Akademisyen
OSMAN KILINÇÇEKER
PROFESÖR
ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ TEKNİK BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 59
- Proje 0
- Kitap 7
- Bildiri 10
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
7
Q2
2
Q3
7
Q4
4
WoS (JCR)
Q1
6
Q2
1
Q3
2
Q4
8
TR Index
13
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
52.8%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2024 Determination of antibacterial effects of peel powders obtained from zivzik pomagranate grown in southeast Türkiye against some pathogene pathogenic bacteria YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2024 SOME NUTRITIONAL AND MEAT YIELD VALUES OF SHIBOT (Tor grypus, Heckel, 1843) CAUGHT IN ATATÜRK DAM LAKE YÖKSİS
- 2023 Deve Dikeni (Silybum marianum) Tohumu Ununun Tavuk Köfte Üretiminde Kullanım Olanakları YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.3%
- 2022 The Possibilities of Using Quinoa Flour in the Production of Chicken Meat Patties YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2022 Kinoa (chenopodium quinoa wild.) ununun soğukta depolanan pişmemiş tavuk köftelerin tekstür profiline etkisi. YÖKSİS
- 2022 Siirt’te Yetişen Zivzik Narlarından (Punica granatum L.) Elde Edilen Kabukların Bazı Gıda Patojenlerine Karşı Antimikrobiyal Etkilerinin Belirlenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.0%
- 2022 Adıyaman Tut dutu kurusunun fiziksel ve kimyasal Özellikleri ile uçucu bileşen dağılımının belirlenmesi. YÖKSİS TR Index
- 2022 Siirtte satılan tavuk kanatlarda bazı biyokimyasal özelliklerin ve patojen özellikteki yersinia türlerinin belirlenmesi. YÖKSİS TR Index
- 2021 Siirt’te Satılan Tavuk Kanatlarda Bazı Biyokimyasal Özelliklerin ve Campylobacter Türlerinin Varlığının Belirlenmesi YÖKSİS
- 2021 Geleneksel Siirt Peynirlerinin Mikrobiyolojik, Kimyasal ve Fiziksel özelliklerinin Belirlenerek Halk Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi YÖKSİS
- 2021 Adıyaman Çöreği (Tablama)'nın Bazı Özellikleri YÖKSİS TR Index
- 2020 Bazı bitkisel unların yenilebilir film veya kaplama olarak kullanımında etkili olan özellikleri. YÖKSİS
- 2020 THE EFFECT OF BUCKWHEAT FLOUR ON SOME QUALITY PROPERTIES OF CHICKEN MEATBALLS AS AN ALTERNATIVE TO WHEAT FLOUR YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2020 Bazı Tahıl ve Tahıl Benzeri Unların Yenilebilir Film ve Kaplama Potansiyellerinin Belirlenmesi YÖKSİS
- 2020 Nohut ununun tavuk köfte üretiminde kullanımı. YÖKSİS TR Index
- 2019 Physicochemical, Technological and Sensory Properties of Chicken Meatballs Processed with Dietary Fibers YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2019 Amarant (Amaranthus spp)’ın Bazı Özellikleri ve Et Ürünlerinde Kullanımı YÖKSİS
- 2019 Bezelye (Pisum sativum L.) Nişastasının bazı özellikleri ve gıda sanayinde kullanımı. YÖKSİS
- 2019 Kinoa (Chenopodium quinoa Wild.)’nın Bazı Özellikleri veEt Ürünlerinde Kullanımı YÖKSİS TR Index
- 2019 Keten Tohumu Ununun Tavuk Köfte Yapımında Kullanımı YÖKSİS