İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÖMER FARUK ÇELİK

Doktor Öğretim Üyesi

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 31 YÖKSİS 31 · OpenAlex 0 Toplam atıf 427 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 11 Scopus · WoS Q1 9 En iyi alan sırası #3.333 / 21.198 Ana dal · üst %15,7 Ortak yazar 57 11 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 31
YÖKSİS31 OpenAlex0
Proje 14
Kitap 0
Bildiri 21

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 29 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 90 Üniversitesinde h-indekse göre 30. / 693
i10-indeks
15
Toplam atıf
427
Türkiye’de üst %14
Makale başına
13,8
FWCI
1,36
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Factors influencing the stability of freeze dried stress resilient and stress sensitive strains of bifidobacteria 2013 dünyada üst %10 66 atıf
  2. Physicochemical properties, total phenolic content, and antioxidant activity of chestnut, rhododendron, acacia and multifloral honey 2021 dünyada üst %10 53 atıf
  3. Evaluation of alginate and zein films as a carrier of natamycin to increase the shelf life of kashar cheese 2020 40 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (32 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
57
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%97

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. ZEKAİ TARAKÇI Profesör · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. YUNUS EMRE TUNÇİL Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 5
  3. MELİKE DEMİRKOL Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 4
  4. HASAN TEMİZ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 3
  5. LATİF KELEBEKLİ Profesör · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 3
  6. BEYZA SUVARIKLI ALAN Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 2
  7. HASAN TÜRE Doçent · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. MELEK ÇOL AYVAZ Profesör · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. MUHAMMET DEĞERMENCİ Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. ORHAN BAŞ Profesör · Samsun Üniversitesi 2
Tümünü göster (24)
  1. ZAFER BULUT Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 2
  2. AHMET HİLMİ ÇON Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  3. BEKİR GÖKÇEN MAZI Profesör · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. BURHAN ÖZTÜRK Profesör · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. DUYGU BALPETEK KÜLCÜ Doçent · Giresun Üniversitesi 1
  6. ELVAN ÜSTÜN Profesör · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. ELİF YOLAÇANER Doçent · Hacettepe Üniversitesi 1
  8. ERSİN ÇELEM Öğretim Görevlisi · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. GONCAGÜL SERDAROĞLU Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  10. HAYRETTİN SAYGIN Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  11. KADİR AKSU Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. NESİMİ AKTAŞ Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  13. SÜMEYYE ŞAHİN Doçent · Ordu Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. YUSUF DURMUŞ Doçent · Artvin Çoruh Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi16 ortak eser · Ordu Üniversitesi

  1. Necmettin Erbakan Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  2. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
  4. Dokuz Eylül Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Samsun Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Selçuk Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Artvin Çoruh Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Giresun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 33

Mehmet İhsan Tugay 3Elanur Daştan 2GÖKCE SARİTAŞ KÜÇÜK 2MEHMET NİZAMLIOĞLU 2Adis VeliuAmeer KashifAnees-Ur- Rehman MuhammadBahadır KARAKUŞBusra TufenkDUMITRU BALEANUDaniel J. O'SullivanDuygu GüçyetmezEmine Büşra KoşginErhan SulejmaniIram HafizMERYEM AKINMehmet Ali ÖlçerMerve KayaMerve KılıçaslanMian Anjum MurtazaMuhammet KaraağaçMuzahın Al BerguşNEVZAT ŞAHİNNurettin AkgünO’Sullivan DJSertap KurtSevgi AkçaoğluSibel KurtStephen R. LindemannXhabir AbdullahiYasin ÖztürkÖmer F ÇetinerÖzlem KILIÇ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 23
  • Q1 11 %47,8
  • Q2 8 %34,8
  • Q3 2 %8,7
  • Q4 2 %8,7
WoS (JCR) 24
  • Q1 9 %37,5
  • Q2 3 %12,5
  • Q3 11 %45,8
  • Q4 1 %4,2
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 29 %68,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 23

