İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUHAMMED YÜCEER

Doçent

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 62 YÖKSİS 62 · OpenAlex 0 Toplam atıf 916 h-indeks 16 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 10 En iyi alan sırası #1.641 / 24.849 Ana dal · üst %6,6 Ortak yazar 27 2 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 62
YÖKSİS62 OpenAlex0
Proje 28
Kitap 7
Bildiri 48

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 37 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 16 Türkiye yüzdelik dilimi: 94 Üniversitesinde h-indekse göre 53. / 1.430
i10-indeks
20
Toplam atıf
916
Türkiye’de üst %5,7
Makale başına
23,5
FWCI
2,07
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
11

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antimicrobial lysozyme chitosan coatings affect functional properties and shelf life of chicken eggs during storage 2014 175 atıf
  2. Efficacy of various protein based coating on enhancing the shelf life of fresh eggs during storage 2015 dünyada üst %10 145 atıf
  3. Design of a multiwalled carbon nanotube Nafion cysteamine modified tyrosinase biosensor and its adaptation of dopamine determination 2014 dünyada üst %10 57 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (60 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
27
akaturk profili olan
8
Ulusal kurum
2
Ortak yazarlı eser
%63

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

  1. CENGİZ CANER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 34
  2. ÇİĞDEM PALA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. AYHAN ORAL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  5. EMİN UĞUR ULUGERGERLİ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 1
  7. MEHMET SEÇKİN ADAY Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

Kurum içi34 ortak eser · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

  1. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 19

Orhan Atakan 3Nesrin Yumak Alnıak 2Rukiye MAVUŞ 2Alper AydınBRUCE HARTEBensu Medine CoşkunCemre ÇELİKTENEbubekir DİŞLİEcem IşıkEmre SARIFATİH RAHVALIGözde YıldırımHATİCE AŞIKHakan ŞahansoyKübra TiryakiMeltem AşıkPINAR GEDİKOĞLU ARSLANİREM AŞIKŞeyma AĞIRAL AKGÜN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 36
  • Q1 16 %44,4
  • Q2 12 %33,3
  • Q3 3 %8,3
  • Q4 5 %13,9
WoS (JCR) 31
  • Q1 10 %32,3
  • Q2 11 %35,5
  • Q3 7 %22,6
  • Q4 3 %9,7
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %109
Ort. · n 37 %75,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 36

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 31

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

62makale

Yayını olan dergiler

30 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q116 Q212 Q33 Q45
WoS (JCR)
Q110 Q211 Q37 Q43
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2026 Sustainable preservation of shell eggs using ultrasound and electrolyzed water: individual and synergistic effects Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.71077 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  2. 2026 Yumurta ve Yumurta Ürünlerinin Fonksiyonları ve Kullanım Alanları Gastro-World DOI 10.5281/zenodo.23034636 YÖKSİS
  3. 2026 The impact of ozone and equilibrium-modified atmosphere packaging on storage stability and health-promoting indicators of fresh “Angelino” plums Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132241263198 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 53.8%
  4. 2026 Kabuklu Yumurtada Isıl Olmayan İşleme ve Muhafaza Teknikleri: Güncel Yaklaşımlar ve Gelecek Perspektifler Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.35193/bseufbd.1773439 YÖKSİS TR Index
  5. 2025 Combined effect of electrolyzed water (EW) and sonication with equilibrium modified atmosphere packaging for prolonging storage stability of fresh strawberry Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132241227009 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.0%
  6. 2025 Ozone Pretreatment and Equilibrium-Modified Atmosphere Packaging as Elicitors to Enhance Shelf Stability and Nutraceutical Retention in Fresh Aronia (Aronia melanocarpa cv. Nero) Berries FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY DOI 10.1007/s11947-025-04049-4 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 77.7%
  7. 2025 The efficiency of Thermosonication, Ultrasonication and pasteurization on the storage stability of fresh eggs Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2025.103969 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.7%
  8. 2025 Efficacy of Chitosan‐Cloisites—Nanocomposite as Sustainable Coatings on Storage Stability of Fresh Eggs Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70014 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 79.2%
  9. 2025 The Individual and Combined Effects of Electrolyzed Water and Chitosan Coating Applications on the Storage Stability of Fresh Strawberries Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-025-03791-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.1%
  10. 2024 Trends in Sustainability and Innovative Food Packaging Materials: An Overview Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1554476 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.5%
  11. 2024 Improving food security as disaster relief using intermediate moisture foods and active packaging technologies Applied Food Research DOI 10.1016/j.afres.2023.100378 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.0%
  12. 2024 Improvement of Structural Characteristics for Liquid Egg White by Enzyme Treatment Journal of Culinary Science & Technology DOI 10.1080/15428052.2022.2034692 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 73.9%
  13. 2024 The shellac and shellac nanocomposite coatings on enhanced the storage stability of fresh eggs for sustainable packaging International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.129817 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.1%
  14. 2023 Combined effect of sonication and equilibrium‐modified atmosphere packaging to improve storage stability of “Angelino” plums during extended storage Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.14328 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.1%
  15. 2023 Characterization of pasteurized and sonicated whole shell egg and evaluating eggs interior quality during storage period The Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.14194 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 59.1%
  16. 2023 Yumurta Akından Lizozim Ekstraksiyonu, Saflaştırılması ve Kurutulması: Güncel Gelişmeler ve Uygulamaları International Journal of Life Sciences and Biotechnology DOI 10.38001/ijlsb.1227391 YÖKSİS OpenAlex 10.1%
  17. 2023 Effects of types and concentrations of modified Cloisite Clays on properties of chitosan nanocomposites for food packaging Polymers for Advanced Technologies DOI 10.1002/pat.6045 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 60.0%
  18. 2023 Investigation of the effects of reverse osmosis and ultrafiltration treatments on physicochemical, techno-functional, and rheological characteristics of liquid egg albumen and prepared meringue cookie batter Acta Alimentaria An International Journal of Food Science DOI 10.1556/066.2023.00039 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 59.4%
  19. 2023 Yumurta ve Yumurta Ürünlerini Tüketmenin Önemi, Ambalajlanması, Beslenme ve Teknolojik Değeri Food Sektor YÖKSİS
  20. 2023 Gıda sanayiinde akıllı ambalajlama ve uygulamaları Central Research Institute of Food and Feed Control DOI 10.56833/gidaveyem.1329885 YÖKSİS TR Index OpenAlex 74.1%

← Akademisyenlere dön