İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MERAL YILDIRIM YALÇIN

Doçent

Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 31 YÖKSİS 31 · OpenAlex 0 Toplam atıf 719 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 15 Scopus · WoS Q1 12 En iyi alan sırası #2.645 / 24.860 Ana dal · üst %10,6 Ortak yazar 50 9 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 31 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 195. / 1.360
i10-indeks
15
Toplam atıf
719
Türkiye’de üst %7,8
Makale başına
22,5
FWCI
3,19
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
2
Dünyada üst %10
12

En çok atıf alan makaleleri

  1. Recent advances in the improvement of carboxymethyl cellulose-based edible films 2022 dünyada üst %1 164 atıf
  2. Development and characterization of edible films based on modified corn starch and grape juice 2019 dünyada üst %10 92 atıf
  3. Improving physicochemical and nutritional attributes of rice starch through green modification techniques 2024 dünyada üst %1 69 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (16 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
50
akaturk profili olan
22
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%97

Ortak çalıştığı akademisyenler 22

  1. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 9
  2. HATİCE SENA OLCAY Araştırma Görevlisi · İstanbul Aydın Üniversitesi 8
  3. TUĞÇE CEYHAN Araştırma Görevlisi · İstanbul Aydın Üniversitesi 6
  4. MAHMUT ŞEKER Profesör · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 5
  5. DUYGU ÖZMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. HASAN SADIKOĞLU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
  7. SELİN ŞAHİN SEVGİLİ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 4
  8. TANSEL KEMERLİ KALBARAN Öğretim Görevlisi · Gebze Teknik Üniversitesi 4
  9. ABDULLAH KURT Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 3
  10. FATİH TARLAK Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 3
Tümünü göster (22)
  1. ESİN MOJTAHEDI Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi 2
  2. ÖZGÜN YÜCEL Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 2
  3. BAŞAK TEMUR ERGAN Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  4. EMİNE SENA KAZAN KAYA Araştırma Görevlisi · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  5. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  6. EYLÜL ÖZTÜRK Araştırma Görevlisi · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. FATİH TÖRNÜK Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  8. MUHAMMET ARICI Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. YILMAZ ÖZCAN Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi 1
  10. ZEYNEP CİĞEROĞLU Doçent · Uşak Üniversitesi 1
  11. ZEYNEP MİNE ŞENOL Doçent · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  12. ÖZLEM AKTÜRK GÜMÜŞAY Doktor Öğretim Üyesi · Maltepe Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi13 ortak eser · Yıldız Teknik Üniversitesi

  1. İstanbul Aydın Üniversitesi 10 eser · 3 akademisyen
  2. Gebze Teknik Üniversitesi 7 eser · 5 akademisyen
  3. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 4 eser · 1 akademisyen
  5. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  6. Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Maltepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Uşak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 28

Seid Reza Falsafi 6Alma D. Alarcon-Rojo 3Ayşe Gül Aşıkkutlu 2Basheer Aaliya 2Hadis Rostamabadi 2Ivan Adrian Garcia‐Galicia 2Julia Sebastian 2Lucas Ávila do Nascimento 2Rosana Colussi 2İLKEM DEMİRKESEN MERT 2Atilla Oktamış TANYILDIZBeyza VatanseverBüşra OkurDanial DehnadEbru AnıkElif ÇULHACIHalil KaramanHande GökcanMariana Huerta-JiménezMehmet İnanMelike KurtfakiMonika SujkaORHUN MACİTSabah MounirYogesh KumarYograj BistZainab ZEIN ALABIDEINZeynep Kader Akıncı

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %12
Üst %1012
Ort. · n 31 %73,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 28

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 27

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

31makale

Yayını olan dergiler

25 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q115 Q29 Q33 Q41
WoS (JCR)
Q112 Q28 Q35 Q42
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Characterization of the properties of modified avocado seed starches by heat-moisture treatment, cross-linking and oxidation and their applications in packaging film International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2026.150100 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
  2. 2026 Changes in chemical, structural and technofunctional attributes of animal-based proteins upon emerging non-thermal processing treatments Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2026.148700 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  3. 2026 Development of Intelligent Colorimetric Indicator Film Based on Avocado Seed Starch and Chokeberry Pomace Extract for Visual Monitoring of Chicken Breast Meat Freshness Starch - Stärke DOI 10.1002/star.70174 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.1%
  4. 2026 A review of the use of natural pigments in multilayer and composite films for intelligent biodegradable food packaging Progress in Organic Coatings DOI 10.1016/j.porgcoat.2026.109955 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 2.1%
  5. 2026 Impact of synbiotic formulation on lactic acid bacteria viability and quality attributes of yogurt during cold storage Journal of Dairy Research DOI 10.1017/S0022029926102623 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 81.7%
  6. 2026 Characterization of vanillin cross-linked chitosan/whey protein isolate films: Effects of mandarin peel extract encapsulated by different methods Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04371-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 37.2%
  7. 2025 Optimization of mechanical and water barrier properties of avocado seed starch based film and its application as smart pH indicator by adding blue butterfly pea flower extract Food Chemistry: X DOI 10.1016/j.fochx.2025.102155 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.2%
  8. 2025 Recent trends in fortifying bread with nutrients: Comprehensive insights into chemical, physical, functional, and nutritional attributes Future Foods DOI 10.1016/j.fufo.2025.100674 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.9%
  9. 2025 Development of prediction software to describe total mesophilic bacteria in spinach using a machine learning-based regression approach Food Sience and Technology International DOI 10.1177/10820132231170286 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.5%
  10. 2025 Characterization of a sodium alginate–carboxymethylcellulose film incorporated with cinnamaldehyde, and its application for preservation of almond paste Quality Assurance and Safety of Crops & Foods DOI 10.15586/qas.v17i4.1583 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 84.8%
  11. 2025 Recent Advances in the Characterization of Food Biomacromolecules: Polysaccharide, Protein, and Lipid Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70523 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.9%
  12. 2025 Application of biological and green nanomaterials in wastewater treatment: techniques for the effective removal of dyes, heavy metals, and organic pollutants Turkish Journal of Biology DOI 10.55730/1300-0152.2760 YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.9%
  13. 2024 Quality classification and shelf life determination of spinach using deep learning methodology. Journal of Food and Nutrition Research DOI https://research.ebsco.com/c/jnlkr3/viewer/pdf/lsbq4rcwwr YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 45.8%
  14. 2024 Development and structural characterisation of gelatin‐based sustainable food packaging from turkey (Meleagris gallopavo) skin by‐product International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.17360 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 52.0%
  15. 2024 Improving physicochemical and nutritional attributes of rice starch through green modification techniques Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2024.140212 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.7%
  16. 2024 Effects of Red Pepper Pomace Protein and Oil on the Properties of Starch-Based Edible Films Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-023-02414-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.5%
  17. 2024 Microwave‐modified xanthan gum: Alterations in steady and dynamic rheological behaviors Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.14525 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 69.1%
  18. 2024 Development, Chemical and Sensory Characterization of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Sour Concentrate and Fruit Leather (Pestil) Journal of Culinary Science & Technology DOI 10.1080/15428052.2024.2393161 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 48.4%
  19. 2024 Cellulose nanofibers, nanocrystals, and bacterial nanocellulose: Fabrication, characterization, and their most recent applications Future Postharvest and Food DOI 10.1002/fpf2.12001 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.3%
  20. 2024 Kırmızı Lahana Ekstraktının Kitosan-Nişasta Filmlerin Karakteristik Özellikleri Üzerine Etkisi Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.21597/jist.1356420 YÖKSİS OpenAlex 2.4%

← Akademisyenlere dön