Akademisyen

ASLI YILDIRIM VARDİN

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.

Makale 12
Proje 0
Kitap 0
Bildiri 0
Patent 0
Sanatsal 0

Scopus (SJR) Q1 2 Q2 2 Q3 5 Q4 1

WoS (JCR) Q1 0 Q2 2 Q3 4 Q4 3

TR Index 4 makale

Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.

Üst %1 makale 0

Üst %10 makale 0

Ort. yüzdelik 55.0%

Üst %1 payı 0.0%

Üst %10 payı 0.0%

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Makale listesi

2025 Use of Limonium vulgare Mill. and Stevia in Rice Pudding Production and Determination of Quality Parameters During Storage Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70297 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.0%
2025 Use of Limonium vulgare Mill. and Stevia in Rice Pudding Production and Determination of Quality Parameters During Storage Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70297 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.0%
2023 The influence of microwave roasting on bioactive components and chemical parameters of cold pressed fig seed oil grasas y aceites DOI 10.3989/gya.1011212 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 83.8%
2023 Impact of Roasting on Quality and Compositional Characteristics of Fig Seed Oil Ankara University Faculty of Agriculture DOI 10.15832/ankutbd.1077480 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 76.5%
2023 Evaluation of physicochemical and sensorial properties of gluten‐free boza formulated with chia and quinoa flours CEREAL CHEMISTRY DOI 10.1002/cche.10695 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 70.0%
2023 Impact of Roasting on Quality and Compositional Characteristics of Fig Seed Oil JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES-TARIM BILIMLERI DERGISI DOI 10.15832/ankutbd.1077480 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 76.5%
2023 Pre-deacidification of hazelnut oil by short-path distillation: Changes in 3-chloropropane-1,2-diol esters, glycidyl esters, free fatty acids, tocopherols, and diglycerides European Journal of Lipid Science and Technology DOI https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ejlt.202200139 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 69.4%
2022 Yenilikçi Zeytin Temizleme Sistemi İle Zeytinyağı Kalitesinin İyileştirilmesi Akademik Gida DOI 10.24323/akademik-gida.1186763 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 46.6%
2019 Rafinasyon İşlem Basamaklarının Ayçiçek Yağının Yağ Asidi, Sterol ve Uçucu Bileşen Kompozisyonuna Etkisi Cukurova University, Agriculture Faculty DOI 10.36846/CJAFS.2019.3 YÖKSİS TR Index OpenAlex 12.3%
2019 TÜRK PİYASASINDAN TOPLANAN BİTKİSEL YAĞLAR VE MARGARİNLERDE 3-MCPD YAĞ ASİDİ ESTERLERİNİN DÜZEYİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD19039 YÖKSİS OpenAlex 38.5%
2018 Effect of crushing temperature on virgin olive oil quality and composition GRASAS Y ACEITES DOI 10.3989/gya.0559171 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 56.4%
2018 The effect of rosemary extract on 3-MCPD and glycidyl esters during frying GRASAS Y ACEITES DOI 10.3989/gya.0347181 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 70.7%
2018 Isıtmanın Çekişte Zeytinyağının Kalitesi, Oksidatif Stabilitesi ve Yağ Asidi Bileşimi Üzerindeki Etkisi Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v6i9.1154-1158.1951 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.2%
2017 Gıdalarda Bulunan 3-Monokloropropan-1,2-diol ve Glisidil Esterlerinin Analiz Yöntemleri, Azaltılmalarına Yönelik Çalışmalar ve Sağlık Üzerine Etkilerine İlişkin Güncel Gelişmeler Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v5i12.1497-1507.1192 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.9%

Akademisyenlere dön