- Q1 1 %5.6
- Q2 8 %44.4
- Q3 6 %33.3
- Q4 3 %16.7
Academician
ŞEYDA MERVE KARATAŞ
Doktor Öğretim Üyesi
Gümüşhane Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Research topics OpenAlex
- Essential Oils and Antimicrobial Activity7
- Phytochemistry and Biological Activities5
- Phytochemicals and Antioxidant Activities4
- Probiotics and Fermented Foods2
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology2
- Plant biochemistry and biosynthesis2
- Polysaccharides and Plant Cell Walls2
- Polysaccharides Composition and Applications2
- Botanical Research and Applications1
- Medicinal Plant Research1
- Food composition and properties1
- Chemical synthesis and alkaloids1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
24
YÖKSİS24
OpenAlex0
Projects
11
Books
1
Proceedings
20
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 19
h-index
6
Percentile in Türkiye: 68
#77 of 566 at their university by h-index
- i10-index
- 4
- Total citations
- 143 Top 30% in Türkiye
- Per article
- 7.5
- FWCI
- 0.72 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
- Prediction of the antimicrobial activity of walnut (Juglans regia L.) kernelaqueous extracts using artificial neural network and multiple linearregression
- Quality Properties of Wheat Breads Incorporated with Dried Sourdoughs Produced with Different Fermentation and Drying Methods
- Determination of the Chemical Composition, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Different Parts of Rosa canina L. and Rosa pimpinellifolia L. Essential Oils
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #7,204/ 24,854 top 29.0% At university #35/ 162Score 14.05 journal 13.8 · OA add 0.25
- Article rank6,330/24,854
- Scopus rank5,351/24,854
- WoS rank5,967/24,854
- YÖKSİS24
- Scopus18
- WoS16
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #596/ 1,403 top 42.5% At university #6/ 16Score 14.05 journal 13.8 · OA add 0.25
- Article rank578/1,403
- Scopus rank468/1,403
- WoS rank504/1,403
- YÖKSİS24
- Scopus18
- WoS16
-
Kw. Gıda BiyoteknolojisiPoints rank #80/ 215 top 37.2% At university #1/ 3Score 14.05 journal 13.8 · OA add 0.25
- Article rank71/215
- Scopus rank66/215
- WoS rank75/215
- YÖKSİS24
- Scopus18
- WoS16
-
Kw. Gıda KimyasıPoints rank #185/ 371 top 49.9% At university #3/ 10Score 14.05 journal 13.8 · OA add 0.25
- Article rank169/371
- Scopus rank150/371
- WoS rank157/371
- YÖKSİS24
- Scopus18
- WoS16
-
Kw. Gıda MikrobiyolojisiPoints rank #103/ 265 top 38.9% At university #2/ 5Score 14.05 journal 13.8 · OA add 0.25
- Article rank97/265
- Scopus rank78/265
- WoS rank88/265
- YÖKSİS24
- Scopus18
- WoS16
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 34
- With an akaturk profile
- 27
- Turkish institutions
- 14
- Co-authored works
- %100
Academic co-authors 27
- CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi same university 14
- OSMAN ÜÇÜNCÜ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 10
- MEHMET ÖZ Doçent · Gümüşhane Üniversitesi same university 7
- MUHAMMED SAİD FİDAN Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 6
- BERNA GENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi same university 3
- LÜTFİYE EKİCİ Profesör · Erciyes Üniversitesi 3
- MERVE TUĞÇE TUNÇ ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi same university 3
- OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
- ALİ GÜNDOĞDU Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 2
- HASAN YALÇIN Profesör · Erciyes Üniversitesi 2
Show all (27)
- HATİCE KAVUNCUOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Düzce Üniversitesi 2
- MÜGE HENDEK Profesör · Kastamonu Üniversitesi 2
- TUĞBA DEDEBAŞ Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 2
- AFŞİN AHMET KAYA Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
- ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
- ERHAN KAVUNCUOĞLU Doçent · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
- FIRAT YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi same university 1
- HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi same university 1
- MUSTAFA KARAKÖSE Profesör · Giresun Üniversitesi 1
- NESİBE ARSLAN BURNAZ Doçent · Gümüşhane Üniversitesi same university 1
- ONUR TOLGA OKAN Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
- SEMRA ALKAN TÜRKUÇAR Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
- TUĞBA DURSUN ÇAPAR Doçent · Erciyes Üniversitesi 1
- ZEYNEP AKŞİT Doçent · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1
- İBRAHİM DEVELİ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
- İLHAN DENİZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
- ŞİRİN OBA İLTER Doçent · Amasya Üniversitesi 1
National collaboration 14 institutions
Within own university18 joint works · Gümüşhane Üniversitesi
- Karadeniz Teknik Üniversitesi 13 works · 4 academics
- Bursa Teknik Üniversitesi 6 works · 1 academics
- Erciyes Üniversitesi 4 works · 4 academics
- Yıldız Teknik Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Düzce Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Kastamonu Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Amasya Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (14)
- Giresun Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 7
Büşra BenliIhsan Sami UyarMuhittin AkyıldızOya Nermin SıvrıkozSİNAN ÖZTÜRKTugce YıldırımUgur Ozdemir
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 0 %0.0
- Q2 3 %18.8
- Q3 8 %50.0
- Q4 5 %31.2
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 19
%63.9
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 18
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 16
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Bakteriyel Esaslı Manyetik Biyoadsorbanlar Kullanarak Ağır Metallerin Tayini için Yöntem Geliştirilmesi ve Kemometrik Uygulamalar
-
— GSM 900 ve 1800 Şebekesinden Kaynaklanan Radyasyonun Bazı Fermente Süt Ürünlerinin Kalite Değerleri Üzerine Etkisi
-
— Geleneksel Dut Pekmez Üretimi Atığından Ohmik Destekli Hidrodistilasyon ile Biyoetanol Üretimi Araştırmacı
-
— Siyez Unu Ekşi Mayasından Tanımlanan Laktik Asit Bakterilerinin Ekzopolisakkarit Üretimlerinin Kimyasal ve Biyolojik Karakterizasyonu
-
— Samsun Yöresel Kırçan Turşusunun Mikrobiyal Florası ve Biyolojik Aktivitesinin Belirlenmesi
-
— Dibek Kahvesinde Farklı Kavurma Sıcaklıklarının Furan Oluşumuna Etkisi ve Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi
-
— Endüstriyel Toz Ekşi Maya Üretiminde Farklı Kurutma Yöntemleri Proses Ve Kullanım Koşullarının Araştırılması
-
— Gümüşhane Yöresinde Yetişen 7 Farklı Bitkinin Uçucu Yağlarının Eldesi Kimyasal Bileşimleri Antimikrobiyal ve Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi
-
— GSM 900 VE GSM 1800 CEP TELEFONU RADYASYONU VE ULTRAVİYOLE IŞIĞININ BAZI MİKROORGANİZMALARIN GELİŞİMİNE ETKİSİ
-
— Gümüşhane Yöresinde Yetişen 7 Farklı Bitkinin Uçucu Yağlarının Eldesi Kimyasal Bileşimleri Antimikrobiyal ve Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi
-
— Zenginleştirilmiş Ekmekte Biyoaktivite ve Fizikokimyasal Özelliklerin Belirlenmesi