Akademisyen
ÖZCAN BULANTEKİN
Doktor Öğretim Üyesi
Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi
- Phytochemicals and Antioxidant Activities4
- Food Drying and Modeling3
- Microbial Inactivation Methods2
- Listeria monocytogenes in Food Safety2
- Postharvest Quality and Shelf Life Management2
- Freezing and Crystallization Processes2
- Ziziphus Jujuba Studies and Applications1
- Fermentation and Sensory Analysis1
- Horticultural and Viticultural Research1
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Biofuel production and bioconversion1
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1- i10-indeks
- 5
- Toplam atıf
- 612 Türkiye’de üst %18
- Makale başına
- 55,6
- FWCI
- 4,52 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 2
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (306 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 14
- akaturk profili olan
- 7
- Ulusal kurum
- 5
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 7
- ALPER KUŞÇU Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 6
- DUYGU ALP BALTAKESMEZ Doktor Öğretim Üyesi · Ardahan Üniversitesi 3
- PELİN ERTÜRKMEN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 2
- BETÜL TAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Iğdır Üniversitesi 1
- ENES KAVRUT Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi 1
- SALİH EROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
- ÖZLEM BULANTEKİN DÜZALAN Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 5 kurum
- Süleyman Demirel Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
- Ardahan Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Iğdır Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7
AYHAN ÇİĞDEMBerrak IğdırDURIED ALWAZEERGrace RusselMerve seçil bardakçıMuhammed Allam ElnasanelkasimTUNAHAN ENGİN
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 9
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 9
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
11 dergi
- ISSN 2148-8770 1
- ISSN 2651-3501 1
- Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology 1
- Cogent Food and Agriculture 1
- European Food Research and Technology 1
- Food Chemistry 1
- Food Science and Nutrition 1
- Journal of Food Measurement and Characterization 1
- Journal of Food Science and Technology 1
- Revista Mexicana de Ingeniera Quimica 1
- Scientific Reports 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Electrolyzed water technologies in agri-food fields: From pesticide reduction to shelf-life extension and bioactive preservation YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.5%
- 2025 Investigation of the effects of variable process conditions on the production of Apple snacks by explosion puffing drying YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 69.7%
- 2025 Diversity and Functional Roles of Microorganisms in Anatolian Black Pine Cone Vinegar Fermentation YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 6.3%
- 2024 Evaluation of microwave vacuum drying combined with explosion puffing drying and compared with microwave vacuum drying and hot-air drying by the quality of the dried apple slices YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.7%
- 2024 Investigation of the Potential of Rosa Damascena Vinegar Fermented with Probiotic Lactic Acid Bacteria as a Functional Food YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 59.2%
- 2024 Application of novel methods for quality improvement in explosion puffing drying of apple snacks YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 68.1%
- 2021 The microbiological quality of various foods dried by applying different drying methods: a review YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.5%
- 2021 Determination of phenolics, organic acids, minerals and volatile compounds of jujube (Ziziphus jujuba miller) jam produced by under vacuum evaporation compared with open pan method YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 79.0%
- 2020 Meyve ve Sebze Tüketiminin Diyabette Önemi YÖKSİS OpenAlex 3.7%
- 2017 Elmada Bulunan Fitokimyasallar ve Diğer Zengin Bileşenlerin İnsan Sağlığına Yararları YÖKSİS TR Index
- 2016 The effects of production methods and storage on the chemical constituents of apple pekmez YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.8%