İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SAMİ GÖKHAN ÖZKAL

Profesör

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 25 YÖKSİS 25 · OpenAlex 0 Toplam atıf 871 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 11 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #4.940 / 24.860 Ana dal · üst %19,9 Ortak yazar 24 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 25
YÖKSİS25 OpenAlex0
Proje 11
Kitap 7
Bildiri 42

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 21 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 88. / 1.498
i10-indeks
13
Toplam atıf
871
Türkiye’de üst %5,6
Makale başına
39,6
FWCI
1,76
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Mass transfer modeling of apricot kernel oil extraction withsupercritical carbon dioxide 2005 153 atıf
  2. Properties and quality verification of biodiesel produced from tobaccoseed oil 2011 dünyada üst %10 145 atıf
  3. Supercritical carbon dioxide extraction of hazelnut oil 2005 135 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
24
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%96

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. SENEM TÜFEKÇİ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. AHMET HİLMİ ÇON Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
  3. HÜDAYİ ERCOŞKUN Profesör · Artvin Çoruh Üniversitesi 2
  4. UĞUR SALGIN Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2
  5. ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  6. ÖZLEM ZAMBAK Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
  7. ALİ GÖNCÜ Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  8. AYŞE ÖZKAL Doktor Öğretim Üyesi · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. BEDRİYE DAVULCU TÜMER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. ERDAL UĞUZDOĞAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
  1. NAZIM USTA Profesör · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. NİLGÜN ÖZDEMİR Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi8 ortak eser · Pamukkale Üniversitesi

  1. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Artvin Çoruh Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

MERYEM ESRA YENER 6LEVENT BAYINDIRLI 4Özkal SG 2B AydoganFULYA SÜRENGİZEM YAZICIKadakal ÇMahmut Burak UYSALNas SSERVET GÜLÜM ŞUMNUTülek YÜLKÜ MEHMETOĞLU

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 19
  • Q1 11 %57,9
  • Q2 5 %26,3
  • Q3 2 %10,5
  • Q4 1 %5,3
WoS (JCR) 18
  • Q1 7 %38,9
  • Q2 4 %22,2
  • Q3 5 %27,8
  • Q4 2 %11,1
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %106
Ort. · n 21 %68,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 18

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

25makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q111 Q25 Q32 Q41
WoS (JCR)
Q17 Q24 Q35 Q42
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2025 Green and Sustainable Production of Edible Pullulan/Whey Nanofibers Loaded With Black Cumin (Nigella sativa) Waste Extract Journal of Applied Polymer Science DOI 10.1002/app.57440 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 18.0%
  2. 2023 The Optimization of Hybrid (Microwave–Conventional) Drying of Sweet Potato Using Response Surface Methodology (RSM) Foods DOI 10.3390/foods12163003 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  3. 2023 β-Carotene and Lycopene Degradation Kinetics of Tarhana Dough During Convective Air Drying and Traditional Drying Methods Food Science and Technology DOI 10.5327/fst.122822 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 34.5%
  4. 2022 Production of clove extract loaded pullulan and whey protein nanofibers as antioxidant and antibacterial agent Journal of Applied Polymer Science DOI 10.1002/app.53141 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 68.4%
  5. 2022 Limon Kabuklarının Sıcak Hava, Mikrodalga ve Sıcak Hava-Mikrodalga Kombinasyonu ile Kurutulması Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.21597/jist.111749 YÖKSİS
  6. 2020 Investigation of Effect of Ultrasound Pretreatment on Drying and Rehydration Characteristics and Microstructure of Apple Slices Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.29133/yyutbd.698826 YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 64.2%
  7. 2018 The effect of lactic acid bacteria and yeast usage on aroma development during tarhana fermentation FOOD BIOSCIENCE DOI 10.1016/j.fbio.2018.09.004 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.9%
  8. 2018 Ultrases Ön İşleminin Havuç Dilimlerinin Kuruma Karakteristikleri Üzerine Etkisi Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.415636 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 4.5%
  9. 2017 Rheological properties of poppy seed paste/grape pekmez blends Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.13255 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.4%
  10. 2017 Kinetic Modeling of Quality Aspects of Fermented Sausage (Sucuk) During Storage Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2016.16167 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 8.9%
  11. 2017 Enhancement of drying and rehydration characteristics of okra by ultrasound pre-treatment application HEAT AND MASS TRANSFER DOI 10.1007/s00231-017-1983-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.5%
  12. 2017 Ekmeklerde Aktif Paketleme Uygulamaları Turkish Journal Of Agriculture - Food Science And Technology DOI 10.24925/turjaf.v5i11.1264-1273.1247 YÖKSİS TR Index OpenAlex 88.4%
  13. 2016 Supercritical carbon dioxide extraction of flaxseed oil: Effect of extraction parameters and mass transfer modeling The Journal of Supercritical Fluids DOI 10.1016/j.supflu.2016.02.013 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.1%
  14. 2015 Gıdaların Kurutulmasında Ultrases Kullanımı/Application of Ultrasound in Food Drying Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisİ DOI 10.5505/pajes.2015.05902 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 11.4%
  15. 2011 Properties and quality verification of biodiesel produced from tobaccoseed oil ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT DOI 10.1016/j.enconman.2010.12.021 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.5%
  16. 2011 Kinetics of traditional Turkish sausage quality aspects during fermentation FOOD CONTROL DOI 10.1016/j.foodcont.2010.06.015 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.3%
  17. 2009 Response Surface Analysis and Modeling of Flaxseed Oil Yield in Supercritical Carbon Dioxide JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY DOI 10.1007/s11746-009-1448-6 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.4%
  18. 2006 The solubility of apricot kernel oil in supercritical carbon dioxide INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/j.1365-2621.2005.01085.x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 82.8%
  19. 2005 Response surfaces of apricot kernel oil yield in supercritical carbondioxide LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2004.08.003 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 89.7%
  20. 2005 Mass transfer modeling of apricot kernel oil extraction withsupercritical carbon dioxide JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS DOI 10.1016/j.supflu.2004.12.011 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.7%

← Akademisyenlere dön