İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

UĞUR LOKMAN

Doktor Öğretim Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 8 YÖKSİS 8 · OpenAlex 0 Toplam atıf 15 h-indeks 2 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #31 / 114 Anahtar kelime · üst %27,2 Ortak yazar 14 7 Türk kurumu
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 8
YÖKSİS8 OpenAlex0
Proje 1
Kitap 7
Bildiri 9

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 29 Üniversitesinde h-indekse göre 1.348. / 2.145
i10-indeks
0
Toplam atıf
15
Türkiye’de üst %65
Makale başına
1,9
FWCI
0,72
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Functional Effects Of Dandelion (Taraxacum Officinale) and Its Use In The Traditional Cuisines 2024 7 atıf
  2. Food allergy knowledge, attitudes, and practices of food handlers working in the five-star hotel kitchens in Turkey 2022 4 atıf
  3. Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Adatepe Zeytinyağı Müzesi Örneği (Gastronomy Museums as Attractive Elements in Tourism: The Case of Adatepe Olive Oil Museum) 2022 dünyada üst %10 2 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
14
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%88

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. NİHAN YARMACI GÜVENÇ Doçent · İstanbul Gedik Üniversitesi 2
  2. ALPER KURNAZ Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  3. AYLİN AKOĞLU Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  4. BÜŞRA MELTEM TÜRKMEN Araştırma Görevlisi · İstanbul Medipol Üniversitesi 1
  5. EMEL MEMİŞ KOCAMAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
  6. GÖRKEM TEYİN Doktor Öğretim Üyesi · Doğuş Üniversitesi 1
  7. GÖZDE TÜRKÖZ BAKIRCI Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. RIDVAN SOLMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  9. VEDAT KAYIŞ Doktor Öğretim Üyesi · Düzce Üniversitesi 1
  10. YAKUP ÖZKAYA Doktor Öğretim Üyesi · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
  1. ÖZGE ADAN GÖK Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. ŞEYMA ANDAŞ Araştırma Görevlisi · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Dokuz Eylül Üniversitesi

  1. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  2. İstanbul Gedik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Doğuş Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Düzce Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Medipol Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2

HALİME GÜDÜLLütfi BUYRUK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 2
  • Q1 1 %50,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %50,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 2
  • Q1 1 %50,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %50,0
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 7 %52,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 2

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

8makale

Yayını olan dergiler

8 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q20 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q20 Q30 Q41
TR Index
6makale

Makale listesi

  1. 2026 Coğrafi İşaretli Ödemiş Köftesi’nin Reçete Uyumluluğunun Değerlendirilmesi: Sektörel Uygulamalar ile Tescil Belgesi Karşılaştırması Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi YÖKSİS TR Index
  2. 2026 Göç Sonucu İzmir’e Kazandırılan Ata İçkisi Kımızın Sürdürülebilirliği: Kemalpaşa Alaş Kımız Çiftliği Örneği Aydın Gastronomy DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v010i1003 YÖKSİS TR Index OpenAlex 1.6%
  3. 2026 Turizm Destinasyonlarında Mutfak Çalışanlarının İş Motivasyonu ile Yenilikçi İş Davranışı İlişkisinde Mesleki Öz-Yeterliliğin Aracı Rolü GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism, Recreation and Sports Sciences DOI 10.53353/atrss.1977597 YÖKSİS TR Index OpenAlex 74.4%
  4. 2025 Do tourists’ perceptions of GI products affect destination food image and pay more? Evaluating the moderating role of seeking diversity British Food Journal DOI 10.1108/BFJ-02-2025-0126 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.2%
  5. 2025 Bütünsel Öğrenim Modelinin Turizm ve Gastronomi Eğitiminde Uygulanabilirliği Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.26677/TR1010.2025.1582 YÖKSİS TR Index OpenAlex 21.3%
  6. 2024 Functional Effects Of Dandelion (Taraxacum Officinale) and Its Use In The Traditional Cuisines Journal of Culinary Science & Technology DOI 10.1080/15428052.2022.2163733 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 65.2%
  7. 2022 Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Adatepe Zeytinyağı Müzesi Örneği (Gastronomy Museums as Attractive Elements in Tourism: The Case of Adatepe Olive Oil Museum) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2022.995 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.8%
  8. 2022 Food allergy knowledge, attitudes, and practices of food handlers working in the five-star hotel kitchens in Turkey Food and Health DOI 10.3153/FH22003 YÖKSİS TR Index OpenAlex 45.5%

← Akademisyenlere dön