İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HATİCE NEVAL ÖZBEK

Doçent

Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 37 YÖKSİS 37 · OpenAlex 0 Toplam atıf 476 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 18 Scopus · WoS Q1 11 En iyi alan sırası #2.656 / 24.860 Ana dal · üst %10,7 Ortak yazar 49 6 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 34 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 89 Üniversitesinde h-indekse göre 111. / 1.111
i10-indeks
17
Toplam atıf
476
Türkiye’de üst %12
Makale başına
13,6
FWCI
1,49
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4

En çok atıf alan makaleleri

  1. Radio frequency-assisted hot air drying of carrots for the production of carrot powder: Kinetics and product quality 2021 dünyada üst %10 58 atıf
  2. Bulgur bran as a biopolymer source: Production and characterization of nanocellulose-reinforced hemicellulose-based biodegradable films with decreased water solubility 2021 dünyada üst %10 51 atıf
  3. Optimization of microwave-assisted extraction of bioactive compounds from pistachio (Pistacia vera L.) hull 2020 48 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 14.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
49
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%97

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. FAHRETTİN GÖĞÜŞ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 30
  2. DERYA KOÇAK YANIK Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 24
  3. AYSEL ELİK DEMİR Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 8
  4. ALİ COŞKUN DALGIÇ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 6
  5. FERRUH ERDOĞDU Profesör · Ankara Üniversitesi 6
  6. SİBEL FADILOĞLU Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 5
  7. BANU KOÇ Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. DİDEM SUTAY Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 3
  9. HASENE KESKİN ÇAVDAR Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. MURAT YILMAZTEKİN Profesör · İnönü Üniversitesi 2
Tümünü göster (14)
  1. SAADET ÖZEN Doktor Öğretim Üyesi · Kilis 7 Aralık Üniversitesi 2
  2. SİBEL YAĞCI Profesör · Balıkesir Üniversitesi 2
  3. EDA ELGİN KILIÇ Doktor Öğretim Üyesi · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. İBRAHİM HALİL KILIÇ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi32 ortak eser · Gaziantep Üniversitesi

  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 24 eser · 1 akademisyen
  2. Ankara Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Balıkesir Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Kilis 7 Aralık Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. İnönü Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 35

Filiz Hazal 6Melis Sever 5Şakire Ecem Bulut 5Büşra Işınay 4Hüseyin Topçam 3MOHAMMED ISMAIL 2AYŞE ÜNLÜAndrey NagdalianCEREN OĞUZDima AL HABBALDouglas H. FockinkERİNÇ BAHÇEGÜLEzgi KemalFARES HALAHLIHHASSAN AZAIZEHHİKMET SABRİ ARMAĞANIgor RzhepakovskyImen ZAGHBIBIrina KovalevaLyudmila TimchenkoMERVE KÖLEMUSTAFA ZAFER ÖZELMagomed ShakhbanovMarina SizonenkoMerve Erkoç AkçelikNarjes HARRAZINatasa Poklar UlrihRAFAL LUKASİKRukiye ÇalışkanSergei PiskovSvetlana AvanesyanSüheyla İlgün BiltekinTUĞBA ÖZTÜRKUğur VuralVladimir Kurchenko

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 34 %64,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 28

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 28

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

37makale

Yayını olan dergiler

26 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q118 Q28 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q111 Q212 Q33 Q42
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2025 Food Industry Byproducts in Confectionery: Functional Jelly Candy Development from Black Carrot Pomace and Olive Oil Foods DOI 10.3390/foods14203524 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.7%
  2. 2025 A Green and Innovative Waste Valorization Approach for Extraction of Flavonoids from Grapefruit Peels by Microwave-Assisted Pressurized CO2-H2O Extraction Plants DOI 10.3390/plants14223410 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 63.1%
  3. 2025 Innovative application of lemon by-products as a drying aid in the freeze-drying of lemon: an analysis of drying kinetics and powder quality Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03191-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 82.4%
  4. 2025 Combined vacuum osmotic dehydration by pomegranate juice concentrate and hot-air assisted radiofrequency drying to produce fortified orange slices Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-025-19708-x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 26.7%
  5. 2025 A sustainable approach for xylitol production from pistachio shell using Candida tropicalis Biofuels, Bioproducts and Biorefining DOI 10.1002/bbb.2701 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 65.5%
  6. 2025 Formulation and development of a high-fiber snack bar with baobab and lupin flour Pamukkale University Journal of Engineering Sciences DOI 10.5505/pajes.2025.67675 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 25.2%
  7. 2025 Beta glukan: Kaynaklarına göre sağlık faydaları ve besinlerdeki kullanımı Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi DOI 10.56833/gidaveyem.1712327 YÖKSİS TR Index OpenAlex 11.4%
  8. 2024 Development and characterization of gelatin-based biodegradable films incorporated with pistachio shell hemicellulose Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-024-05968-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 86.7%
  9. 2024 Environmentally Friendly Approach to Pectin Extraction from Grapefruit Peel: Microwave-Assisted High-Pressure CO2/H2O Foods DOI 10.3390/foods13030476 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.6%
  10. 2024 Hot air–assisted radio frequency drying of orange slices: Drying behavior and product quality Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17302 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.5%
  11. 2024 The green novel approach in hydrolysis of pistachio shell into xylose by microwave‐assisted high‐pressure CO2/H2O Wiley DOI 10.1002/jsfa.12904 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.5%
  12. 2024 Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17596 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.1%
  13. 2024 β-Glucan Extraction from Hull-Less Barley by a Novel Approach: Microwave-Assisted Pressurized CO2/H2O Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03420-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.2%
  14. 2024 Bioproduction of xylitol by Candida tropicalis 13803 from pistachio shell hydrolysate obtained through MW-HPCO2 system Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi DOI 10.56833/gidaveyem.1511298 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.9%
  15. 2023 A Comprehensive Review on Valuable Components in Food Processing Waste and Their Recovery by Microwave Assisted Extraction Euroasia Journal of Mathematics, Engineering, Natural & Medical Sciences DOI 10.5281/zenodo.8418318 YÖKSİS OpenAlex 32.3%
  16. 2023 Hydrolysis of pistachio shell into xylose using microwave-CO2 assisted extraction system Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi DOI 10.56833/bursagida.1232447 YÖKSİS TR Index
  17. 2022 Effect of sequential-combined solar energy assisted hot air and hot air assisted radio frequency drying on the physical and chemical properties of dried apricots Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-021-05314-y YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 47.3%
  18. 2022 Hot air‐assisted radio frequency drying of apricots: Mathematical modeling study for process design Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.16021 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.6%
  19. 2022 Controlled Instant Pressure Drop (DIC) Pretreatment to Enhance Fractionation and Enzymatic Saccharification of Poppy Capsule Waste BioEnergy Research DOI 10.1007/s12155-021-10288-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 42.9%
  20. 2022 Hot air‐assisted radiofrequency drying of avocado: Drying behavior and the associated effect on the characteristics of avocado powder Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.14094 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.4%

← Akademisyenlere dön