İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞEFİK TEKLE

Doçent

Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 10 YÖKSİS 10 · OpenAlex 0 Toplam atıf 83 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 4 Ortak yazar 16 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 10
YÖKSİS10 OpenAlex0
Proje 10
Kitap 1
Bildiri 23

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 258. / 774
i10-indeks
3
Toplam atıf
83
Türkiye’de üst %44
Makale başına
9,2
FWCI
1,30
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Bioactive and Functional properties of gelatin peptide fractions obtained from sea bass (Dicentrarchus labrax) skin 2022 33 atıf
  2. Solid state fermentation for the production of amylase from Penicillium chrysogenum using mixed agricultural by products as substrate 2006 22 atıf
  3. Effects of Fish Skin Gelatin Hydrolysates Treated with Alcalase and Savinase on Frozen Dough and Bread Quality 2024 14 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (22 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
16
akaturk profili olan
13
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%70

Ortak çalıştığı akademisyenler 13

  1. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 5
  2. FATİH BOZKURT Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  3. HAMZA GÖKTAŞ Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
  4. AYŞEN DEVELİOĞLU ARSLAN Doktor Öğretim Üyesi · İstinye Üniversitesi 1
  5. CANSU AĞAN SARIÇİÇEK Doktor Öğretim Üyesi · İstinye Üniversitesi 1
  6. GÖKTÜRK ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. GÖRKEM ÖZÜLKÜ Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  8. HASAN YETİM Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
  9. HATİCE BEKİROĞLU Doçent · Şırnak Üniversitesi 1
  10. MAHMUT YILMAZ Profesör · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (13)
  1. MEHMET ERDEM Profesör · Fırat Üniversitesi 1
  2. PERİHAN KÜBRA AKMAN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  3. ZEYNEP HAZAL TEKİN ÇAKMAK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 6 eser · 5 akademisyen
  2. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Fırat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. İstinye Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. Şırnak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3

Fahriye Şeyma ÖZCANİrem Ceren KIZILKÖYŞAHİN NURSAÇAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 5
  • Q1 4 %80,0
  • Q2 1 %20,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 5
  • Q1 4 %80,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 1 %20,0
  • Q4 0 %0,0
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 8 %57,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 5

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 5

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

10makale

Yayını olan dergiler

9 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q21 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q14 Q20 Q31 Q40
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Valorization of the Invasive Fish Atherina boyeri (Risso, 1810) as a Source of Protein Hydrolysates with Functional and Bioactive Properties Foods DOI 10.3390/foods15020330 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.6%
  2. 2026 Gelatin Production from Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Skins and Evaluation of Its Technological Properties Black Sea Journal of Engineering and Science DOI 10.34248/bsengineering.1858967 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.6%
  3. 2025 Transglutaminase Crosslinking Enhances Functional and Structural Properties of Fish Gelatins Polymers DOI 10.3390/polym17212822 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.6%
  4. 2025 Using Fish Skin Gelatin Hydrolysate as Stabilizer and/or Emulsifier Agent in Ice Cream Production and Melting, Textural, Rheological, and Sensory Characteristics Gels DOI 10.3390/gels11080643 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
  5. 2025 VALORIZATION OF SMOKED TROUT SKINS AS A GELATIN SOURCE: ANALYSIS OF TECHNOLOGICAL AND STRUCTURAL PROPERTIES Gıda DOI 10.15237/gida.GD25079 YÖKSİS OpenAlex 9.3%
  6. 2024 Effects of Fish Skin Gelatin Hydrolysates Treated with Alcalase and Savinase on Frozen Dough and Bread Quality Foods DOI 10.3390/foods13010139 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 79.0%
  7. 2022 Bioactive and Functional properties of gelatin peptide fractions obtained from sea bass (Dicentrarchus labrax) skin Food Science and Technology DOI 10.1590/fst.60221 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 87.5%
  8. 2022 Yapı, İşlev, Kullanım ve Helallik Tartışmalarıyla Kollajen ve Jelatin Journal of Interdisciplinary Food Studies DOI 10.5281/zenodo.6783681 YÖKSİS OpenAlex 8.9%
  9. 2020 Helal Gıda Kapsamında Gıda Ambalaj ve Kaplama Maddelerinin İncelenmesi Journal of Halal and Ethical Research YÖKSİS
  10. 2013 Ülkemizde ve Dünyada Helal Gıda Hususunda Karşılaşılan Problemler Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön