- Q1 1 %100.0
- Q2 0 %0.0
- Q3 0 %0.0
- Q4 0 %0.0
Academician
NİHAN YARMACI GÜVENÇ
Doçent
İstanbul Gedik Üniversitesi Mimarlık Ve Tasarım Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 14- i10-index
- 1
- Total citations
- 34 Top 53% in Türkiye
- Per article
- 2.4
- FWCI
- 1.59 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 3
Most cited articles
- Üçüncü Nesil Kahve İşletmelerinde Türk Kahvesinin Yeri: İstanbul Örneği
- İşgörenlerin Örgütsel Dışlanma Algılarının Örgütsel Sessizlik ve Olumsuz Durumları Bildirme Eğilimlerine Etkisi: Otel İşletmeleri Örneği
- Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hizmet Kalitesinin Müşteri Vatandaşlık Davranışına Etkisi: İstanbul Örneği (The Effect of Service Quality on Customer Citizenship Behavior in Food and Beverage Enterprises: The Case of İstanbul)
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 4.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #9,325/ 30,171 top 30.9% At university #8/ 69Score 4.75 journal 4 · OA add 0.75
- Article rank8,657/30,171
- Scopus rank11,939/30,171
- WoS rank12,704/30,171
- YÖKSİS16
- Scopus1
- WoS1
-
Side field TurizmPoints rank #586/ 1,888 top 31.0% At university #1/ 9Score 4.75 journal 4 · OA add 0.75
- Article rank562/1,888
- Scopus rank714/1,888
- WoS rank696/1,888
- YÖKSİS16
- Scopus1
- WoS1
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #209/ 679 top 30.8% At university #1/ 7Score 4.75 journal 4 · OA add 0.75
- Article rank203/679
- Scopus rank249/679
- WoS rank240/679
- YÖKSİS16
- Scopus1
- WoS1
-
Kw. Otel İşletmeciliğiPoints rank #159/ 510 top 31.2% At university #1/ 3Score 4.75 journal 4 · OA add 0.75
- Article rank157/510
- Scopus rank174/510
- WoS rank169/510
- YÖKSİS16
- Scopus1
- WoS1
-
Kw. Turizm İşletmeciliğiPoints rank #394/ 1,049 top 37.6% At university #1/ 4Score 4.75 journal 4 · OA add 0.75
- Article rank375/1,049
- Scopus rank455/1,049
- WoS rank444/1,049
- YÖKSİS16
- Scopus1
- WoS1
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 17
- With an akaturk profile
- 10
- Turkish institutions
- 7
- Co-authored works
- %100
Academic co-authors 10
- SERAY EVREN Araştırma Görevlisi · İstanbul Gedik Üniversitesi same university 4
- ELA NAZLI KÖZ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gedik Üniversitesi same university 3
- ELBEYİ PELİT Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 2
- UĞUR LOKMAN Doktor Öğretim Üyesi · Dokuz Eylül Üniversitesi 2
- ALPER KURNAZ Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
- BÜŞRA DİKEN ÇOLAK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Gedik Üniversitesi same university 1
- FATİH TÜRKMEN Profesör · Karabük Üniversitesi 1
- MELİKE ÇAKIR KELEŞ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
- SERKAN ŞENGÜL Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
- TUĞRUL AYYILDIZ Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
National collaboration 7 institutions
Within own university5 joint works · İstanbul Gedik Üniversitesi
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Dokuz Eylül Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Karabük Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 7
EDANUR KEFELİ 2BİLGE ERGİLHALİME GÜDÜLMERVE NUR KÖSELERDENSeçil TOPÖZNUR ŞAHİNÖmer Faruk Kayış
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 0 %0.0
- Q2 1 %100.0
- Q3 0 %0.0
- Q4 0 %0.0
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 1
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 1
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
13 journals
Narrow down
Article list
- 2026 Göç Sonucu İzmir’e Kazandırılan Ata İçkisi Kımızın Sürdürülebilirliği: Kemalpaşa Alaş Kımız Çiftliği Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 1.9%
- 2025 Starting route: Istanbul street food YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 3.9%
- 2025 Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliğinde Mutfak Mirasının Rolü YÖKSİS OpenAlex 76.6%
- 2025 SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONONOMİ AÇISINDAN ZEYTİNYAĞI YÖKSİS OpenAlex 39.8%
- 2025 Ticarileşmenin Mutfak Kültürüne Yansımaları: Abhaz Mutfağı YÖKSİS TR Index OpenAlex 33.8%
- 2025 Kültür Aktarımında Yöresel Mutfakların Kullanımı: Zonguldak Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.6%
- 2025 Sürdürülebilir Restoranlarda Yöresel Ürün Kullanımı ve İstanbul Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.5%
- 2023 Analysis of Customer Reviews on Korean Restaurant Experience: The Case of Zomato Istanbul YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 94.3%
- 2022 Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Adatepe Zeytinyağı Müzesi Örneği (Gastronomy Museums as Attractive Elements in Tourism: The Case of Adatepe Olive Oil Museum) YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 93.8%
- 2021 Otel Yöneticilerinin İş Etiği Kapsamındaki Uygulamalarının İşgörenlerin İş Doyumu Düzeylerine Etkisi: Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği YÖKSİS OpenAlex 5.0%
- 2021 Fine Dining Restoranlarda Türk Mutfağının Yeri: İstanbul Örneği (The Place of Turkish Cuisine in Fine Dining Restaurants: İstanbul Example) YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.7%
- 2020 Üçüncü Nesil Kahve İşletmelerinde Türk Kahvesinin Yeri: İstanbul Örneği YÖKSİS OpenAlex top 10% OpenAlex 97.9%
- 2020 İşgörenlerin Örgütsel Dışlanma Algılarının Örgütsel Sessizlik ve Olumsuz Durumları Bildirme Eğilimlerine Etkisi: Otel İşletmeleri Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 84.9%
- 2020 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hizmet Kalitesinin Müşteri Vatandaşlık Davranışına Etkisi: İstanbul Örneği (The Effect of Service Quality on Customer Citizenship Behavior in Food and Beverage Enterprises: The Case of İstanbul) YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.8%
- 2017 SU ALTI DALIŞ TURİZMİNİN MEVCUT DURUMU, SORUNLARI VE GELİŞTİRİLMESİNE YÖNELİK ÖNERİLER: KAŞ ÖRNEĞİ YÖKSİS
- 2010 Turizm Sektöründeki İşgörenlerin Kişilik Özelliklerini Değerlendirmeye Yönelik Bir Araştırma YÖKSİS