaniye Korkut Ata Universitesi DOI 10.47495/okufbed.1140453 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.9%
  15. 2021 Geleneksel Ekşi Mayalı Isparta Ekmeğinin Bazı Kalite Karakteristikleri Açısından Değerlendirilmesi Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/sduzfd/issue/62754/908422 YÖKSİS TR Index
  16. 2021 Mikroenkapsüle Çam Propolisinin Top Kek Üretiminde Kullanılması Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.21597/jist.855038 YÖKSİS OpenAlex 63.0%
  17. 2021 Kırmızı Pancar Ununun Glutensiz Bisküvi Üretiminde Kullanılması Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi DOI 10.21923/jesd.922900 YÖKSİS TR Index OpenAlex 56.5%
  18. 2020 EKMEKLİK BUĞDAYDA (Triticum Aestivum L.) TANEİRİLİĞİNİN UNDA BAZI KALİTE ÖZELLİKLERE ETKİSİ Blacksea Journaal of Agriculture DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/bsagriculture/article/748914 YÖKSİS TR Index
  19. 2020 Türkiye’nin Göller Bölgesi’nde Yetiştirilen Farklı Buğday Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.30910/turkjans.663641 YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.5%
  20. 2020 FONKSİYONEL BİR ÜRÜN OLAN PROPOLİSİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ Uludağ Arıcılık Dergisi DOI 10.31467/uluaricilik.770477 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 74.8%

← Akademisyenlere dön