İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HATİCE YAZGAN

Doçent

Çukurova Üniversitesi Ceyhan Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Makale 28 YÖKSİS 28 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.068 h-indeks 15 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %96 eşleşen 27 / 28 Q1 makale 17 Scopus · WoS Q1 10 En iyi alan sırası #817 / 4.833 Ana dal · üst %16,9 Ortak yazar 55 8 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 27 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 15 Türkiye yüzdelik dilimi: 92 Üniversitesinde h-indekse göre 130. / 1.472
i10-indeks
20
Toplam atıf
1.068
Türkiye’de üst %5,1
Makale başına
34,5
FWCI
3,38
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
2
Dünyada üst %10
9

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antimicrobial influence of nanoemulsified lemon essential oil and pure lemon essential oil on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria 2019 dünyada üst %1 201 atıf
  2. Recent developments in industrial applications of nanoemulsions 2022 dünyada üst %1 170 atıf
  3. Recent Advances in Marine-Based Nutraceuticals and Their Health Benefits 2020 dünyada üst %10 152 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (106 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 27 makaleye atıf yapan 186 yayın · 47 Türkiye adresli
  • 2019 10
  • 2020 41
  • 2021 70
  • 2022 31
  • 2023 1
  • 2025 24
  • 2026 9
  1. DOI 10.1016/b978-0-443-36320-7.00009-0 2026
  2. DOI 10.1016/j.cocis.2025.101981 2026
  3. DOI 10.1016/j.foodres.2025.117956 2026
  4. DOI 10.1016/b978-0-443-36320-7.00016-8 2026
  5. DOI 10.1039/d5pm00179j 2026
  6. DOI 10.1016/j.pestbp.2025.106839 2026
  7. DOI 10.1016/j.pestbp.2025.106903 2026
  8. DOI 10.1016/b978-0-443-33122-0.00013-1 2026
  9. DOI 10.1016/j.colsurfa.2025.139287 2026
  10. Protective effects of hydrocolloid nanoemulsion coatings against myofibrillar protein oxidation in frozen trout TR Ayşe Kara ve diğ. · Frontiers in Nutrition · 2025
  11. Integrated Analysis of Salmonella Infantis in Chicken Meat: Epidemiological Surveillance, Antibiotic Resistance, and Potential Bioactive Control Agents TR Yasin Tekin ve diğ. · Pathogens · 2025 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  12. Green synthesis and comprehensive physicochemical characterization of rosewood oil-based nanoemulsions with evaluation of their therapeutic efficacy TR Seçil Bozkurt ve diğ. · 2025
  13. DOI 10.1590/2175-7860202576043 2025
  14. DOI 10.1016/j.fbio.2025.108019 2025
  15. DOI 10.1016/j.foohum.2025.100945 2025
  16. DOI 10.21203/rs.3.rs-7968166/v1 2025
  17. DOI 10.3390/foods14234163 2025
  18. DOI 10.1111/pbi.70411 2025
  19. DOI 10.3390/ph18111720 2025
  20. DOI 10.1021/acsomega.5c08561 2025
  21. DOI 10.1007/s13205-025-04626-6 2025
  22. DOI 10.1515/9783111593654-006 2025
  23. DOI 10.1038/s41598-025-20976-w 2025
  24. DOI 10.3390/su17219391 2025
  25. DOI 10.2139/ssrn.5934329 2025
  26. DOI 10.2478/aoas-2025-0111 2025
  27. DOI 10.1186/s43014-025-00344-x 2025
  28. DOI 10.2147/ijgm.s560153 2025
  29. DOI 10.2139/ssrn.5828377 2025
  30. DOI 10.1016/j.lwt.2025.118695 2025

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

Çalışmalar 28

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %12
Üst %107
Ort. · n 27 %76,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 24

