İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HATİCE KÜBRA ŞAŞMAZ YILDIZ

Doktor Öğretim Üyesi

Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 22 YÖKSİS 22 · OpenAlex 0 Toplam atıf 129 h-indeks 7 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 7 Ortak yazar 18 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 22
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 73 Üniversitesinde h-indekse göre 74. / 361
i10-indeks
5
Toplam atıf
129
Türkiye’de üst %32
Makale başına
5,9
FWCI
1,56
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Comparative assessment of quality parameters and bioactive compounds of white and black garlic 2022 dünyada üst %10 25 atıf
  2. Optimization of black garlic production parameters using response surface methodology: Assessment and characterization of bioactive properties 2023 dünyada üst %10 20 atıf
  3. Exploring the Impact of Infusion Parameters and In Vitro Digestion on the Phenolic Profile and Antioxidant Capacity of Guayusa (Ilex guayusa Loes.) Tea Using Liquid Chromatography, Diode Array Detection, and Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry 2024 15 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
18
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi aynı üniversite 22
  2. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 14
  3. TÜRKAN UZLAŞIR Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Üniversitesi 12
  4. PINAR KADİROĞLU KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi aynı üniversite 8
  5. ONUR SEVİNDİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Çukurova Üniversitesi 6
  6. EDA ADAL KARAKAYA Doçent · Çukurova Üniversitesi 3
  7. GAMZE GÜÇLÜ Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 3
  8. ÖZGÜR CEM ERKİN Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. ÖZLEM KILIÇ BÜYÜKKURT Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
  10. MEHMET SERTAÇ ÖZER Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
  1. OZAN KAHRAMAN Doktor Öğretim Üyesi · Bitlis Eren Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi22 ortak eser · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 16 eser · 5 akademisyen
  2. Alanya Üniversitesi 12 eser · 1 akademisyen
  3. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Bitlis Eren Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

özge Aksay 4CEREN İLĞAZ 2Christine FieldsESRA ERELİGAMZE NİL YAZICIMERVE USLUMohamed Bouaziz

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 22 %70,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 11

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 11

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

22makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q23 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q17 Q23 Q31 Q40
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2026 Impact of black garlic and its encapsulated form on the physicochemical properties, antioxidant potential, and aroma-active profile of wheat bread Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-026-47739-5 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 23.8%
  2. 2026 Impact of Lactic Acid Bacteria Fermentation on the Nutritional and Sensory Quality of Arthrospira platensi s Beverages eFood DOI 10.1002/efd2.70197 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.3%
  3. 2026 Enhancing Allicin Purity and Gastrointestinal Bioactivity Profile of Garlic Extracts Through Optimized Supercritical-CO2 Extraction and Molecular Distillation Processes Foods DOI 10.3390/foods15122174 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 45.7%
  4. 2025 Production of a fermented Arthrospira platensis beverage using Lactobacillus spp.: A comprehensive analysis of its angiotensin-converting enzyme activity, bioactive compounds, and bioaccessibility Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2025.106997 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.8%
  5. 2025 Comparative phytochemical analysis and bioactive potential of white and black garlic Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-025-03843-6 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.3%
  6. 2025 Bioactive compounds and health benefits of Arthrospira platensis and Chlorella vulgaris: A comprehensive review Food Nutrition DOI 10.1016/j.fnutr.2025.100033 YÖKSİS OpenAlex 85.0%
  7. 2025 Black Garlic: Production Process, Bioactive Compounds, and Health Effects Food Chemistry International DOI 10.1002/fci2.70002 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.7%
  8. 2025 Functional and physicochemical properties during the transition from fresh to black garlic: a comparative review Discover Molecules DOI 10.1007/s44345-025-00036-6 YÖKSİS OpenAlex 88.8%
  9. 2025 Effect of Infusion Time on the Biochemical Composition of Tamarindus indica Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13is3.3897-3903.8112 YÖKSİS TR Index OpenAlex 32.9%
  10. 2025 Comparison of Composition and Bioactive Properties of Garlic from Gaziantep and Kahramanmaraş Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13is3.3904-3913.8123 YÖKSİS TR Index OpenAlex 79.1%
  11. 2025 Effect of encapsulation on aroma and aroma-active components of fresh and black garlic International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences DOI 10.31015/2025.2.36 YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.6%
  12. 2024 Antioxidant Capacity, Sugar Content, and Tandem HPLC–DAD–ESI/MS Profiling of Phenolic Compounds from Aronia melanocarpa Fruits and Leaves (Nero and Viking Cultivars) ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.3c09040 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.0%
  13. 2024 Decoding the Changes of Volatiles and Key Odorants of Fresh Garlic and Black Garlic Produced with Different Parameters by GC-MS-Olfactometry ACS Food Science & Technology DOI 10.1021/acsfoodscitech.4c00540 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.9%
  14. 2024 Exploring the Impact of Infusion Parameters and In Vitro Digestion on the Phenolic Profile and Antioxidant Capacity of Guayusa (Ilex guayusa Loes.) Tea Using Liquid Chromatography, Diode Array Detection, and Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry Foods DOI 10.3390/foods13050694 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.4%
  15. 2024 Kuru İncirlerin Biyoaktif Özellikleri, Aflatoksin ve Okratoksin A Düzeylerinin Değerlendirilmesi Cukurova University, Agriculture Faculty DOI 10.36846/CJAFS.2024.137 YÖKSİS TR Index OpenAlex 46.8%
  16. 2024 Changes in bioactive compounds and antioxidant activity of Gaziantep and Kastamonu garlic during black garlic production International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences DOI 10.31015/jaefs.2024.1.12 YÖKSİS TR Index OpenAlex 73.6%
  17. 2024 Siyah Sarımsağın Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Üretim Parametrelerinin Etkisi Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online) DOI 10.36846/CJAFS.2024.173 YÖKSİS TR Index OpenAlex 35.9%
  18. 2024 Comparison of Extraction Techniques for Determining Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Spirulina platensis Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v12i4.554-560.6677 YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.2%
  19. 2023 Optimization of black garlic production parameters using response surface methodology: Assessment and characterization of bioactive properties Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants DOI 10.1016/j.jarmap.2023.100477 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.7%
  20. 2023 Optimization of complex coacervation parameters for the production of encapsulated black garlic using response surface methodology Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.16768 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 83.4%

← Akademisyenlere dön