İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Akademisyen

AYŞE ÖZÇELİK

Araştırma Görevlisi

Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Makale 10 YÖKSİS 10 · OpenAlex 0 Toplam atıf 103 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #11.271 / 26.940 Ana dal · üst %41,8 Ortak yazar 26 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 10
YÖKSİS10 OpenAlex0
Proje 3
Kitap 4
Bildiri 1

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 492. / 1.245
i10-indeks
2
Toplam atıf
103
Türkiye’de üst %35
Makale başına
10,3
FWCI
1,51
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
26
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. ERKAN KARACABEY Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. SEBAHATTİN SERHAT TURGUT Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 4
  3. BEKİR GÖKÇEN MAZI Profesör · Ordu Üniversitesi 2
  4. BEDİA ŞİMŞEK Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. EBRU AYDIN Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  7. GÜLCAN ÖZKAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. MEHMET ÇELEBİ Öğretim Görevlisi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  9. ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi8 ortak eser · Süleyman Demirel Üniversitesi

  1. Ordu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

Muhammed Mustafa Özçelik 3Beyza Türköz 2Merve Seçil Bardakçı 2Anderson S Sant'AnaEmmanuel Nji AbatihFrank DevlieghereJan Van ImpeJuliana Lane Paixão Dos SantosMEHMET AKSUMonica HöfteMüctebanur AkkayaRAMAZAN TOLGA NİÇİNSEDEF AYDINSimbarashe SamapundoSimen AkkermansYelizcan TurgutŞERİFE ÇEVİK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 6
  • Q1 3 %50,0
  • Q2 2 %33,3
  • Q3 1 %16,7
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 6
  • Q1 2 %33,3
  • Q2 3 %50,0
  • Q3 1 %16,7
  • Q4 0 %0,0
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 10 %60,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 6

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

10makale

Yayını olan dergiler

9 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q22 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q12 Q23 Q31 Q40
TR Index

Makale listesi

  1. 2026 Techno-Functional and Physicochemical Properties of Caper Seed Protein: A Comparative Study of Extraction Methods Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-026-04369-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.6%
  2. 2026 Aqueous Phase Extraction of Caper Seed Protein by Ohmic Heating‐Assisted Enzymatic Technique: Assessment of Physicochemical Characteristics and Techno‐Functional Properties of Extracts Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70660 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 61.6%
  3. 2026 Kapalı devre sirkülasyonlu ohmik ısıtma ve kesikli ultrason destekli ekstraksiyon kullanılarak kahve atıklarının değerlendirilmesi: Fenolik bileşiklerin geri kazanımı ve antioksidan aktivite potansiyelinin incelenmesi Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1873899 YÖKSİS TR Index OpenAlex 50.9%
  4. 2025 Effect of different drying methods on the quality attributes of probiotic-enriched cheese chips Mljekarstvo DOI 10.15567/mljekarstvo.2025.0302 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 12.4%
  5. 2024 Does Daucus carota L. leaf provide a high potential as a source of bioactive constituents: A case study about the influences of process/storage conditions Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.4232 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 64.7%
  6. 2024 Gıda Endüstrisinde İmmobilize Enzim Uygulamaları Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1487845 YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.9%
  7. 2023 A New Approach for the Development and Optimization of Gluten-Free Noodles Using Flours from Byproducts of Cold-Pressed Okra and Pumpkin Seeds MDPI AG DOI 10.3390/foods12102018 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.5%
  8. 2023 Extracellular recombinant production of 4,6 and 4,3 α-glucanotransferases in Lactococcus lactis Enzyme and Microbial Technology DOI 10.1016/j.enzmictec.2022.110175 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 68.3%
  9. 2022 TARIMSAL BİR ATIK OLAN HAVUÇ YAPRAĞININ BİTKİ ÇAYI OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ Journal of Engineering Sciences and Design DOI 10.21923/jesd.1077722 YÖKSİS OpenAlex 15.8%
  10. 2018 Occurrence, distribution and contamination levels of heat-resistant moulds throughout the processing of pasteurized high-acid fruit products INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2018.05.019 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.1%

← Akademisyenlere dön