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 24

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

28makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q117 Q26 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q110 Q210 Q33 Q41
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2025 Enhanced Pathogen Control Through Thymol and Carvacrol Nanoemulsions: A Microfluidization Approach Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-025-03759-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.9%
  2. 2025 Integrated Analysis of Salmonella Infantis in Chicken Meat: Epidemiological Surveillance, Antibiotic Resistance, and Potential Bioactive Control Agents Pathogens DOI 10.3390/pathogens14111178 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.4%
  3. 2024 Investigation of bioactive compounds and antimicrobial properties of aqueous garlic extracts on important food-borne zoonotic bacteria for food applications Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-022-03625-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 78.4%
  4. 2024 A potential antifungal bioproduct for Microsporum canis: Bee venom Onderstepoort Journal of Veterinary Research DOI 10.4102/ojvr.v91i1.2191 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 20.2%
  5. 2024 Bioactivity of Microencapsulated Cell-Free Supernatant of Streptococcus thermophilus in Combination with Thyme Extract on Food-Related Bacteria Foods DOI 10.3390/foods13020329 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.7%
  6. 2024 The effectiveness of garlic extracts on biogenic amine formation by foodborne pathogens and fish spoilage bacteria International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.17280 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 67.9%
  7. 2024 The impacts of biopreservation with Latilactobacillus sakei cell-free supernatant in combination with plant-based extracts on the quality of modified atmosphere packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets LWT DOI 10.1016/j.lwt.2024.116756 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.3%
  8. 2023 In vitro study of biogenic amine production and gastrointestinal stress tolerance by some enterococci strains Wiley DOI 10.1002/jsfa.12954 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.2%
  9. 2023 The impact of marine and terrestrial based extracts on the freshness quality of modified atmosphere packed sea bass fillets Elsevier BV DOI 10.1016/j.fbio.2023.102545 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.8%
  10. 2023 Chemical composition and antibacterial activity of bee venom against multi-drug resistant pathogens AOSIS DOI 10.4102/ojvr.v90i1.2097 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 88.9%
  11. 2023 Effects of citrus essential oils on the oxidative stability of microencapsulated fish oil by spray-drying Frontiers Media SA DOI 10.3389/fnut.2022.978130 YÖKSİS OpenAlex 88.4%
  12. 2023 The antibacterial effect of bee venom on subclinical mastitis agents: an alternative for local treatment Informa UK Limited DOI 10.1080/09712119.2023.2197477 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 79.6%
  13. 2022 Recent developments in industrial applications of nanoemulsions Elsevier BV DOI 10.1016/j.cis.2022.102685 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.8%
  14. 2022 Antimicrobial activities of emulsion-based edible solutions incorporating lemon essential oil and sodium caseinate against some food-borne bacteria JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE DOI 10.1007/s13197-022-05551-9 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.2%
  15. 2021 Inhibitory impacts of Spirulina platensis and Chlorella vulgaris extracts on biogenic amine accumulation in sardine fillets Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2021.101087 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 60.8%
  16. 2021 Effectiveness of Lactobacilli cell-free supernatant and propolis extract microcapsules on oxidation and microbiological growth in sardine burger Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2021.101417 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
  17. 2020 The impacts of water and ethanolic extracts of propolis on vacuum packaged sardine fillets inoculated with Morganella psychrotolerans during chilly storage JOURNAL OF FOOD SAFETY DOI 10.1111/jfs.12767 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 88.9%
  18. 2020 The antimicrobial properties and biogenic amine production of lactic acid bacteria isolated from various fermented food products Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15085 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 84.6%
  19. 2020 Recent Advances in Marine-Based Nutraceuticals and Their Health Benefits Marine Drugs DOI 10.3390/md18120627 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.1%
  20. 2020 Investigation of antimicrobial properties of sage essential oil and its nanoemulsion as antimicrobial agent LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109669 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1

Projeler 13 Tümünü gör (13) →

  1. 2020 BioProMedFood - Bio-protective cultures and bioactive extracts as sustainable combined strategies to improve the shelf-life of perishable Mediterranean food H2020 · Tamamlandı 2020-03-02 – 2024-05-02
  2. 2021 Farklı sarımsak ekstraktlarının invitro antimikrobiyal ve antioksidan etkilerinin incelenmesi. ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2021-12-14 – 2023-10-19
  3. 2021 Timol ve karvakrol içeren nanoemülsiyonların bazı gıda kaynaklı patojenler üzerine etkilerinin araştırılması ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2021-11-16 – 2024-08-08
  4. 2013 Sucul Canlı Atıklarından Mineral Tozu Üretilmesi ve Sağlık/Gıda Sektörüne Kazandırılması Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2013-04-05 – 2014-06-23
  5. 2018 L.raffinolactis L.fermentum ve P.pentosus’xxun gıdalarda potensiyel biyokoruyucu olarak kullanımın araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-10-24 – 2020-03-19

