Academician
MUZAFFER ÇAKMAK
Doktor Öğretim Üyesi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 8
h-index
3
Percentile in Türkiye: 42
#141 of 601 at their university by h-index
- i10-index
- 2
- Total citations
- 62 Top 45% in Türkiye
- Per article
- 7.8
- FWCI
- 1.37 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Citing publications
Crossref 2 publications citing 9 DOI-bearing articles · 2 Türkiye-affiliated2020 12022 1
- Destinasyonların Toparlanma Stratejilerine Örnek: Horwath Hotel Travel Leisure [HTL] Covid-19 Toparlanma Yol Haritası TR Onur AKBULUT et al. · Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi · 2022
- YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE İLİŞKİN YORUMLARIN İÇERİK ANALİZİ TR Muzaffer ÇAKMAK et al. · Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research · 2020
Where does this list come from?
Extracted from the reference lists in Crossref’s public March 2026 data file; 20.3% of the file has been processed, so the list may be incomplete. Crossref citations are never added to or compared with the OpenAlex citation counts; the two sources have different coverage.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #11,798/ 30,171 top 39.1% At university #89/ 258Score 3.65 journal 3.4 · OA add 0.25
- Article rank11,769/30,171
- Scopus rank12,954/30,171
- WoS rank9,832/30,171
- YÖKSİS12
- Scopus1
- WoS2
-
Side field TurizmPoints rank #717/ 1,888 top 38.0% At university #6/ 16Score 3.65 journal 3.4 · OA add 0.25
- Article rank730/1,888
- Scopus rank781/1,888
- WoS rank504/1,888
- YÖKSİS12
- Scopus1
- WoS2
Keyword rankings 3
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #246/ 679 top 36.2% At university #5/ 10Score 3.65 journal 3.4 · OA add 0.25
-
Kw. Sürdürülebilir TurizmPoints rank #264/ 547 top 48.3% At university #3/ 6Score 3.65 journal 3.4 · OA add 0.25
-
Kw. Turizm İşletmeciliğiPoints rank #478/ 1,049 top 45.6% At university #4/ 10Score 3.65 journal 3.4 · OA add 0.25
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 12
- With an akaturk profile
- 10
- Turkish institutions
- 3
- Co-authored works
- %92
Academic co-authors 10
- MEHMET SARIIŞIK Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 6
- SERDAR EGELİ Profesör · İstanbul Gelişim Üniversitesi same university 2
- ŞEVKİ ULEMA Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
- BURHANETTİN ZENGİN Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
- GÜLÇİN ÖZBAY Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
- RAMAZAN İNAN Doktor Öğretim Üyesi · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
- SALİM İBİŞ Profesör · İstanbul Galata Üniversitesi 1
- VELİ CEYLAN Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
- ÖZGÜR KIZILDEMİR Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
- ÜMİT ŞENGEL Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
National collaboration 3 institutions
Within own university2 joint works · İstanbul Gelişim Üniversitesi
- Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 8 works · 7 academics
- Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Galata Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 2
Erkan KıyıcıoğluOĞUZHAN KÖKLÜ
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 8
%71.5
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 1
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 2
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
12 journals
Narrow down
Article list
- 2026 The use of artificial intelligence (AI) in tourism employment: employees’ perceptions and business strategies YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.1%
- 2026 Geleneksel Mezelerin Modern Sunumlarının Duyusal Analiz ile Değerlendirilmesi YÖKSİS OpenAlex 59.8%
- 2022 İzmir Mutfak Kültürü Üzerine Bir Değerlendirme An Evaluation on İzmir Culinary Culture YÖKSİS OpenAlex 56.1%
- 2021 Tourism Students’ Views and Thoughts on Undergraduate Education A Research in State Universities YÖKSİS
- 2021 A comparative evaluation between the impact of previous outbreaks and COVID-19 on the tourism industry YÖKSİS OpenAlex top 10% OpenAlex 97.4%
- 2021 Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Veren Öğretim Elemanlarının Turizm Eğitimine Yönelik Değerlendirmeleri - Türkiye Örneği YÖKSİS
- 2021 Fast Food Restoranlarını Tercih Eden Tüketiciler Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 58.9%
- 2021 HELAL GIDA SERTİFİKALARINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS OpenAlex 80.3%
- 2020 YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE İLİŞKİN YORUMLARIN İÇERİK ANALİZİ YÖKSİS OpenAlex 56.3%
- 2019 An Investigation on the Basic Contents of the Main Dishes of the Turkish Cuisine YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 77.2%
- 2019 SOSYAL MEDYA KULLANIMININ TÜKETİCİLERİN YİYECEK İÇECEK İŞLETMESİ TERCİHLERİNE ETKİSİ YÖKSİS
- 2017 KARADENİZ BÖLGESİNİN ANA YEMEKLERİNİN İÇERİK ANALİZİ YÖKSİS