İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MELİKE DEMİRKOL

Doktor Öğretim Üyesi

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 15 YÖKSİS 15 · OpenAlex 0 Toplam atıf 210 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 3 Ortak yazar 27 11 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 15
YÖKSİS15 OpenAlex0
Proje 9
Kitap 0
Bildiri 19

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 43 Üniversitesinde h-indekse göre 429. / 1.161
i10-indeks
5
Toplam atıf
210
Türkiye’de üst %28
Makale başına
15,0
FWCI
1,13
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of grape (Vitis labrusca L.) pomace dried by different methods on physicochemical, microbiological and bioactive properties of yoghurt 2018 dünyada üst %10 126 atıf
  2. Immune thrombocytopenic purpura associated withBrucella andToxoplasma infections 2003 25 atıf
  3. Screening of signal sequences for extracellular production of Aspergillus niger xylanase in Pichia pastoris 2014 23 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (52 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
27
akaturk profili olan
18
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 18

  1. ZEKAİ TARAKÇI Profesör · Ordu Üniversitesi 9
  2. ÖMER FARUK ÇELİK Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi 4
  3. ALİ CİNGÖZ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. ATİLLA ŞİMŞEK Profesör · Ordu Üniversitesi 1
  5. BEŞİR DAĞ Doçent · Batman Üniversitesi 1
  6. EMRE TURAN Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi 1
  7. ENES ATMACA Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  8. MEHTAP ER KEMAL Öğretim Görevlisi · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  9. MUHAMMED TAŞOVA Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. MUSTAFA MORTAŞ Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
Tümünü göster (18)
  1. OSMAN GÜL Profesör · Kastamonu Üniversitesi 1
  2. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  3. SÜMEYYE ŞAHİN Doçent · Ordu Üniversitesi 1
  4. TARIK YÖRÜKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  5. YUNUS EMRE TUNÇİL Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  6. YUSUF DURMUŞ Doçent · Artvin Çoruh Üniversitesi 1
  7. ZEYNEP YAREN PEHLİVAN Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 1
  8. İLYAS ATALAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

  1. Ordu Üniversitesi 12 eser · 5 akademisyen
  2. Artvin Çoruh Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Batman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Karadeniz Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 9

Aylin ŞimşekDUYGU GÜÇYETMEZFazıl GüneyKevser GültekinNeslihan ÇakıcıSAMET KAYA DURSUNSemiha akarSerdar Mehmetoğlumuhammet dervişoğlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 10
  • Q1 4 %40,0
  • Q2 2 %20,0
  • Q3 2 %20,0
  • Q4 2 %20,0
WoS (JCR) 8
  • Q1 3 %37,5
  • Q2 2 %25,0
  • Q3 2 %25,0
  • Q4 1 %12,5
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 11 %50,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 8

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

15makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q22 Q32 Q42
WoS (JCR)
Q13 Q22 Q32 Q41
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2026 Multianalytical Characterization of Elderberry (Sambucus nigra L.) Pulp-Enriched Kefir Ice Cream: From Structure to Aroma and Sensory Quality Foods DOI 10.3390/foods15173025 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.6%
  2. 2026 Comparative study of the aroma profiles and chemical and microbiological properties of bovine kefir enriched with lyophilized colostrum of different milk kinds Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-026-44814-9 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 18.4%
  3. 2026 Effect of Temperature‐Controlled Microwave Drying on the Physicochemical and Microbiological Properties of Kefir Powder Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70768 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 78.1%
  4. 2026 Compositional and Bioactive Compound Analysis of Persimmon and its Use in Functional Ice Cream Production Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.33462/jotaf.1618722 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 16.0%
  5. 2026 Chemical Composition and Bioactive Properties of Certain Commercially Important Fish Species Akademik Ziraat Dergisi DOI 10.29278/azd.1791242 YÖKSİS TR Index OpenAlex 19.3%
  6. 2025 Utilization of Fruit Juice Processing Wastes as Prebiotic Ingredients in Probiotic Yogurt: Effects on Microbial Short Chain Fatty Acid Production Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70612 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.4%
  7. 2025 Effects of soluble and insoluble fractions of fruit pomaces on short-chain fatty acid generation by fecal microbiota in vitro Journal of Central European Agriculture DOI 10.5513/JCEA01/26.4.4648 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 47.7%
  8. 2020 Effects of drying method on the phenolics content and antioxidant activities of cherry laurel (Prunus laurocerasus L.) Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-019-00266-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 63.1%
  9. 2018 Effect of grape (Vitis labrusca L.) pomace dried by different methods on physicochemical, microbiological and bioactive properties of yoghurt LWT DOI 10.1016/j.lwt.2018.07.058 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.1%
  10. 2017 GIDA KATKI MADDESİ OLARAK PROPOLİS Arıcılık Araştırma Dergisi YÖKSİS
  11. 2017 Ordu İlinde Yetişen Sakarca (Ornithogalum umbellatum) BitkisininAntibakteriyel Aktivitesi ve Toplam Fenolik Madde İçeriği Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi YÖKSİS
  12. 2017 Macro, trace and toxic elements of 4 different edible wild plants from Karadeniz Region International Journal of Secondary Metabolite DOI 10.21448/ijsm.371605 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 16.1%
  13. 2016 Furfural contents and some physical and chemical properties of raisins Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 30.1%
  14. 2016 Yoğurdun Fizikokimyasal Özelliklerine Kurutulmuş Goji BerryMeyvesinin Lycium barbarum Etkisi bilim ve teknolojisi dergisi YÖKSİS
  15. 2016 Effect of Some total phenolic antioxidants physico chemical properties mineral and heavy metal content of apricots drying types yaşam bilimleri dergisi YÖKSİS

← Akademisyenlere dön