Kitaplar 7 Tümünü gör (7) →

  1. 2025 HALK SAĞLIĞINDA GÜNCEL DERLEMELER VII Akademisyen ISBN 978-625-375-680-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2025 Fermentative Nutraceuticals Wiley Interdisciplinary Reviews: Forensic Science ISBN 9781119775638 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2025 Veteriner Hekimlikte Güncel Yaklaşımlar VII Akademisyen ISBN 978-625-375-776-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2024 Su Ürünleri ve Ziraatte Yenilikçi Yaklaşımlar: Sürdürülebilirlik, Teknoloji ve Ekolojik Stratejiler AKADEMİSYEN ISBN 9786253750954 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  5. 2023 BIO-BASED NANOEMULSIONS FOR AGRI-FOOD APPLICATIONS Elsevier ISBN 978-0-323-89846-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 34 Tümünü gör (34) →

  1. 2025 VETERİNER MİKROBİYOLOJİ ALANINDA BAKTERİYOFAJLAR 4. INTERNATIONAL PARIS SCIENTIFIC RESEARCHES AND INNOVATION CONGRESS
  2. 2024 Antibacterial Properties of Orange Essential Oil-Based Nanoemulsions Againist Fish Spoilage Bacteria and Food-Borne Pathogens 52. Annual West European Fish Technologists Association Meeting
  3. — Composition of Fat and Fatty Acids of the Mediterranean Gastropods and usage for Human Health First National Workshop on Marine Biotechnology and Genomics
  4. 2019 Antimicrobial mechanisms of emulsified essential oil in food borne microorganisms Euroasia 5th International Congress on Applied Sciences
  5. 2012 TheEffects of Natural Zeolite on Fatty Acids Profile of Mediterranean Sardine Fillets First National Workshop on Marine Biotechnoloy and Genomics

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
55
akaturk profili olan
22
Ulusal kurum
8
Ortak yazarlı eser
%86

Ortak çalıştığı akademisyenler 22

  1. YEŞİM ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 15
  2. ESMERAY KÜLEY Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 12
  3. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 12
  4. MUSTAFA DURMUŞ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 9
  5. TÜLİN GÜVEN GÖKMEN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 5
  6. YILMAZ UÇAR Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 5
  7. DENİZ AYAS Profesör · Mersin Üniversitesi 4
  8. GÜLSÜN ÖZYURT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 4
  9. ARMAĞAN ERDEM ÜTÜK Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  10. ESRA BALIKÇI Doktor Öğretim Üyesi · Yozgat Bozok Üniversitesi 3
Tümünü göster (22)
  1. FUNDA EŞKİ Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  2. İBRAHİM KIVRAK Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3
  3. ALİ SERHAT ÖZKÜTÜK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. GÖKCEM TONYALI KARSLI Araştırma Görevlisi · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
  5. SEDAT SEVİN Araştırma Görevlisi · Ankara Üniversitesi 2
  6. YETKİN SAKARYA Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. EMRE YAVUZER Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  8. NUR SİMA UPRAK Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. SERYA TÜLİN ÖZKÜTÜK Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. YEKTA GEZGİNÇ Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  11. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1
  12. İLYAS ÖZOĞUL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi24 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Mersin Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  2. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Yozgat Bozok Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Ankara Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 33

ALİ RIZA KÖŞKER 4NEVİN TURUT 3Osman Sezer 3ŞİFA KARAHAN 3Joe Regenstein 2Mecit Halil ÖZTOP 2Tuba Esatbeyoglu 2Vida Simat 2Abdelkader BensidAbderrahmane HouicherAykut BurgutDavid Julian McClementsELİF TUĞÇE AKSUNElena BartkieneEsmeray Kuley BoğaEwelina JamrozFAUSTO GARDINIFETHİYE TAKADAŞGuilla TabanelliJoao Miguel ROCHAMUSTAFA TAHSİN YILMAZMartina CagaljMebrure Nuket YavuzerNAGİHAN KAZGANNariman ElabedNuri GungorPiotr KulawikRAMAZAN YAZGANSEDAT SEVİNSaadet GÖKDOĞANSalam A. İbrahimYASİN TEKİNYILDIZ ÖZDEMİR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.