Academician
MEHMET SARIIŞIK
Profesör
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 43 + YÖKSİS · co-author record: 7
h-index
12
Percentile in Türkiye: 84
#47 of 526 at their university by h-index
- i10-index
- 14
- Total citations
- 744 Top 8.8% in Türkiye
- Per article
- 14.9
- FWCI
- 2.30 1.00 = world average
- World top 1%
- 2
- World top 10%
- 10
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 7 articles (115 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 16.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #367/ 30,171 top 1.2% At university #5/ 202Score 29.35 journal 26.6 · OA add 2.75
- Article rank172/30,171
- Scopus rank940/30,171
- WoS rank748/30,171
- YÖKSİS91
- Scopus14
- WoS16
-
Side field TurizmPoints rank #23/ 1,888 top 1.2% At university #3/ 49Score 29.35 journal 26.6 · OA add 2.75
- Article rank11/1,888
- Scopus rank43/1,888
- WoS rank29/1,888
- YÖKSİS91
- Scopus14
- WoS16
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 68
- With an akaturk profile
- 44
- Turkish institutions
- 25
- Co-authored works
- %93
Academic co-authors 44
- VELİ CEYLAN Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 11
- MERVE IŞKIN Doçent · Ordu Üniversitesi 10
- GÜLÇİN ÖZBAY Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 8
- ORHAN AKOVA Profesör · İstanbul Üniversitesi 7
- BURHANETTİN ZENGİN Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 6
- OĞUZ TÜRKAY Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 6
- ÜMİT ŞENGEL Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 6
- SERKAN ŞENGÜL Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 5
- ÇİĞDEM MUŞTU CEYLAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 5
- GÖKHAN GENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 4
Show all (44)
- MUSTAFA ÇEVRİMKAYA Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 4
- ÖZGÜR KIZILDEMİR Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 4
- ŞEVKİ ULEMA Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 4
- NAZLI KARDEŞ ÇOLAKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Beykent Üniversitesi 3
- CİHAN ÇOBANOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
- EMRAH ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · Düzce Üniversitesi 2
- EVRA SARI Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Iğdır Üniversitesi 2
- GÜLİZ COŞKUN Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 2
- HÜSEYİN PAMUKÇU Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 2
- MERTKAL BAYHAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Sakarya Üniversitesi 2
- MUHSİN HALİS Profesör · Kocaeli Üniversitesi 2
- MUSTAFA İNANÇ KAPUCUOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 2
- ALPER KURNAZ Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
- ANIL AKAY Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Artvin Çoruh Üniversitesi 1
- BATUHAN AKTEPE Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bartın Üniversitesi 1
- BEKİR BORA DEDEOĞLU Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
- BERRİN SARITUNÇ Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 1
- DOĞU CAN GÜLER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bitlis Eren Üniversitesi 1
- EBRU ÖZLEM KORKUTATA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- EMİRHAN YENİŞEHİRLİOĞLU Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
- EVRİM KARACA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 1
- KURTULUŞ KARAMUSTAFA Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
- MEHMET ÇONTU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
- MUZAFFER ÇAKMAK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
- ORHAN BATMAN Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 1
- OSMAN ÇULHA Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
- RECEP YILDIRGAN Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi same university 1
- SERKAN POLAT Doçent · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
- SEYİT AHMET SOLMAZ Doçent · Harran Üniversitesi 1
- SÜLEYMAN CAN SÜMERKAN Araştırma Görevlisi · Haliç Üniversitesi 1
- ÇAĞRI ERDOĞAN Doçent · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1
- ÜMRAN KAYA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
- İBRAHİM MURAT BİCİL Doçent · Balıkesir Üniversitesi 1
- İSKENDER ÇALMAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Gaziantep Üniversitesi 1
National collaboration 25 institutions
Within own university42 joint works · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Ordu Üniversitesi 10 works · 1 academics
- İstanbul Üniversitesi 7 works · 1 academics
- Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 6 works · 2 academics
- Gümüşhane Üniversitesi 4 works · 1 academics
- Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 3 works · 2 academics
- İstanbul Beykent Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 2 works · 2 academics
- Düzce Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Iğdır Üniversitesi 2 works · 1 academics
Show all (25)
- Kocaeli Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2 works · 2 academics
