- Q1 4 %44,4
- Q2 5 %55,6
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
TANSU TAŞPINAR
Araştırma Görevlisi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Probiotics and Fermented Foods5
- Proteins in Food Systems3
- Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows3
- Food composition and properties2
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides2
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology2
- Animal Diversity and Health Studies2
- Food Chemistry and Fat Analysis1
- Phytochemicals and Antioxidant Activities1
- Polysaccharides Composition and Applications1
- Sensory Analysis and Statistical Methods1
- Antioxidant Activity and Oxidative Stress1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
11
YÖKSİS11
OpenAlex0
Proje
6
Kitap
3
Bildiri
18
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9
h-indeks
4
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 791. / 1.462
- i10-indeks
- 2
- Toplam atıf
- 72 Türkiye’de üst %41
- Makale başına
- 8,0
- FWCI
- 0,92 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of Using Different Kinds and Ratios of Vegetable Oils on Ice Cream Quality Characteristics
- Investigating the potential of using aquafaba in eggless gluten-free cake production by multicriteria decision-making approach
- Description of Ewiss cheese, a new ewe's milk cheese processed by Swiss cheese manufacturing techniques: microbiological, physicochemical and sensory aspects
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #10.689/ 24.849 üst %43,0 Üniversitede #149/ 277Puan 8,4 dergi 8,4 · OA ek 0
- Makale sırası11.848/24.849
- Scopus sırası10.255/24.849
- WoS sırası9.988/24.849
- YÖKSİS11
- Scopus9
- WoS9
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #808/ 1.403 üst %57,6 Üniversitede #20/ 24Puan 8,4 dergi 8,4 · OA ek 0
- Makale sırası897/1.403
- Scopus sırası790/1.403
- WoS sırası765/1.403
- YÖKSİS11
- Scopus9
- WoS9
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #245/ 370 üst %66,2 Üniversitede #6/ 6Puan 8,4 dergi 8,4 · OA ek 0
- Makale sırası266/370
- Scopus sırası243/370
- WoS sırası236/370
- YÖKSİS11
- Scopus9
- WoS9
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #373/ 609 üst %61,2 Üniversitede #8/ 9Puan 8,4 dergi 8,4 · OA ek 0
- Makale sırası420/609
- Scopus sırası366/609
- WoS sırası353/609
- YÖKSİS11
- Scopus9
- WoS9
-
Kel. Süt TeknolojisiPuan sırası #21/ 39 üst %53,8 Üniversitede #3/ 3Puan 8,4 dergi 8,4 · OA ek 0
- Makale sırası22/39
- Scopus sırası19/39
- WoS sırası19/39
- YÖKSİS11
- Scopus9
- WoS9
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 27
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- HÜSEYİN ERTEN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 5
- MEHMET SERTAÇ ÖZER Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
- ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
- HÜLYA BİNOKAY Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
- MURAT KALENDER Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2
- ALİ KOKANGÜL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- BİLAL AĞIRMAN Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- CANSU DAĞSUYU Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi9 ortak eser · Çukurova Üniversitesi
- Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 19
Gabriele Busetta 5Giuliana Garofalo 5Luca Settanni 5Maria Teresa Sardina 5Raimondo Gaglio 5MEHMET GÜVEN 4GAMZE NİL YAZICI 3Giancarlo Moschetti 3Elena Franciosi 2Anna Maria SuteraAntonio AlfonzoBaldassare PortolanoElisa SalvettiGiovanna E. FelisIlaria LariniMarcella BarberaNicola FrancescaRosa GuarcelloSalvatore Mastrangelo
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 3 %33,3
- Q2 4 %44,4
- Q3 2 %22,2
- Q4 0 %0,0
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 9
%62,4
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 9
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 9
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Stabilizör Kullanımının Quark Peyniri Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
-
— Application of innovative production protocols and selected lactic acid bacteria for the enhancement of dairy products
-
— Farklı Aquafabaların Yumurta İkame Maddesi Olarak Glutensiz Kek Üretiminde Kullanımı ve Bazı Kalite Nitelikleri Üzerindeki Etkilerinin Belirlenmesi
-
— Bitkisel Bazlı Süt Alternatifleri İle Dondurma Üretiminde Nohut Aquafabası Kullanım Olanaklarının Araştırılması ve Ürün Özellikleri Üzerindeki Etkilerinin Belirlenmesi
-
— Dondurmada Süt Yağını İkame Amaçlı Bitkisel Yağ Kullanımının Dondurmanın Özellikleri Üzerine Etkileri
-
— İnekleri Seviyorum Sütümü İçiyorum