Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

BÜLENT ZORLUGENÇ

Doktor Öğretim Üyesi

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 20 YÖKSİS 20 · OpenAlex 0 Total citations 269 h-index 4 · OpenAlex Q1 articles 3 Scopus · WoS Q1 2 Best field rank #9 / 26 Keyword · top 34.6% Co-authors 37 12 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 8 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index 4 Percentile in Türkiye: 43 #216 of 634 at their university by h-index
i10-index
2
Total citations
269
Top 20% in Türkiye
Per article
26.9
FWCI
0.97
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
1

Most cited articles

  1. The influence of gaseous ozone and ozonated water on microbial flora and degradation of aflatoxin B1 in dried figs 2008 world top 10% 150 citations
  2. Effects of ozone treatment on microflora of dried figs 2006 105 citations
  3. Predicting antibacterial effects of ozone treatment on green leafy vegetables using machine learning models 2025 5 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (6 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 3.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
37
With an akaturk profile
21
Turkish institutions
12
Co-authored works
%100

Academic co-authors 21

  1. FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi same university 7
  2. AHMET DOĞAN DUMAN Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3
  3. MEHMET SERDAR ÖZTEKİN Profesör · Çukurova Üniversitesi 3
  4. HALİL İBRAHİM OĞUZ Profesör · Adıyaman Üniversitesi 2
  5. HÜSEYİN DURAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
  6. KURBAN YAŞAR Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
  7. MEHMET SERTAÇ ÖZER Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  8. NESİBE EBRU KAFKAS Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  9. OSMAN KOLA Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
  10. SEMA ATASEVER Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi same university 2
Show all (21)
  1. ALİ ARDA IŞIKBER Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  2. BÜLENT KABAK Profesör · Hitit Üniversitesi 1
  3. CAN ACIPAYAM Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  4. CEM OKAN ÖZER Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi same university 1
  5. EZGİ DEMİR ÖZER Doçent · Kapadokya Üniversitesi 1
  6. NURAY GÜZELER Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  7. SERDAR SATAR Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  8. SİNAN UZUNLU Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  9. YUSUF KENAN DAĞLIOĞLU Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  10. ÇİĞDEM CEYLAN Doktor Öğretim Üyesi · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1
  11. ÖZGÜR YILDIZ Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

National collaboration 12 institutions

Within own university8 joint works · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 8 works · 5 academics
  2. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 4 works · 2 academics
  3. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 works · 1 academics
  4. Adıyaman Üniversitesi 2 works · 1 academics
  5. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 2 works · 2 academics
  6. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 works · 1 academics
  7. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2 works · 1 academics
  8. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Hitit Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Kapadokya Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (12)
  1. Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 16

IŞIL VAR ÖNGEL 7İBRAHİM BÜLEND EVLİYA 5ADİL ALTAN 2ANLAR DENİZ SONGÜLATİLA TANYELİBÜLEND EVLİYAFİGEN DORANGÜLSÜM UÇARMERVE TÜMAYNURAY ŞAHANSELÇUK MUSTAFA SEÇENSELİN SAĞLAMSEMA YILMAZULUSOY RIFATÇİĞDEM ELİBRAHİM BAYRAM

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 3 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 9 %46.6
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 8

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

22projects

Records

Showing 20 / 22

  1. — ENDÜSTRİYEL GIDA ATIKLARINDAN AKTİF KARBON ÜRETİMİ Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2023-04-01 – 2024-09-30
  2. — Farklı Ticari Mayaların Öküzgözü Üzümünden Elde Edilen Şarabın Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi ORDU ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-04-01 – 2017-12-29
  3. — Bazı Bitki Uçucu Yağlarının Antibakteriyel Etkilerinin İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-02-16 – 2019-11-05
  4. — Nevşehir İlinde Yetiştirilen Bazı Üzüm Çeşitlerinin Resveratrol ve Antioksidan Madde İçeriğinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-16 – 2018-12-16
  5. — Farklı Ticari mayaların Öküzgözü Üzümünden Elde Edilen Şarabın Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-04-01 – 2017-12-29
  6. — Nevşehir de Üretilen Geleneksel Et Ürünlerinden Kuru Kıyma ve Sızgıt ın Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-20 – 2018-02-12
  7. — Kastamonu Taşköprü Sarımsağının Virüsten Arındırılması ve Kitlesel Üretimi SELÇUK ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2012-01-01 – 2013-01-01
  8. — Modifiye Atmosfer Paketleme Kükürt Dioksit ve Etanol Buharı Uygulamalarının İncir Muhafazası Üzerine Etkileri TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  9. — Kuru Kayısıda Kükürt Dioksit Miktarının Ozon Uygulaması ile Azaltılması ve Ozonun Karotenoidler Fenolik Bileşikler ve Mikrobiyolojik Kalite Üzerine Etkisinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  10. — Buruk Trabzon Hurmalarının Ozmoz ve Sıcak Hava ile Kurutulmaları Sırasında Fenolik Madde Bileşenlerinde Meydana Gelen Değişimlerin İncelenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  11. — Kuru İncirde Ozon Uygulamasının Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve İncir Sineği Üzerine Etkileri TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  12. — Adana da Önemli Yeni Çilek Çeşitlerinin Meyvelerinde Önemli Kalite Bileşenlerinin Kromatografik Tekniklerle Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-02-13 – 2015-04-13
  13. — Kontrollü Atmosfer Koşullarında Depolanan Taze Siyah İncirlerdeki Bazı Fiziksel Kimyasal ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-02-13 – 2014-11-26
  14. — Çukurova Bölgesi için Önemli Çilek Çeşitlerinin Meyvelerinde Önemli Kalite Bileşenlerinin Kromatografik Tekniklerle Belirlenmesi BAP · Tamamlandı
  15. — Buruk Trabzonhurmalarının Ozmoz ve Sıcak Hava ile Kurutulmaları Sırasında Fenolik Madde Bileşenlerinde Meydana Gelen Değişimlerin İncelenmesi BAP · Tamamlandı
  16. — Cumhuriyet Üniversitesi Grup Projesi Yer Fıstığında Doğal Olarak Oluşan Toplam Aflatoksin Bulaşıklarının CD Elisa ve IAC HPLC Yöntemi ile Araştırılması BAP · Tamamlandı
  17. — Kuru İncirde Ozon Uygulamasının Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve İncir Sineği Üzerine Etkileri BAP · Tamamlandı
  18. — Çeşitli Gıda Ürünlerinden Flavobacterium aurantiacum ile Aflatoksin B1 Miktarının Azaltılması Üzerine Bir Araştırma BAP · Tamamlandı
  19. — Mısır ve Mısır Cipslerinde Olası Aflatoksin İçeriğinin Belirlenmesi BAP · Tamamlandı
  20. — Kuru İncirlerdeki Aflatoksin Sorunu ve Bu Sorunu Yaratan Küflerin İzolasyonu Tanımlanması ve Toksinlerinin Belirlenmesi BAP · Tamamlandı

← Back to academicians