- Sakarya Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Artvin Çoruh Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Balıkesir Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Bartın Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Bitlis Eren Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Erciyes Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Gaziantep Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Haliç Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Harran Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 24
ERHAN BOĞAN 5FATMA ÖZÇELİK HEPER 3FEVZİ OKUMUŞ 2MUZAFFER ÇAKMAK 2Atilla AkbabaAyşegül ÇayBENDEGÜL OKUMUŞDimitrios BuhalisDimitris BuhalisDİKKAYA FİLİZIoannis AssiourasKÜRŞAD ÖZBAYMEHMET SABANCIMELİH SARIİPEKMelih KabadayıSANDRA NAIPAULSENEM YILMAZ DÜŞÜNÜRUrmanbek TagmanovVindan Sarıcakürşat özbayÖMER BERKE CUROĞLUÖzlem AksoyÜmit Yaşar AtalayİSMAİL ÇAKIR
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%3
Top 10%11
Avg · n 46
%60.1
Other counts
Scopus (SJR)
- Best Q 13 Q1 3 Q2 5 Q3 2 Q4 3
- YÖKSİS rows 16
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 18
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
40 journals
- ISSN 2147-8775 6
- ISSN 2238-2925 5
- ISSN 2602-3008 4
- ISSN 1302-1265 2
- ISSN 2148-0737 2
- ISSN 2149-5823 2
- ISSN 2587-0890 2
- ISSN 2619-9548 2
- European Journal of International Management 2
- Journal of Hospitality and Tourism Insights 2
- 1 1
- ISSN 1010-8010 1
- ISSN 1302-8545 1
- ISSN 1303-3107 1
- ISSN 1304-4796 1
- ISSN 1305-7766 1
- ISSN 2023-0017 1
- ISSN 2146-9229 1
- ISSN 2147-0618 1
- ISSN 2147-9208 1
- ISSN 2148-4287 1
- ISSN 2149-4894 1
- ISSN 2178-9061 1
- ISSN 2516-8142 1
- ISSN 2528-9411 1
- ISSN 2564-7318 1
- ISSN 2587-1528 1
- ISSN 2640-6489 1
- ISSN 2757-6760 1
- ISSN 2979-9511 1
- Akademik Gida 1
- Anatolia 1
- International Journal of Hospitality and Tourism Administration 1
- Journal of Foodservice Business Research 1
- Journal of Hospitality and Tourism Management 1
- Journal of Islamic Marketing 1
- Journal of Tourism Futures 1
- Procedia - Social and Behavioral Sciences 1
- Turismo y Sociedad 1
- Turkish Journal of Agricultural Economics 1
Narrow down
Article list
- 2026 From overtourism to over-gastronomy: a study of grounded theory YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 40.3%
- 2026 Açık Büfe Kaynaklı Gıda Atıklarının Yönetimine Yönelik Yazılım Gereksinimlerinin Belirlenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.4%
- 2026 Akıllı Turizm Teknolojilerinin Teknoloji Deneyimi Memnuniyeti, Seyahat Deneyimi Memnuniyeti ve Davranışsal Niyetlere Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 96.8%
- 2026 Fonksiyonel gıdalar ve sağlık: Parabiyotikler ve postbiyotiklerin rolü ve etkileri YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.6%
- 2025 An exploratory study on the determination of supply indicators for gastronomy tourism in Turkey YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 83.5%
- 2025 The impacts of negative problem orientation on perceived risk and travel intention in the context of COVID-19: a PLS-SEM approach YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex top 10% OpenAlex 96.3%
- 2025 Mutfaktaki Altın Baharat Zerdeçalın Farklı Disiplin Alanlarında Kullanımı YÖKSİS
- 2025 The Foundations of Modern Turkish Culinary Culture: Meat Dishes in the Seljuk Era YÖKSİS TR Index OpenAlex 30.0%
- 2025 GÖÇ, KÜLTÜR VE YEMEK: SAKARYA’DAKİ ULUSLARARASI ÖĞRENCİLERİN GIDAYLA İLGİLİ YAŞAM TARZLARININ HALK BİLİMİ AÇISINDAN ANALİZİ YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.8%
- 2025 Çevrim İçi Seyahat İşletmelerinde Alternatif Ödeme Yöntemi Olarak Kripto Para Kullanımının Memnuniyet, İşletme İmajı ve Sadakate Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.7%
- 2024 The influence of organisational climate on organisational silence: a comparison of public and private organisations in Turkey YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 69.7%
- 2024 COVID-19 Pandemisinin Turizm Endüstrisine Olumlu Etkilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS OpenAlex 79.8%
- 2024 Aybastı’nın Yenilebilir Mantarları ve Mutfakta Kullanım Alanlarının Belirlenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 32.0%
- 2023 The impact of anxiety levels on destination visit intention in the context of COVID-19: the mediating role of travel intention YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex top 1% OpenAlex 99.1%
- 2023 A QUALITATIVE INVESTIGATION INTO THE MAIN PROBLEMS OF YACHT AND MARINA OPERATORS IN TURKEY YÖKSİS JCR Q4
- 2023 Impact of the COVID-19 pandemic on travel behavior: A case study of domestic inbound travelers in Turkey YÖKSİS
- 2023 In-house responses and anxiety levels of commercial kitchen employees towards new COVID 19 food safety regulations YÖKSİS SJR Q2 OpenAlex 75.6%
- 2023 Destinasyon Pazarlaması Kapsamında Elazığ Mutfak Kültürünün ve Coğrafi İşaretli Gastronomi Ürün Potansiyelinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma YÖKSİS
- 2023 Türk Mutfağında Yer Alan Coğrafi İşaret Tescil Belgesine Sahip Çorbalar Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.1%
- 2023 COVID-19 Salgınının Restoran İşletmeleri Üzerine Etkisi: Sapanca Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.7%