Akademisyen
PELİN ERTÜRKMEN
Doçent
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Burdur Gıda Tarım Ve Hayvancılık Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Probiotics and Fermented Foods9
- Meat and Animal Product Quality5
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides3
- Gut microbiota and health3
- Bacterial Identification and Susceptibility Testing2
- Fermentation and Sensory Analysis2
- Plant biochemistry and biosynthesis2
- Phytochemicals and Antioxidant Activities2
- Clostridium difficile and Clostridium perfringens research2
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology2
- Polyamine Metabolism and Applications2
- Horticultural and Viticultural Research1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16
h-indeks
5
Türkiye yüzdelik dilimi: 61
Üniversitesinde h-indekse göre 214. / 993
- i10-indeks
- 3
- Toplam atıf
- 83 Türkiye’de üst %40
- Makale başına
- 5,2
- FWCI
- 1,88 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 3
En çok atıf alan makaleleri
- The Expression Levels of Genes Responsible for the Enzymatic Activity of Bile Salt Hydrolase (BSH) and the Relationship of Cholesterol Assimilation in L. plantarum and L. paracasei
- The Resistance Abilities of Some Bacillus Species to Gastrointestinal Tract Conditions: Whole Genome Sequencing of the Novel Candidate Probiotic Strains Bacillus clausiiBA8 and Bacillus subtilisBA11
- Beyaz Peynir Örneklerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Başlatıcı (Starter) Kültür Özelliklerinin Biyokimyasal Yöntemlerle Belirlenmesi
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #8.697/ 24.860 üst %35,0 Üniversitede #14/ 133Puan 11,75 dergi 11 · OA ek 0,75
- Makale sırası7.908/24.860
- Scopus sırası8.511/24.860
- WoS sırası8.813/24.860
- YÖKSİS20
- Scopus12
- WoS11
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #690/ 1.403 üst %49,2 Üniversitede #3/ 11Puan 11,75 dergi 11 · OA ek 0,75
- Makale sırası655/1.403
- Scopus sırası671/1.403
- WoS sırası671/1.403
- YÖKSİS20
- Scopus12
- WoS11
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 17
- akaturk profili olan
- 12
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %90
Ortak çalıştığı akademisyenler 12
- DUYGU ALP BALTAKESMEZ Doktor Öğretim Üyesi · Ardahan Üniversitesi 4
- DAMLA BİLECEN ŞEN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- HALİL YALÇIN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- NURSEL SÖYLEMEZ MİLLİ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
- SİNAN AKBAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Pamukkale Üniversitesi 2
- ÖZCAN BULANTEKİN Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2
- BİROL KILIÇ Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
- GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- TUĞBA KÖK TAŞ Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
- TÜRKER ATCALI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
- ZEYNEP BANU SEYDİM Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
- İLKAY TURHAN KARA Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Arel Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi6 ortak eser · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Ardahan Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Pamukkale Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Süleyman Demirel Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
- İstanbul Arel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5
ZÜBEYDE ÖNER 5ESRA UĞUR GEÇER 2ALP DUYGUBESTE FIRINCIOĞULLARIZERRİN ARISOY
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %103
Ort. · n 16
%59,1
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 12
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 11
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Burdur usulü eriştenin farklı un katkıları ve Haematococcus pluvialis mikroalg ilavesiyle zenginleştirilmesi
-
— Gül sirkesi örneklerinin antimikrobiyal potansiyeli ve mikrobiyotasının MALDI-TOF MS ile karakterizasyonu
-
— Nitrit içeriği azaltılmış keçi eti ile üretilen fermente sucuklarda laktik asit bakterilerinin fizikokimyasal ve mikrobiyolojik etkilerinin incelenmesi
-
— Beyaz peynirlerden izole edilen laktik asit bakterilerinin fermente sucuklara starter kültür olarak ilavesinin sucukların bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
-
— Beyaz peynir üretimi için başlatıcı kültür izolasyonu ve bu kültürlerin peynirin özellikleri üzerine etkisi
-
— Silaj, çiğ süt ve peynir örneklerinde geç şişme etmeni Clostridium türlerinin izolasyonu ve farklı yöntemlerle tanımlanması