- Q1 2 %66,7
- Q2 0 %0,0
- Q3 1 %33,3
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
BÜŞRA MELTEM TÜRKMEN
Araştırma Görevlisi
İstanbul Medipol Üniversitesi Güzel Sanatlar Tasarım Ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Culinary Culture and Tourism5
- Sesquiterpenes and Asteraceae Studies1
- Diet, Metabolism, and Disease1
- Plant Toxicity and Pharmacological Properties1
- Food Safety and Hygiene1
- Regulation of Appetite and Obesity1
- Gastrointestinal motility and disorders1
- ERP Systems Implementation and Impact1
- Medicinal plant effects and applications1
- Agricultural and Rural Development Research1
- Educational Methods and Analysis1
- Diverse Cultural and Social Studies1
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
11
YÖKSİS11
OpenAlex0
Proje
0
Kitap
10
Bildiri
12
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8
h-indeks
3
Türkiye yüzdelik dilimi: 43
Üniversitesinde h-indekse göre 477. / 916
- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 68 Türkiye’de üst %42
- Makale başına
- 8,5
- FWCI
- 0,71 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPuan sırası #9.816/ 30.171 üst %32,5 Üniversitede #54/ 180Puan 4,45 dergi 4,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası12.653/30.171
- Scopus sırası7.322/30.171
- WoS sırası7.897/30.171
- YÖKSİS11
- Scopus3
- WoS3
-
Yan dal TurizmPuan sırası #620/ 1.888 üst %32,8 Üniversitede #1/ 3Puan 4,45 dergi 4,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası786/1.888
- Scopus sırası417/1.888
- WoS sırası412/1.888
- YÖKSİS11
- Scopus3
- WoS3
-
Kel. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPuan sırası #220/ 679 üst %32,4 Üniversitede #1/ 3Puan 4,45 dergi 4,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası275/679
- Scopus sırası147/679
- WoS sırası137/679
- YÖKSİS11
- Scopus3
- WoS3
-
Kel. Otel İşletmeciliğiPuan sırası #164/ 510 üst %32,2 Üniversitede #1/ 1Puan 4,45 dergi 4,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası205/510
- Scopus sırası108/510
- WoS sırası108/510
- YÖKSİS11
- Scopus3
- WoS3
-
Kel. Turizm İşletmeciliğiPuan sırası #413/ 1.049 üst %39,4 Üniversitede #1/ 2Puan 4,45 dergi 4,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası521/1.049
- Scopus sırası272/1.049
- WoS sırası278/1.049
- YÖKSİS11
- Scopus3
- WoS3
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 12
- akaturk profili olan
- 10
- Ulusal kurum
- 5
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 10
- MEHMET SARIOĞLAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi 4
- NURETTİN AYAZ Profesör · Karabük Üniversitesi 4
- HİLAL KESKİN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Kent Üniversitesi 2
- EMEL MEMİŞ KOCAMAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
- GÖRKEM TEYİN Doktor Öğretim Üyesi · Doğuş Üniversitesi 1
- MUAMMER BEZİRGAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
- MURAT DOĞDUBAY Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
- NURAY TÜRKER Profesör · Karabük Üniversitesi 1
- UĞUR LOKMAN Doktor Öğretim Üyesi · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
- YAKUP DİNÇ Doçent · Balıkesir Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 5 kurum
- Balıkesir Üniversitesi 5 eser · 5 akademisyen
- Karabük Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
- İstanbul Kent Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Doğuş Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2
ESRA CAYMAZKÜBRA SÜNBÜL
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0 %0,0
- Q2 2 %66,7
- Q3 0 %0,0
- Q4 1 %33,3
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 8
%51,8
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 3
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 3
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
10 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2026 Enterprise resource planning (ERP) in gastronomy education YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 16.8%
- 2025 “Gastrovandalism” trend or destruction? YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 67.2%
- 2024 Functional Effects Of Dandelion (Taraxacum Officinale) and Its Use In The Traditional Cuisines YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 65.2%
- 2023 TOPLU YİYECEK ÜRETİMİ GERÇEKLEŞTİREN İŞLETMELERDE FİZİKİ MUTFAK PLANLAMASI YÖKSİS TR Index OpenAlex 58.7%
- 2022 Technology, Innovation and Sustainable Outdoor Food Experiences YÖKSİS
- 2022 Yabancı Turistlerin Türk Mutfağı hakkındaki Görüşleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 50.7%
- 2019 GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK KASTAMONU PASTIRMASI YÖKSİS OpenAlex 55.0%
- 2019 Yöresel Yiyeceklere Yönelik Gıda Güvenliği Algısı: Mersin Tantunisi Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.0%
- 2018 Yenilik Yönetimi Uygulamaları Üzerine Butik Otel İşletmelerinde Bir Araştırma YÖKSİS
- 2018 Yöresel yiyecekleri konu alan lisansüstü tezlerin bibliyometrik analizi YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.6%
- 2018 Turizm Eğitiminin Gıda Güvenliği Bilgisi ve Davranışına Etkisi YÖKSİS