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 24

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

31makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q111 Q28 Q32 Q42
WoS (JCR)
Q19 Q23 Q311 Q41
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2026 Enhancing set‐type yoghurt quality and bioactive compound bioaccessibility with a phenolic‐ and anthocyanin‐rich extract powder derived from red–purple fruits and vegetables International Journal of Dairy Technology DOI 10.1111/1471-0307.70107 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 19.4%
  2. 2026 Multianalytical Characterization of Elderberry (Sambucus nigra L.) Pulp-Enriched Kefir Ice Cream: From Structure to Aroma and Sensory Quality Foods DOI 10.3390/foods15173025 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.6%
  3. 2026 Unveiling the chemical, textural, sensorial, and bioactive profile of mint (Mentha longifolia) jelly: the first comprehensive analysis Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03726-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 21.1%
  4. 2026 Upcycling of Pumpkin Peel for Functional Biscuit Production: Effects on Nutritional, Physical, Sensory, and Bioactive Properties Journal of advanced research in natural and applied sciences (Online) DOI 10.28979/jarnas.1866093 YÖKSİS TR Index OpenAlex 21.7%
  5. 2026 Chemical Composition and Bioactive Properties of Certain Commercially Important Fish Species Akademik Ziraat Dergisi DOI 10.29278/azd.1791242 YÖKSİS TR Index OpenAlex 19.3%
  6. 2025 Effect of fat content, heat treatment, and vitamin D addition on physicochemical characteristics of yoghurt Journal of Dairy Research DOI 10.1017/S0022029925101003 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 76.2%
  7. 2025 Effect of Pectin on the Quality Attributes and Phenolic Composition of Blackberry Jam from Wild and Cultivated Fruits at Different Altitudes Foods DOI 10.3390/foods14193420 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 69.8%
  8. 2025 Synthesis, Biological Activities, DFT Calculations, and Molecular Docking Studies of O‐Methyl‐Inositols Chemistry & Biodiversity DOI 10.1002/cbdv.202402346 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.8%
  9. 2025 Gut Microbiome and Tissue Morphology Modulatory Effects of Hazelnut (Natural, Roasted, and Skin) Fibers in Different Colonic Segments of Mice eFood DOI 10.1002/efd2.70031 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 57.8%
  10. 2023 Hazelnut (Corylus avellana L.) skin, a by‐product of hazelnut industry, possesses oil with high oxidative and thermal stabilities International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.16371 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 70.9%
  11. 2023 Improving the antioxidant activity of yogurt through black and green tea supplementation International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.16722 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.4%
  12. 2023 Correlation of gene content in selected bifidobacteria with folate supplier or scavenger status during growth in laboratory media Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.102324 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 68.9%
  13. 2023 Sex-dependent colonic microbiota modulation by hazelnut (Corylus avellana L.) dietary fiber Food and Function DOI 10.1039/D3FO00570D YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.7%
  14. 2022 Lactobacilli isolates as potential aroma producer starter cultures: Effects on the chemical, physical, microbial, and sensory properties of yogurt Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101802 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.4%
  15. 2022 Effects of probiotic adjuncts on physicochemical properties, organic acids content, and proteolysis in cheese prepared from buffalo milk Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16385 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 84.1%
  16. 2022 Determination of the Effect of Garden Cress (Lepidium Sativum L.) on the Ripening Parameters of White Cheese Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.1025907 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 35.1%
  17. 2021 Physicochemical properties, total phenolic content, and antioxidant activity of chestnut, rhododendron, acacia and multifloral honey Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-021-00937-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.2%
  18. 2021 Isolation and identification of lactobacilli from traditional yogurts as potential starter cultures LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.111774 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.4%
  19. 2021 Investigation of physicochemical, microbiological, textural, and sensory properties of set\u2010type yogurt with Mentha pulegium L. (pennyroyal) powder Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15549 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 74.0%
  20. 2020 Evaluation of alginate and zein films as a carrier of natamycin to increase the shelf life of kashar cheese PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE DOI 10.1002/pts.2483 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 80.0%

← Akademisyenlere dön