- Q1 1 %50,0
- Q2 1 %50,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
MURAT KALENDER
Doktor Öğretim Üyesi
Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi
Araştırma konuları OpenAlex
- Meat and Animal Product Quality1
- Food Chemistry and Fat Analysis1
- Botanical Research and Applications1
- Probiotics and Fermented Foods1
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
- Proteins in Food Systems1
- Freezing and Crystallization Processes1
- Polysaccharides Composition and Applications1
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
10
YÖKSİS10
OpenAlex0
Proje
11
Kitap
0
Bildiri
25
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 3
h-indeks
2
Türkiye yüzdelik dilimi: 29
Üniversitesinde h-indekse göre 212. / 455
- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 47 Türkiye’de üst %48
- Makale başına
- 15,7
- FWCI
- 1,44 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of Using Different Kinds and Ratios of Vegetable Oils on Ice Cream Quality Characteristics
- Development of functional probiotic yogurt with prickly pear cladode pulp supplementation
- Aroma profiles and mineral composition of Buffalo kaymak collected from markets in the Çukurova region of Turkey
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 10
- akaturk profili olan
- 7
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 7
- NURAY GÜZELER Profesör · Çukurova Üniversitesi 7
- ÇAĞLA ÖZBEK Doktor Öğretim Üyesi · Toros Üniversitesi 3
- TANSU TAŞPINAR Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 2
- DİLEK SAY Doçent · Çukurova Üniversitesi 1
- ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi 1
- FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
- OYA BERKAY KARACA Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
- Çukurova Üniversitesi 10 eser · 6 akademisyen
- Toros Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3
MEHMET GÜVEN 2Ahmed Azeez Khaled ALBAYATIEmel Mine ESMEK
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1 %50,0
- Q2 1 %50,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 3
%72,5
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 2
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 2
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
7 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2025 Development of functional probiotic yogurt with prickly pear cladode pulp supplementation YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
- 2022 Assessment of aroma profiles and mineral content of buffalo yogurt marketed in Cukurova region of Turkey YÖKSİS
- 2021 Aroma profiles and mineral composition of Buffalo kaymak collected from markets in the Çukurova region of Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 45.6%
- 2018 Effect of Using Different Kinds and Ratios of Vegetable Oils on Ice Cream Quality Characteristics YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 83.8%
- 2018 The Effect Of Using Whey Powder On Frozen Yogurt Properties YÖKSİS
- 2017 Some Properties of Freeze-Drying Whey Powders YÖKSİS
- 2017 Farklı Stabilizör Kullanımının Yoğurt Dondurmalarının Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index
- 2017 Peyniraltı Suyu ve Peyniraltı Suyunun İçecek Sektöründe Değerlendirilme Olanakları YÖKSİS TR Index
- 2014 Farklı Oranlarda İnulin İlavesinin Yağı Azaltılmış Süzme Yoğurtlarının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index
- 2013 Anamur Yöresi Keş Çeşitleri ve Bazı Kimyasal Özellikleri YÖKSİS TR Index