İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Makale 13 YÖKSİS 13 · OpenAlex 0 Toplam atıf 67 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 2 Ortak yazar 23 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 13
YÖKSİS13 OpenAlex0
Proje 4
Kitap 9
Bildiri 14

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 609. / 1.471
i10-indeks
2
Toplam atıf
67
Türkiye’de üst %44
Makale başına
6,7
FWCI
1,09
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (5 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
23
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%92

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. HÜLYA GÜL Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 6
  2. SULTAN ACUN Doçent · Amasya Üniversitesi 6
  3. BURHAN KARA Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 4
  4. FATMA IŞIK Profesör · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. SEYDİ YIKMIŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
  6. MEVLÜT GÜL Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
  7. MEHMET ALİ ŞİMŞEK Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1
  8. NAZAN TOKATLI DEMİROK Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  9. NAZLI TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Pamukkale Üniversitesi

  1. Amasya Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  2. Süleyman Demirel Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  4. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  5. Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14

AYŞE ÖZTÜRK 4HİCRAN ŞEN 2Melikenur TÜRKOL 2NAHİDE ÖDEŞ 2Emad KarrarGHOLAMREZA ABDİGÖZDE ALKANIsam A. Mohamed AhmedMELİKE İMREMoneera O. AljobairRANA MUHAMMAD AADİLROSHİNA RABAİLYAĞMUR DEMİRZEKERİYA AKMAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 6
  • Q1 2 %33,3
  • Q2 1 %16,7
  • Q3 2 %33,3
  • Q4 1 %16,7
WoS (JCR) 7
  • Q1 2 %28,6
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %14,3
  • Q4 4 %57,1
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 9 %59,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 7

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

13makale

Yayını olan dergiler

12 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
WoS (JCR)
Q12 Q20 Q31 Q44
TR Index

Makale listesi

  1. 2025 AI-guided optimization of traditional bulgur pilafs: enhancing sensory and bioactive properties through RSM-PSO modeling Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2025.1658452 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 68.9%
  2. 2025 GIDA TEKNOLOJİSİ VE GASTRONOMİ ALANINDA BAL VE ARI ÜRÜNLERİ: BİLEŞİMİ, İŞLEVLERİ VE UYGULAMALARI Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi DOI 10.65665/capgfts.2026.5 YÖKSİS OpenAlex 58.2%
  3. 2024 Chemical, physical and sensory properties of gluten-free potato crackers supplemented with cowpea, faba bean and mung bean flours LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH DOI https://laar.plapiqui.edu.ar/OJS/index.php/laar/issue/view/51 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  4. 2024 Culinary trends in future gastronomy: A review Journal of Agriculture and Food Research DOI 10.1016/j.jafr.2024.101363 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  5. 2024 İlkel Buğday Unlarının Krakerlerde Kullanım Potansiyeli Aydın Gastronomy DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v08i1001 YÖKSİS TR Index OpenAlex 46.3%
  6. 2023 GastronomikDeğeri Olan Koruk Ekşilerinin Geleneksel Üretim Yöntemlerinin Karşılaştırılması (Comparison of Traditional Production Methods of Verjuice Sours That Gastronomic Value) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2023.1231 YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.6%
  7. 2022 Effects of pseudocereal flours addition on chemical and physical properties of gluten‑free crackers Food Science and Technology DOI 10.1590/fst.52521 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.5%
  8. 2020 Türkiye’nin Göller Bölgesi’nde Yetiştirilen Buğday Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri TÜRK TARIM ve DOĞA BİLİMLERİ DERGİSİ YÖKSİS TR Index OpenAlex 80.5%
  9. 2020 Türkiye’nin Göller Bölgesi’nde Yetiştirilen Farklı Buğday Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.30910/turkjans.663641 YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.5%
  10. 2017 Consumer acceptability of bread produced from by-products of wine industry FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  11. 2015 Tarım İşletmelerinde Buğday Tohumu Kullanımı ve Sorunları Burdur ve Isparta İlleri Örneği The Turkish Journal of Agriculture – Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v3i9.732-741.474 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.8%
  12. 2013 Antioxidant activity total phenolics and some chemical properties of Öküzgözü and Narince grape pomace and grape seed flours JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT DOI https://www.wflpublisher.com/Abstract/4180 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  13. 2012 Göller Bölgesi nde Yetiştirilen Bazı Buğday Çeşitlerinin Fiziksel Özellikleri Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Derim Dergisi, DOI https://www.derim.com.tr/tr/pub/issue/4573/62650 YÖKSİS TR Index JCR Q4

← Akademisyenlere dön